Rozdiel medzi želé a jam

Želé vs Jam

Džem a želé sú dva ovocné výrobky, ktoré sa často používajú vzájomne zameniteľné najmä v americkej kultúre. Používajú sa ako prílohy, sendvičové náplne a tiež v koláčoch, koláčoch a iných kuchýň. Džem a želé sú tvorené ovocnou esenciou, niekedy jej skutočnými kúskami alebo inokedy iba chuťou.

džem

Džem je ovocný výrobok, ktorý sa zvyčajne používa ako sendvičová nátierka, pretože ide o pomerne poddajný materiál. Je tiež prísadou do koláčov, koláčov a iného pečiva. Džem sa vyrába nasekaním ovocia na malé kúsky a následným varením vodou a cukrom. Výsledkom budú odlíšiteľné kúsky ovocia, ktorých veľkosť bude závisieť od ovocia a tiež od preferencie zákazníka.

želé

Želé je tiež ovocný produkt, ktorý sa vyrába varením ovocnej šťavy s cukrom a potom sa pridáva s citrónovou šťavou, aby sa dosiahla jej konzistencia. Pektín je tiež zmiešaný tak, aby slúžil ako želé činidlo. Výsledkom bude pevná a takmer priehľadná látka, ktorá si pri rozrezaní na kúsky zachováva svoj tvar, vďaka čomu je vynikajúca ako jedlá príloha alebo ako doplnok k koláčom a koláčom..

Rozdiel medzi želé a Jam

Kým džem a želé sú vyrobené z ovocia, líšia sa mnohými aspektmi, pokiaľ ide o ich štruktúru, vzhľad a produkciu. Džem sa vyrába z nakrájaných kúskov ovocia, zatiaľ čo želé sa vyrábajú iba z ovocnej šťavy. Želé má tiež pektín a citrónovú šťavu, ktorá dáva jej pevný tvar na rozdiel od tekutinovej charakteristiky džemu. Želé sa tiež objavia jasnejšie, pretože sa vyrábajú iba z ovocnej šťavy, zatiaľ čo džem bude mať nápadné ovocné kúsky, čím bude mať silnejšiu hustotu. Džem sa často používa spolu s iným jedlom, zatiaľ čo želé sa môže jesť samo.

Už pri najbližšej návšteve obchodu s potravinami by ste nemali mať žiadne ďalšie problémy. Nezabudnite, že džemy sa často balia do pohárov, zatiaľ čo želé sa zvyčajne balia do plastových nádob a skladujú niekde čerstvé.