Rozdiel medzi hydrolýzou a dehydratačnou syntézou

Rozdiel medzi hydrolýzou a dehydratačnou syntézou

Biosyntéza je nevyhnutná pre všetky živé organizmy - je to integrácia života. Toto sú organické procesy, ktoré zahŕňajú jednoduché zlúčeniny, ktoré sa majú modifikovať, spojiť alebo premeniť na iné zlúčeniny za vzniku makromolekúl. V biosyntéze hrajú životne dôležité dva procesy. Jedná sa o syntézu hydrolýzy a dehydratácie.

Syntéza hydrolýzy a dehydratácie sa týka vody a iných molekúl, ale veľmi odlišnými spôsobmi. Obaja majú opačnú reakciu vo vzťahu k sebe a naopak. V biológii tieto procesy zahŕňajú tvorbu polymérov, jedná sa o molekuly kovalentne spojené dohromady. Vznikajú, keď sa voda odstráni z chemickej rovnice, potom sa monoméry (malé molekuly) spoja. Aby sa prerušili väzby, musí sa do rovnice pridať voda. Aby sa to ďalej pochopilo, podrobnejšie informácie týkajúce sa rozdielu medzi hydrolýzou a dehydratačnou syntézou sú uvedené nižšie.

hydrolýza

 

Hydrolýza znamená oddelenie pomocou vody. Vychádza z gréckeho slova „hydro“, čo znamená vodu, a „lýzy“, čo znamená oddelenie. Keď sa k molekule pridá voda, rozbije sa väzba H2O na H a OH za vzniku samostatných molekúl.

V chémii je hydrolýza chemická reakcia s vodou, pri ktorej je makromolekula rozdelená na menšie molekuly. Na druhej strane, v biológii tento proces zahrnuje vodu na rozdelenie polymérov na monoméry. Pointa je Hydrolýza, ktorá nastane, keď sa do rovnice pridá voda, aby sa rozložila alebo oddelila.

V našich telách je hydrolýza hlavným procesom uvoľňovania energie. Keď jeme jedlo, trávi sa alebo sa štiepi na látky, takže ich telo dokáže absorbovať a premeniť na energiu. Potraviny s komplexnými molekulami sa členia na jednoduché molekuly. Keď je energia potrebná pre biosyntézu, ATP sa hydrolyzuje a uložená energia sa uvoľní na využitie.

Syntéza dehydratácie

 

Dehydratácia znamená odobrať vodu a syntéza znamená niečo vybudovať alebo vytvoriť. Syntéza dehydratácie je preto definovaná ako odoberanie vody na vytvorenie niečoho. Tento proces sa uskutočňuje odstránením jednej molekuly -OH (hydroxylovej skupiny) a jednej molekuly -H za vzniku H20 alebo vody. To vedie k kovalentnému spojeniu dvoch monomérov (malé molekuly) za vzniku polyméru (väčšia molekula)..

Syntéza dehydratácie využíva kondenzáciu v tomto procese a keď to pokračuje po dlhú dobu, vytvára sa dlhý a komplexný reťazec, rovnako ako reťazec v polysacharidoch. Je tiež zodpovedný za ukladanie prebytočných molekúl glukózy, rovnako ako väčšie polysacharidy, ako je škrob a glykogén.

Príklady hydrolýzy a dehydratácie

Syntéza hydrolýzy a dehydratácie funguje rovnakým spôsobom s proteínmi, sacharidmi, nukleovými kyselinami a lipidmi. Ako už bolo spomenuté, v procese hydrolýzy - keď sa pridá voda, rozdeľuje väzbu medzi kyslíkom a vodíkom a reformuje sa na dva samostatné hydroxyly. Naopak, v procese dehydratačnej syntézy máte na každej strane hydroxylovú skupinu, takže ak sa odstráni kyslík a dva vodíky a naviažu sa zvyšný kyslík na zvyšný vodík, čím sa vytvorí polymér.

sacharidy	hydrolýza	Syntéza dehydratácie
	Disacharid + H2o = monosacharid + monosacharid Sacharóza + H20 = fruktóza a glukóza	Monosacharid + Monosacharid = H2O + disacharid Glykozidická väzba: dva uhľohydráty sa spoja, keď sa z jedného uhľohydrátu odoberie H a od druhého OH a vytvorí sa H2O.
lipidy	Lipid + 3H20 = 1 glycerol + 3 mastné kyseliny	1 Glycerol + 3 mastné kyseliny = lipid + 3H20
proteín	Dipeptid + H20 = 2 aminokyseliny	Aminokyselina + aminokyseliny = dipeptid + H2O Peptidová väzba je výsledkom, keď je atóm vodíka odstránený z jednej aminokyseliny a OH z druhej.
Nukleová kyselina	Kyselina nukleová + H2O = 10 nukleotidov	10 Nukleotid = kyselina nukleová + H2O