Rozdiel medzi hrudkami a anglickými muffínmi

kľúčový rozdiel medzi crumpets a anglickými muffiny je to cvočky sa vyrábajú z cestíčka, zatiaľ čo anglické muffiny sa vyrábajú z cesta.

Chrumky a anglické muffiny sú malý, okrúhly a sladený chlieb britského pôvodu. Obidva sú koláčmi s mrežou, to znamená, že sa vyrábajú na vrchu kachle v liatinovej panvici z liatiny. Crunchets však majú špongiovú textúru s otvormi navrchu, zatiaľ čo anglické muffiny sú porovnateľne hrubšie a hustejšie s už skôr textúrou..

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo sú Crumpets
3. Čo sú anglické muffiny
4. Podobnosti medzi lýtkami a anglickými muffínmi
5. Porovnanie bok po boku - Crumpety verzus anglické muffiny v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie

Čo sú Crumpets?

Crumpet je okrúhly, mäkký a nesladený chlieb, ktorý vyzerá ako muffin. Je to druh koláča s mrežou a tradičná britská čajová pochúťka. Vznikli v 17. storočí^th storočia ako tenké palacinky vyrobené z múky, vajec a mlieka. Kŕčiky, ktoré vidíme dnes, sa pravdepodobne vyvinuli neskôr, do receptu sa pridali kvasnice a prášok do pečiva.

Obrázok 01: Crunchet arašidové maslo a Vegemite

Tradične výroba liahní spočíva v naliatí zmesi na mriežku a pečení iba na jednej strane. To opúšťa druhú stranu s vlhkou, špongiovitou hornou časťou s výraznými zákutiami a hrebeňmi. Pred podávaním musíte hrianky opekať a maslom. Môžete ho tiež prevliecť pošírovaným vajcom alebo plátkom slaniny. Ak nie, na vrchu môžete rozmazať med alebo džem.

Čo sú anglické muffiny?

Anglický muffin sa vzťahuje na malý, okrúhly, plochý kvasnicový chlieb, ktorý sa obyčajne krája vodorovne, opeká sa a máslo. Názov „anglické muffiny“ je nesprávny názov; Vo Veľkej Británii sa jednoducho nazývajú muffiny. V USA sa nazývajú anglické muffiny, aby sa odlíšili od muffínov z USA, ktoré sú väčšie a sladšie.

Obrázok 02: Anglický muffin s maslom a džemom

Anglické muffiny sú hrubšie ako chrumky a majú tiež hustejšiu štruktúru. Ak chcete pripraviť anglické muffiny, musíte spolu zmiešať múku, droždie, mlieko, maslo a soľ a miesiť na pevné cesto. Potom ju musíte prevrátiť, aby ste vytvorili malé gule a uvarili ich na rošte. Musíte ich uvariť na oboch stranách, až kým nezmiznú. Muffiny môžete tiež natrieť krupičným práškom, aby sa zabránilo prilepeniu na vrchole mriežky. Pred podávaním sú navyše vždy rozrezané na polovicu.

Aké sú podobnosti medzi hrudkami a anglickými muffínmi?

• Chrumky a anglické muffiny sú malé, okrúhle, nesladené chleby.
• Sú okrúhle a zvyčajne sušienky.
• Sú to koláče s mrežou, čo znamená, že sa varia na varnej doske v liatinovej panvici z liatiny.
• Obidve sa konzumujú ako raňajky, neskoré raňajky alebo čaj, ale nie ako večere.

Aký je rozdiel medzi lýtkami a anglickými muffínmi??

Chrumky sú vyrobené z cestíčka, zatiaľ čo anglické muffiny sú vyrobené z cesta. Toto je hlavný rozdiel medzi cvočkami a anglickými muffínmi. Okrem toho existujú aj rozdiely v technikách varenia, ako aj v textúre. Varíte iba jednu stranu hrudiek, takže dno je rovné a varené, zatiaľ čo horná časť je škvrnitá s otvormi, ktoré môžu absorbovať maslo. Anglický muffinový recept však zahŕňa opekanie na oboch stranách. Crumpety tak majú špongiovitú textúru s výklenkami a špičkami, zatiaľ čo anglické muffiny majú užší textúru. Počas varenia sú anglické muffiny potiahnuté krupičným práškom, zatiaľ čo lievance nie. Pred jedlom musíte anglické muffiny zostrihnúť na polovicu, ale nie na truhly.

Zhrnutie - Crumpets vs English Muffins

Chrumky a anglické muffiny sú malé, okrúhle sladené pečivo britského pôvodu. Hlavný rozdiel medzi cvočkami a anglickými muffínmi je v tom, že cvočky sú vyrobené z cestíčka, zatiaľ čo anglické muffiny sú vyrobené z pevného cesta. Obaja sa líšia v technikách varenia a tiež v textúre.

S láskavým dovolením:

1.'6972310767 'od DAVID HOLT (CC BY-SA 2.0) cez Flickr
2.'4269545777 'od Stacy Spensley (CC BY 2.0) cez Flickr