Rozdiel medzi dobrými a zlými sacharidmi

Dobré sacharidy verzus zlé sacharidy

Sacharidy sú uhľohydráty - cukry a škroby, ktoré sú zodpovedné za poskytovanie veľkého množstva energie, ktorú naše telo potrebuje. Stavebné bloky všetkých uhľohydrátov sú tri prvky, a to vodík, uhlík a kyslík.

Potraviny, ktoré sa konzumujú v prirodzenom stave, tj potraviny, ktoré sa pred konzumáciou nespracovávajú ani nemenia, sa nazývajú dobré sacharidy. Dobré uhľohydráty majú tiež vysoké množstvo vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre zdravé telo. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú schopné dodávať veľa energie po dlhšiu dobu. Možno to je dôvod, prečo sa telo, ktoré konzumovalo dobré sacharidy, cíti plné. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny pomáhajú našim orgánom odstraňovať toxíny a znižujú hladinu cholesterolu v tele.

Dobré uhľohydráty sú tiež bohaté na minerály, živiny a vitamíny. Glykemický index dobrých sacharidov je zvyčajne nízky. Prijatím dobrého množstva dobrých uhľohydrátov sa dá vyhnúť náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Toto je kritické pre diabetických pacientov, ktorí musia často kontrolovať hladinu glukózy v krvi.

Ovocie, strukoviny, zelenina, semená, orechy, celozrnné pečivo, celozrnné cestoviny, celozrnné obilniny atď. Sú dobrým zdrojom dobrých uhľohydrátov. Mliečne výrobky, ako je mlieko, syr a maslo, môžu byť tiež vynikajúcim zdrojom dobrých uhľohydrátov.

Naopak, zlé sacharidy sú potravinové položky, ktoré sa pred konzumáciou rafinujú a spracujú. Stručne povedané, každé jedlo, ktoré sa zmení z jeho prirodzeného stavu predtým, ako ho človek zje, sa môže označiť ako zlý sacharid. Keď sa prírodné jedlo spracúva, zmieša sa s konzervačnými látkami, farbivami a arómami, ktoré z neho robia zlé sacharidy..

Potraviny, ktoré obsahujú zlé uhľohydráty, sú zvyčajne chutné a najpredávanejšie. Výrobcovia ich tiež uvádzajú na trh v ľahko použiteľných obaloch. Pretože konzervačné látky zahrnuté v týchto potravinách sa nedajú ľahko stráviť a viesť k zvýšeniu hladiny glukózy v krvi. Ak bude bez dozoru, bude to pre telo veľmi škodlivé. Niektoré z položiek, ktoré obsahujú zlé sacharidy, sú cukrovinky, koláče, pečivo, sódy atď.

Pokračujúca konzumácia zlých uhľohydrátov bude mať za následok priberanie na váhe. Kalórie sa nenachádzajú v zlých sacharidoch - sú prázdne a ich výživová hodnota je minimálna. Ľudia konzumujúci zlé uhľohydráty sa vo svojom živote vystavujú veľkému riziku. Spotrebitelia zlých sacharidov sa zvyčajne sťažujú na srdcové choroby, obezitu, cukrovku atď.

Po konzumácii dvoch rôznych sacharidov je v ľudskom tele zaznamenaný výrazný rozdiel. Energetická hladina značne stúpa, ak sa spotrebuje dobrý cukor, a naopak, keď sa spotrebúva zlý karb, hladina energie sa drasticky zníži.

Ak dôjde k poklesu hladiny energie v dôsledku zlých sacharidov, dá sa problém prekonať pridaním väčšieho množstva bielkovín do potravín. Aby sa zabezpečil pokojný, vyrovnaný a zdravý život, mal by byť človek pri konzumácii opatrný.

Zhrnutie:
1. Sacharidy v ich prirodzenom stave sú dobré sacharidy, zatiaľ čo spracované sú zlé sacharidy.
2. Obsah vlákniny je vysoký u dobrých sacharidov a nízky u zlých sacharidov.
3. U dobrých sacharidov zostáva energetická hladina dlho vysoká, ale v prípade zlých sacharidov rýchlo klesá.
4. Dobré sacharidy obsahujú dostatok vitamínov a minerálov, zatiaľ čo zlé sacharidy obsahujú kalórie.
5. Dobré sacharidy sa ťažko trávia, ale zdravé a zlé sacharidy sú škodlivé, ale ľahko stráviteľné.