Kalórie vs. sacharidy
Share
Pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu, je vhodné obmedziť príjem oboch kalórií a sacharidy (alebo sacharidy). Dieta s nízkym obsahom sacharidov ponúka rýchlejšie výsledky chudnutia, ale z dlhodobého hľadiska sú rovnako účinné diéty s nízkym obsahom sacharidov a nízkokalorické. Sacharidy aj kalórie sú životne dôležitými prvkami zdravej výživy, takže ich nemožno úplne vylúčiť.
Kalória je jednotka energie a používa sa na zobrazenie toho, koľko
Obsah: Kalórie vs sacharidy
- 1 Potraviny bohaté na kalórie vs. sacharidy
- 2 Odporúčaný denný príjem
- 2.1 Etikety na potravinách
- 3 Chudnutie
- 4 Riziká
- 5 Populárna strava
- 6 Referencie
Fakty o výžive pre cukrársku tyčinku Mega KitKat 2lb Potraviny bohaté na kalórie vs. sacharidy
Všetky potraviny obsahujú kalórie. Medzi príklady potravín bohatých na kalórie patria živočíšne tuky, ako napríklad masť a rybí olej, rastlinný olej, šalátový dresing, arašidové maslo, kandizované tyčinky, syr, vyprážané potraviny a spracované mäso, ako sú klobásy.
Príklady potravín s vysokým obsahom uhľohydrátov zahŕňajú chlieb, zemiaky, ryžu, ovocie, nealkoholické nápoje a sódy, cestoviny a rezance, fazuľa a cereálie.
Odporúčaný denný príjem
Odporúčaný denný príjem kalórií pre mladých dospelých mužov v USA je 2700. Pre ženy je odporúčaný denný príjem 2200 kalórií. Deti, deti so sedavým životným štýlom a starší ľudia potrebujú menej kalórií, zatiaľ čo fyzicky aktívni ľudia potrebujú viac. Priemerná minimálna kalórie na osobu na deň, aby zostala zdravá, je 1800.
USDA odporúča, aby ľudia každý deň konzumovali stredne vysoké až vysoké množstvá uhľohydrátov so 6 porciami obilia z jednej unce. Naznačujú, že sacharidy tvoria 45-65% vášho denného príjmu kalórií, alebo medzi 225 a 325 gramami za deň. Naproti tomu diéta s nízkym obsahom sacharidov obmedzuje sacharidy na 50 až 150 g za deň.
Etikety na potravinách
Kalórie sa vyžadujú na všetkých označeniach potravín v USA a Európskej únii. Väčšina štítkov tiež obsahuje sacharidy.
Strata váhy
Jedna štúdia naznačuje, že diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov spôsobujú, že ľudia schudnú viac ako diéty s nízkym obsahom kalórií po šiestich mesiacoch, ale po 1 roku mali tieto dve stravy rovnaký výsledok..
Diéty s nízkym obsahom sacharidov majú v krátkodobom horizonte tendenciu mať dramatickejšie výsledky pri chudnutí, ale extrémne nízka hodnota sacharidov nie je udržiavateľná.. [1]
Sanjay Gupta v tomto videu hovorí, že počítanie kalórií nestačí na chudnutie. Potrebné je aj zvýšenie vášho metabolizmu a zníženie chuti do jedla. Video tiež uvádza príklady potravín, ktoré môžu pomôcť zvýšiť metabolizmus:
Počítanie kalórií a obmedzovanie cukrov môže byť prehnané a tieto dve metódy diéty sú veľmi populárne medzi tými, ktorí trpia anorexiou..
riziká
Nadmerné obmedzenie príjmu kalórií, najmä vylúčenie používania olejov, ktoré sú pre telo dobré, môže viesť k podvýživám a nedostatkom vitamínov a živín, ktoré môžu následne spôsobiť chronické zdravotné problémy, vrátane problémov so srdcom. Môže tiež spôsobiť vypadávanie vlasov, podráždenie pokožky, svalové kŕče, menštruačné problémy, krehké nechty a kosti, zubný kaz a extrémnu únavu..
Obmedzenie príjmu uhľohydrátov môže viesť k nedostatkom výživy alebo nedostatočnému obsahu vlákniny, čo môže viesť k zápche, hnačke a nevoľnosti. Obmedzenie sacharidov na menej ako 20 gramov denne môže viesť ku ketóze, čo vedie k nevoľnosti, bolesti hlavy, duševnej únave a zlým dychom..
Avšak pre väčšinu Američanov je riziko príliš veľa uhľohydrátov v ich strave než príliš malé. Sacharidy sa rozkladajú na glukózu, čo spôsobuje, že telo uvoľňuje inzulín, hormón, ktorý zvyšuje hromadenie tukov v tele. Nadmerné uhľohydráty vedú k obezite a postupom času k srdcovým chorobám a cukrovke 2. typu.
Populárna strava
Väčšina tradičných diét je nízkokalorická. Medzi ne patrí Weight Watchers. Populárne diéty s nízkym obsahom sacharidov zahŕňajú stravu Atkins, South Beach a Zone.
Pri štúdiu najzdravších sŕdc na svete vedci zistili, že cimanskí ľudia v bolívijských lesoch nemajú vápnik koronárnej artérie (CAC) málo - vôbec, čo je znakom upchatia krvných ciev, čo zvyšuje riziko infarktu. Po analýze ich stravy, vedci zistili, že
- 72% ich kalórií pochádza z uhľohydrátov. Zodpovedajúce číslo pre Američanov je 52%.
- 14% ich kalórií je z tukov. 34% kalórií Američanov je z tukov. Ľudia Tsimane tiež jedia oveľa menej nasýtených tukov, čo je v porovnaní s nenasýtenými tukmi menej zdravé.
Referencie
- Počítanie sacharidov alebo počítanie kalórií: Čo je lepšie na chudnutie? - FitDay
- Wikipedia: Potravinová energia
- Wikipedia: Carbs
- Nízkokarbová diéta: Môže vám pomôcť schudnúť? - Mayo Clinic
- Veľmi nízkokalorická strava: výhody a nebezpečenstvá - Hodinky Fit
- Top 10 potravín s najvyšším obsahom kalórií - Healthaliciousness.com
- Pochybné spojenie medzi nasýteným tukom a srdcovou chorobou - Wall Street Journal
