Rozdiel medzi bielou a červenou Quinoa

Biele vs červené quinoa

Quinoa je základné jedlo, ktoré pochádza z veľkej civilizácie Inkov. Pochádza z Ánd v Južnej Amerike a pestuje sa od roku 3000 B.C. Je to jedlo, ktoré má veľmi vysoký obsah bielkovín. Zistilo sa, že aj semená sú veľmi bohaté na vápnik, železo, vitamín A a niektoré vitamíny B. Semená quinoa tiež prichádzajú v rôznych farbách. Prichádzajú v bielej, fialovej, červenej, oranžovej alebo čiernej farbe. Quinoa sa používa ako obilie na kulinárske účely, ale v skutočnosti sa týka cukrovej repy a mangoldu. Toto jedlo sa tiež nazýva „zlato Inkov“ alebo „materské zrno“, pretože toto jedlo je kompletné s bielkovinami. Moderní kuchári objavili tieto zlaté plody Inkov, a potom sa vytvorili stovky chinoa receptov, ktoré uspokoja chuť každého gurmánskeho poschodia..

Quinoa sa dodáva v rôznych farbách. Dodáva sa v bielej, červenej a čiernej farbe. Farba je jedným z hlavných rozdielov medzi druhmi quinoa. Ale okrem toho zistíte, že jeden quinoa je u ľudí oveľa preferovanejší ako druhý kvôli jeho veľmi silnej chuti, zatiaľ čo druhý je u zvierat obľúbený, pretože je menej horký. Ak sa chcete dozvedieť viac o rozdieloch v jemnosti Inkov, čítajte ďalej.

Biele quinoa sa nazýva pravidelné quinoa, zatiaľ čo incké červené je to, čo nazývajú tmavo červené quinoa. Existuje 120 druhov quinoa, ale najviac sa pestujú biele a červené quinoa. Tieto dva typy quinoa sú najobľúbenejšie zo všetkých. Varenie quinoa vám ukáže jeden z jeho menších rozdielov. Farba chinoínu po ochladení bude závisieť od toho, ktoré ste uvarili. Keď sa uvaria, biele quinoa zožltne a tmavo červené quinoa zafarbí na stredne hnedú farbu. Keď sa uvarí biela quinoa, bude to vyzerať ako biela ryža, zatiaľ čo červená bude vyzerať ako hnedá ryža. Chuť medzi jednotlivými druhmi quinoa je tiež trochu iná. Červené a biele quinoa bude trochu jemnejšie podľa vašich chuťových pohárikov. Biely je ľahší a pri konzumácii surový je menej horký ako ten červený. Toto je presný dôvod, prečo zvieratá radi kŕmia bielu farbu cez červenú. Červené quinoa je trochu zemité, má silnú chuť a orechovejšie. To je dôvod, prečo si to mnohí spotrebitelia vyberajú oproti bielemu. Oba druhy quinoa (červené alebo biele) sú bohaté na bielkoviny. Je kompletný so všetkými deviatimi aminokyselinami. Quinoa je tiež bohatý na mangán, horčík, vitamín B2 a železo. Pokiaľ ide o výživu, medzi sebou nie sú žiadne rozdiely.

SÚHRN:

1.

Hlavným rozdielom je farba. Biely sa nazýva bežný chinoa, zatiaľ čo ten červený sa nazýva incké červené chinoa.
2.

Keď sa varia, je tiež rozdiel v farbe. Biela farba zmení farbu na zlato, zatiaľ čo červená farba zmení farbu na hnedú.
3.

Červená chinoa je chutnejšia, zatiaľ čo biela je o niečo ľahšia. Červený je tiež orechovejší a chrumkavejší ako ten biely.