Rozdiel medzi Gyro a Shawarma

Kľúčový rozdiel - Gyro vs Shawarma
 

Gyro a shawarma (alebo shawurma) sa vzťahujú na marinované mäso, ktoré sa pomaly pečie pri vysokej teplote, čo umožňuje mäso variť vo vlastných šťavách. Obe tieto potraviny pochádzajú z tureckého kebabského donora a zvyčajne sa podávajú na domácom chlebe alebo priamo na tanieri. kľúčový rozdiel medzi gyroskopom a shawarmou je ich pôvod; Gyro je grécke jedlo, zatiaľ čo shawarma je arabské jedlo. Podľa tohto základného rozdielu sa líšia aj iné rozdiely, ako sú polevy, koreniny a obloha.

Čo je Gyro

Gyro je grécke jedlo ovplyvnené tureckým kebabom Donerom. Táto miska sa zvyčajne pripravuje z jahňacieho, hovädzieho alebo zo zmesi oboch. Kusy mäsa sa ochutia zmesou rozmarínu, oregánu, tymiánu a majoránky. Tieto kúsky sa potom umiestnia na vertikálne rotisserie, ktoré má tvar obráteného kužeľa a pomaly sa otáča pred zdrojom tepla, čo umožňuje mäso variť vo vlastnom tuku..

Gyro sa zvyčajne podáva s naolejovanou, mierne grilovanou pita, valcovanou s rôznymi šalátmi a zeleninou, ako sú šalát a uhorka. Ozdoby, ktoré sa pri tom používajú, zahŕňajú paradajkovú, cibuľovú a tzatziki omáčku, horčicu a cesnakový jogurt.

Čo je to Shawarma

Shawarma alebo Shawurma je prípravok z levantínskeho arabského mäsa, ktorý je podobný Gyru. Toto jedlo obvykle používa mäso ako jahňacie, kuracie a morčacie mäso. Varenie spočíva v tom, že sa kúsky mäsa umiestnia na vertikálnu ražni a grilovajú sa až jeden deň. Hobliny, ktoré sú odrezané z bloku mäsa, sa podávajú, zatiaľ čo zvyšok mäsa sa drží na ražni. Ochutenie mäsa sa zakladá na kardamóme, kurkume, škorici a klinčekoch; na tomto základnom mixe môžu byť rôzne variácie.

Shawarma ako roll-up sendvič

Mäso sa môže podávať na tanieri s inými doprovodmi alebo sa môže jesť ako zábal alebo sendvič. Zvyčajne sa konzumuje s fattoush, tabbouleh, tabukovým chlebom, paradajkami a uhorkou. Medzi zálievky spoločnosti Shawarma patria tahiny, amba, homos a nakladané vodnice.

Aký je rozdiel medzi Gyrom a Shawarmou?

Origins:

gyroskop je grécke jedlo.

shawarma je arabské jedlo.

mäso:

gyroskop sa zvyčajne vyrába z jahňacieho, hovädzieho alebo bravčového mäsa.

shawarma sa zvyčajne vyrába z jahňacieho, kuracieho a morčacieho mäsa.

korenie:

gyroskop je ochutený zmesou rozmarínu, oregánu, tymiánu a majoránky.

shawarma je ochutený kardamónom, kurkumou, škoricami a klinčekmi.

vložky:

gyroskop sa konzumuje s paradajkami, cibuľou a tzatziki omáčkou, horčicou, cesnakovým jogurtom atď.

shawarma konzumuje sa s fattoush, tabbouleh, tahini, amba atď.

S láskavým dovolením: „Gyro sendvič“ - Pôvodne nahral na Flickr autor Jeffreyw ako „Mmm… gyros“. Prenesené Fæ (CC BY 2.0) cez Commons Wikimedia “4029889” (CC0) cez Pixabay