Rozdiel medzi Kebabom a Shawarmou

Kebab vs Shawarma

Pečenie mäsa, ktoré sa už dlho grilovalo cez pľuvať, sa pripravuje a podáva rôznymi spôsobmi a je známe pod rôznymi názvami v rôznych krajinách. Či už kebaby, darcovské kebaby, Shawarma alebo gyroskopy a tacosy, všetky tieto jedlá majú nebeskú vôňu prskajúceho mäsa. Faktom je, že pri grilovaní a konzumácii mäsa týmto spôsobom a pri neznámom človeku existuje veľa podobností, je ťažké rozlišovať medzi kebabom a Shawarmou kvôli ich podobným arómam a chutiam. Obidva tieto mäsové pochúťky však nie sú rovnaké, ako bude zrejmé po prečítaní tohto článku.

kebab

Kebab je mäsový prípravok, ktorý sa dnes považuje za pochúťku na Blízkom východe, v južnej a strednej Ázii a tiež v mnohých častiach Európy. Pochádza z Blízkeho východu, kde sa predpokladalo, že ho vyrobili vojaci, ktorí krájali mäso divokých zvierat a potom ho navíjali na svoje meče a grilovali na otvorenom ohni, aby sa z neho stala pochúťka. Kebab sa tradične vyrába z mäkkých kúskov mäsa držaného na špajdle a grilovaného na ohni. Existuje však aj forma kebabov nazývaná Shammi kebab a Galauti kebab, ktorá sa vyrába z búšeného mäsa vyprážaného na veľkej panvici..

Zistilo sa, že mäso na grile na špajdlech je v starovekom Grécku a na Strednom východe. V rôznych krajinách sú rôzne názvy grilovaných mäsových guličiek, ako sú Souvlaki v Grécku, Čuan v Číne, Chopan v Afganistane, Kakori kebab, Shami kebab, Galauti kebab v Indii, Shawarma v Saudskej Arábii atď..

shawarma

Shawarma je grilovaná pochúťka z Blízkeho východu. V skutočnosti je tak populárny, že sa tu takmer stala základnou stravou ľudí. Shawarma je variantom kebabu, ktorý sa v Saudskej Arábii pripravuje a konzumuje už tisíce rokov. V zásade je to jemné mäso, ktoré bolo dlho uhorené na varenie a potom bolo podávané vo vnútri chleba. Odrezky z pľuzy sa však môžu konzumovať priamo. Shawarma sa konzumuje s chlebom, paradajkami, uhorkami, cibuľou atď. Keďže shawarma vyzerá veľmi podobne ako kebab darcov, ktorý sa konzumuje v Turecku, niektorí si ho zamieňajú s darcami kebab. Doner kebab znamená otáčať kebab, takzvaný, ako sa stále otáča, keď je grilovaný na zvislej ražni.

Kebab vs Shawarma

• Kebab je grilované mäso alebo mleté ​​mäso varené na panvici na smaženie, zatiaľ čo Shawarma je variantom kebabu, pretože je arabského pôvodu..

• Shawarma sa podáva ako zábal vo vnútri chleba, zatiaľ čo kebab sa podáva na špajdle, priamo na tanier alebo sa konzumuje s rotis a nans.

• Všadeprítomná indická kuracie tikka je tiež typom kebabu, ktorý je grilovaný.

• Shawarma sa vyrába grilovaním veľkého kusu surového mäsa na zvislej ražni a podávaním uvarených kúskov, ktoré sú oholené z ražby alebo padajú na vlastný chlieb..

• Kebab je z Blízkeho východu, zatiaľ čo Shawarma je z Blízkeho východu.