Rozdiel medzi bielym a tmavým balzamovým octom

Biely vs tmavý balzamový ocot

Biele a tmavé balzamové ocoty sú talianske octy. Samotný názov ukazuje, že ide o dve rôzne značky octu. „Jedna je biela a druhá tmavá.

Keď hovoríme o octe Balsamico, má sladkú, jemnú chuť. Biely balzamický ocot sa dodáva v čistej farbe a podáva sa so všetkými ľahkými potravinami. Na rozdiel od tmavého balzamického octu biely balzamický ocot nezmenil farbu jedla. Tento ocot sa používa hlavne v marinádach, v šalátových dresingoch a vo svetlých omáčkach.

Ocot Dark Balsamic sa považuje za skutočný balzam. Ocot Dark Balsamic je najbežnejšie používaný ocot. Na rozdiel od bieleho balzamického octu má tmavý balzamový ocot tradíciu. Používa sa od stredoveku. Niektorí ľudia dokonca nepovažujú Biely balzamikový ocot za balzamový ocot.

Ako už názov napovedá, tmavý balzamový ocot je dodávaný v hustej farbe. Ďalší rozdiel, ktorý možno pozorovať medzi bielym a tmavým balzamovým octom, je ten, že ten neskorší je starší. Hovorí sa, že niektorý ocot z tmavého balsamika dozrieva už viac ako 100 rokov. Biely balzamový ocot dozrie asi jeden až 12 rokov.

Dokonca aj v cene majú dva talianske octy veľký rozdiel. Ocot Dark Balsamic Ocet je vyšší ako biely ocot Balsamico. Temné balzamové ocoty sú tak dlhé roky starnutia. V prípade starnutia tmavý balzamový ocot dozrie v spálených sudoch. Na druhej strane biely balsamikový ocot

Nezreje v spálených sudoch.

Pri pohľade na zdravé aspekty je tmavý balzamový ocot zdravší ako biely balzamový ocot. Je tiež zrejmé, že tmavý balzamový ocot je silnejší ocot.

zhrnutie

1. Biely balzamický ocot je dodávaný vo svetlej farbe, zatiaľ čo tmavý balzamový ocot je dodávaný v hustej farbe.

2. Temný balzamový ocot sa považuje za skutočný balzam.

3. Na rozdiel od bieleho balzamického octu má tmavý balzamový ocot tradíciu. Používa sa od stredoveku. Niektorí ľudia dokonca nepovažujú Biely balsamicový ocot za balsamicový ocot.

4. Tmavý balzamický ocot je zrelý.

5. Cena tmavého balzamického octu je vyššia ako cena bieleho balzamového octu.

6. V prípade starnutia tmavý balzamový ocot dozrie v spálených sudoch. Na druhej strane Biely balzamikový ocot nestarne v spálených sudoch.