Rozdiel medzi bielou ryžou a hnedou ryžou

Biela ryža vs hnedá ryža

Biela a hnedá ryža má veľa rozdielov. V prvom rade je to pleva, ktorá dáva týmto odrodám ryže odlišné názvy. Hnedá ryža sa nazýva prírodná hnedá pleva a biela od bielej prírody po vyleštení.

Biela ryža je leštená ryža. Pri výrobe bielej ryže sa otruby odstránia z obilia. Ďalej sa leští, aby bol biely a hladký. Ale v hnedej ryži zostávajú vonkajšie vrstvy nedotknuté.

Keď sa pozeráme na rozdiel medzi bielou a hnedou ryžou, biela sa varí rýchlejšie ako hnedá. Ak sa hnedá ryža musí variť rýchlejšie, je potrebné ju na niekoľko hodín namočiť do vody. Varená biela ryža je tiež našuchorenejšia ako hnedá.

Ďalšou výhodou bielej ryže je to, že sa môže skladovať dlhšie ako hnedá odroda. Je to preto, že všetky tuky obsiahnuté vo vonkajšom obale sú odstránené z bielej ryže. Na rozdiel od hnedej ryže je možné bielu ryžu skladovať aj za nepriaznivých podmienok. Na druhej strane hnedá ryža by sa mala chladiť a mala by sa konzumovať do šiestich mesiacov.

Pokiaľ ide o kvalitu, je známe, že hnedá ryža má väčšiu výživu ako biela ryža. Hnedá ryža má vyššiu hodnotu jedla ako biela ryža. Hnedé plevy obsahujú viac vitamínov, bielkovín a minerálov, ktoré sa v bielej ryži nenachádzajú. Pri leštení sa strácajú vitamíny a stravovacie minerály. Hnedú ryžu možno nazvať ako celé prírodné zrno, pretože všetky bielkoviny a minerály sú v ňom celkom nedotknuté.

Hnedá ryža sa tiež považuje za chutnejšiu ako biela ryža. Je veselší ako biela odroda. Aj keď tieto dve odrody ryže obsahujú takmer rovnaké množstvá uhľohydrátov, bielkovín a kalórií, líšia sa nutričným obsahom.

Uvidíme, ako sa líšia v hodnote jedla. Kým šálka hnedej ryže obsahuje 232 kalórií, rovnaké množstvo bielej ryže obsahuje kalórie 223. Obsah bielkovín v hnedej ryži je 4,88 ga 4,10 g bielej ryže. Hnedá ryža obsahuje 49,7 g uhľohydrátov, 1,17 g tuku a vlákninu z potravy 3,32 g. biela ryža obsahuje uhľohydráty (49,6 g), tuk (0,205 g) a vlákninu z potravy (0,74 g).

zhrnutie
1.Biela ryža je leštená ryža. V hnedej ryži zostávajú vonkajšie vrstvy nedotknuté.
2.Biela ryža varí rýchlejšie ako hnedá ryža.
3.Biela ryža sa môže skladovať dlhšie. Browen ric sa môže uchovávať maximálne 6 mesiacov.
4.Hnedá ryža má vyššiu hodnotu jedla ako biela ryža