Rozdiel medzi whisky a koňaku

Na trhu existuje niekoľko druhov nápojov, ktoré sa líšia v závislosti od arómy, chuti a arómy, nehovoriac o mieste výroby. To viedlo k rôznym značkám a názvom, ktoré môžu byť ohromujúce, a preto je ťažké vybrať správny nápoj pre určitú príležitosť. Whisky a koňak sú príklady populárnych nápojov, ktoré sú často zamieňané, napriek tomu, že obsah alkoholu je medzi 40% a 60%..

Čo je whisky?

S pôvodom v Škótsku je to destilovaný alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába z fermentovanej obilnej zápary, ako je pšenica, raž, jačmeň a kukuričné ​​zrno. Potom dozrieva v zalesnených sudoch. Destilačný proces sa datuje od Grékov v 3^rd storočia nl, ktorým bol destilovaný alkohol. Potom sa uskutočnila päsť destilácie alkoholu, pri ktorej sa alkohol destiloval z vína. Pôvodne sa používal na vône a neskôr na liečebné účely.

Whiskey nestarne, keď bude mimo barelu. Z tohto dôvodu sa pri plnení do fliaš nestane silnejším, bez ohľadu na obdobie, ktoré uplynulo pred otvorením.

Rôzne rôzne druhy whisky sa líšia z hľadiska obsahu alkoholu, základného produktu a kvality. Medzi dva hlavné druhy whisky patria;

• Sladová whisky- Vyrobené zo sladového jačmeňa
• Zrno whisky - vyrobené z akéhokoľvek druhu obilia

Tieto dva sa ďalej klasifikujú;

• Jedlá sladová whisky - Vyrába sa z kaše, ktorá špecificky používa jeden druh sladového zrna a pochádza z jediného liehovaru.
• Miešaná sladová whisky - Ide o zmes sladových whisky pripravovaných v rôznych liehovaroch
• Miešané whisky - je to whisky vyrobená zo zmesi whisky z obilia a sladu spolu s karamelom, neutrálnymi liehovinami a arómami..
• Sila sudov - sú zriedkavé, pretože sa plnia do fliaš priamo z sudu, a preto nie sú zriedené.
• Jeden sud - je to whisky z jedného sudu, ktorý má na fľaši uvedené číslo sudu.

Čo je koňak?

Jedná sa o druh brandy, ktorý pochádza a vyrába sa v meste Cognac vo Francúzsku. Vyrába sa z vybraných druhov zeleného hrozna. V prípadoch, keď je na etikete uvedený názov crus, musí byť 90% použitých hroznových bobúľ Colombard, Ugni Blanc a Folle Blanche, zatiaľ čo 10% môžu byť Jurancon blanc, Folignan, Select, Semillon, Meslier St-Francois a Montils. Medzi jediné regióny, ktoré sú oprávnené vyrábať koňak, patria Bon Bois, Bois Ordinaire, Petite Champagne, Grand Champagne, Borderies a Fins Bois..

Na etiketách sa všeobecne uznávajú úradné známky kvality koňaku;

• V.S (veľmi zvláštne) - Toto je koňak, ktorý sa uchováva najmenej dva roky a je najmladší.
• V.S.O.P (veľmi vynikajúci starý bledý) - Je to koňak, ktorý sa uchováva najmenej štyri roky v sudoch, ale vek dreva je vyšší
• X.O (extra starý) - Ide o zmes, ktorá sa uchováva od 6 do 20 rokov.

Podobnosti medzi whisky a koňakom

• Všetky sú fermentované nápoje a prevádzajú cukor na etanol
• Starnú v zalesnených sudoch a čím dlhšie starnú, tým sú hladšie

Rozdiely medzi whisky a koňakom

Základný produkt

Zatiaľ čo základným produktom whisky je zrno, základným produktom v koňaku je hrozno.

Vekové podmienky

Zatiaľ čo whisky používa na zobrazenie presného veku svojho obsahu počet rokov, napríklad 3, 5 alebo 10, koňak používa na označenie veku obsahu výrazy V.S, V.S.O.P a X.O..

destilácia

Whisky sa podrobí destilačnému procesu jedenkrát. Na druhú stranu sa koňak podrobuje destilačnému procesu dvakrát.

Minimálny vek

Zatiaľ čo whisky má minimálny vek 3 roky a môže byť rovnako starý ako 15 rokov, koňak má minimálny vek 2 roky a môže byť rovnako starý ako 20 rokov.

Oblasť výroby

Zatiaľ čo whisky možno vyrábať na medzinárodnej úrovni, koňak sa vyrába iba v koňaku vo Francúzsku.

Whisky vs. koňak: porovnávacia tabuľka

Zhrnutie whisky vs. koňaku

Zatiaľ čo whisky a koňak majú rozdiely v závislosti od základných produktov, obdobia zrelosti, pôvodu a miesta výroby, obe tieto nápoje zostávajú celosvetovo populárnymi nápojmi. Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma zostáva v základnom produkte, pričom základným produktom v whisky je zrno, zatiaľ čo základným produktom v koňaku je hrozno. Aj keď sa preferencie ľudí môžu líšiť, alkohol by sa mal konzumovať zodpovedne.