Rozdiel medzi Gammon a Ham

Gammon vs Ham

Gammon je mäso z ošípaných, ktoré je veľmi univerzálne a tradične sa spája s oslavami okolo Vianoc. Šunka je tiež bravčové mäso a pochádza z rovnakej časti tela zvieraťa. Šunka aj gama sú milovaní ľuďmi na celom svete kvôli ich chuti a chuti. Mnohí ľudia sú však stále zmätení, či jesť šunku alebo gammon kvôli svojej zjavnej podobnosti. Tento článok sa snaží poukázať na rozdiely medzi gamónom a šunkou v závislosti od ich liečby a liečby.

údená šunka

Gammon je mäso z bravčového mäsa, ktoré pochádza z jeho zadných nôh a ktoré sa predáva surové. Gammon sa však pred predajom vylieči. Vianočné slávnosti sú bez gama neúplné, aj keď sa gama nakupuje a varí po celý rok. So zameraním sa na jadrové rodiny je pre niektorých ľudí nepraktické kupovať celý gmon, pretože môže vážiť takmer 10 kg, čo je oveľa viac, ako požiadavky malej rodiny. To je dôvod, prečo sa predáva v menších kĺboch, pričom rohové, stredné a klzké gammony sú bežné názvy gombíkov dostupných v mäsiarskych obchodoch..

Nezabúdajte však na to, že Gammon je mäso zo zadnej nohy ošípanej, ktoré sa po vyliečení vyreže. Konzervovanie mäsa sa vykonáva pomocou soli.

šunka

Šunka je rez zo zadnej nohy ošípanej, ktorý je následne ošetrený. Šunka sa väčšinou predáva po varení. Slovo šunka doslova znamená ohyb kolena a odráža časť tela zvieraťa, z ktorej je odrezaná. Pri príprave šunky sa zadná noha odreže z tela ošípanej a jej konzervácia sa uskutoční fajčením, solením alebo sušením (môže to byť kombináciou týchto procesov). Šunky sa údia pomocou rôznych druhov dreva, ako je borievka, dub alebo buk. Chuť údenej šunky závisí od druhu použitého dreva.

Šunky, ktoré sa predávajú bez fajčenia, sú označené zelenou šunkou a nemajú druh silnej chuti, ktorú majú údené šunky. Jeden zistí, že šunka sa väčšinou predáva varená a nakrájaná na použitie v sendvičoch a šalátoch.

Aký je rozdiel medzi Gammonom a Hamom??

• Šunka aj gamón sú mäso z bravčového mäsa pochádzajúce zo zadných stehien ošípaných, rozdiel však spočíva v liečbe a liečbe..

• Gammon sa predáva surový a pred jedlom ho treba uvariť.

• Šunka sa predáva konzervovaná a varená na použitie v sendvičoch a šalátoch.

• Gammon sa tradične spája s vianočnými sviatkami a je ťažké si predstaviť Vianoce bez gammon.

• Gammon po varení nie je nič iné ako šunka.