Rozdiel medzi zeleným čajom a čiernym čajom

Zelený čaj vs čierny čaj

Zelený čaj a čierny čaj sú dva zo známych typov čajov, ktoré podľa mnohých ľudí prospievajú zdraviu. Zelený alebo čierny čaj, obidva pochádzajú z rovnakej rastliny Camellia Senesis. Ich chuť, farba a vplyv na zdravie sa však môžu líšiť v závislosti od spôsobu spracovania každej z nich.

Zelený čaj

Zelený čaj sa vyrába tak, že sa čajové listy mierne oxidujú a potom sa okamžite zastavia vypaľovaním alebo naparovaním. Oxidácia je proces, pri ktorom je kyslík absorbovaný listami, čo mu umožňuje uschnúť a vyschnúť. Po naparení alebo vypálení sa zachová zelená farba listov, čím sa získa jemnejšia, jemnejšia a trávnatejšia chuť ako čierny čaj..

Čierny čaj

Čierny čaj sa vyrába tak, že sa listy nechajú uschnúť a úplne okysličujú, nechajú sa hnedé, suché a uschnuté. Preto sú čierne čaje bohatšie, silnejšie a horkšie ako zelený čaj. Pretože čajové listy sú stopercentne oxidované, čierny čaj obsahuje viac trieslovín ako zelený čaj, čím sa farba čaju stáva čiernou. Sedemdesiatpäť percent zozbieraných čajov je spracovaných na čierny čaj.

Rozdiel medzi zeleným čajom a čiernym čajom

Čaj je skvelým zdrojom antioxidantov. Antioxidanty pomáhajú nášmu telu zbaviť sa voľných radikálov, ktoré spôsobujú poškodenie našich buniek. Zelené aj čierne čaje obsahujú antioxidanty, ktoré sú pre nás skutočne prospešné. Čaj tiež obsahuje kofeín, ale množstvo kofeínu sa medzi jednotlivými čajmi líši. Čierny čaj má vyšší obsah kofeínu ako zelený čaj. Je to hlavne kvôli rôznym procesom, ktoré prešli čajovými lístkami pre každú z nich.

Pitie čaju je súčasťou čínskeho životného štýlu a nárast počtu konzumentov čaju mimo Číny dokazuje, že čaj môže spôsobiť významné zmeny v zdraví. Čaj tiež obsahuje aminokyseliny, ktoré pomáhajú posilňovať náš imunitný systém. Pijáci čaju tiež preukázali nižšie riziko cukrovky. To všetko je dostatočný dôvod na to, aby sme začali piť čaj, aby z neho mohlo mať úžitok naše telo.