Rozdiel medzi pečeným a nepečeným tvarohovým koláčom

Pečený vs nepečený tvarohový koláč
 

Tvarohový koláč, obľúbená sladká pochúťka medzi mnohými, je možno jedným z najpopulárnejších dezertov na svete. Zmes tvarohového koláča pozostáva z jednej alebo viacerých vrstiev a pozostáva z vajec, cukru a mäkkého syra. Takmer všetky tvarohové koláče na svete sa vyrábajú zo smotanového syra, zatiaľ čo v Taliansku sa Ricotta používa v tvarohovej zmesi. V Holandsku, Nemecku a Poľsku sa kvark používa ako zmes. Spodná časť je vyrobená z kôry. Táto kôra môže byť z rôznych vecí, ako sú piškótové torty, drvené sušienky, pečivo, tráviace sušienky alebo sušienky grahamu. Zvyčajne sa dodáva s príchuťou ovocia, šľahačkou, orechmi, čokoládou alebo ovocným sirupom. Niektoré populárne chutí tvarohového koláča možno pomenovať ako jahoda, čučoriedka, mučenka, čokoláda, malina, pomaranč, karamelová limetka. Tvarohový koláč je k dispozícii v pečenej aj nepečenej verzii.

Čo je to pečený tvarohový koláč?

Pečený tvarohový koláč je zmesou syra, cukru a vajec na kôre sušienok alebo húb, ktoré sa podrobujú určitému množstvu pečenia. To sa dá urobiť vo vodnom kúpeli, kde je cín obsahujúci tvarohový koláč ponorený do veľkej panvice s horúcou vodou, kde jeho vlhké prostredie podporuje rovnomerné rozloženie tepla a robí textúru koláča hladkou a krémovou. Pečený tvarohový koláč sa môže tiež pečiť v rúre, po ktorej sa ochladí. Pečený tvarohový koláč má dosť hustú textúru a je tiež hladký a zamatovo hebký. Tvarohový koláč v New Yorku môže byť najobľúbenejším typom pečeného tvarohového koláča, ktorý je k dispozícii.

Čo je nepečený tvarohový koláč?

Nepečený tvarohový koláč, ako je uvedený v názve, nie je pečený. Jednoducho sa uchováva v chlade od miesta, kde sa volá chladený tvarohový koláč. Nepečený tvarohový koláč nepoužíva vajcia, múku alebo iné zahusťovadlá, ktoré im pomáhajú piecť, ale namiesto toho obsahujú určité množstvá želatíny. Nepečený tvarohový koláč má pudrovitú textúru a je často ľahký a vzdušný. Niektoré z najpopulárnejších nepečených tvarohových koláčov sa nachádzajú v Austrálii, Veľkej Británii, Nemecku a Írsku.

Aký je rozdiel medzi pečeným a nepečeným tvarohovým koláčom?

Kým tvarohový koláč môže byť obľúbeným dezertom medzi mnohými, každá osoba má svoje vlastné preferencie medzi pečenými a nepečenými tvarohovými koláčmi. Aj keď sa v oboch koláčoch používajú takmer rovnaké prísady, ich povaha je výrazne odlišná, čo uľahčuje ich ľahšiu identifikáciu..

• Pečený tvarohový koláč sa pečie vo vodnom kúpeli alebo v peci. Nepečený tvarohový koláč sa chladí v chladničke.

• Pečený tvarohový koláč obsahuje vajcia a múku, ktoré pomáhajú pri príprave koláča. Nepečený tvarohový koláč často takéto zahusťovacie prísady často neobsahuje, ale namiesto toho obsahuje želatínu, ktorá pomáha pri jeho tvrdnutí.

• Pečený tvarohový koláč je hustý a zamatový. Nepečený tvarohový koláč je ľahký a vzdušný.

• Nepečený tvarohový koláč je ideálny na vrstvenie. Pečený tvarohový koláč sa nedá vložiť do formy na pečenie v tvare podivného tvaru, pretože zmes má sklon k nalepeniu na formu.

Ďalšie čítanie:

1. Rozdiel medzi tvarohovým koláčom a tvarohovým koláčom v New Yorku