Rozdiel medzi Kebabom a Souvlakim

Kebab vs Souvlaki

Či už je čas na rýchly brunch alebo neskorú večernú cestnú večeru, kebab alebo Souvlaki môžu byť skvelé ako predjedlá alebo občerstvenie. Existuje veľa milovníkov týchto potravín, ktorí môžu jesť veľa kebabov a Souvlaki, ktorí ich považujú za hlavný chod jedla. V týchto dvoch mäsitých jedlách je veľa podobností, a tak mnohí mätúci, keď sa podáva jednej z týchto dvoch jedál. Existuje však mnoho variácií kebabov a tiež ich zreteľných čŕt, ktoré ich oddeľujú od Souvlaki. Tento článok sa podrobnejšie venuje obom lahôdkam.

kebab

Malé vykostené kusy jemného mäsa sa prevlečú na špajdle a potom sa grilovajú alebo pražia na ohni. Existuje veľa rôznych druhov kebabov, ktoré sa držia konkrétneho receptu, ale všeobecne sa kebab vyrába z jemných kúskov mäsa alebo búšeného mäsa, ktoré sa vypráža na veľkej panvici. Legenda hovorí, že pôvod kebabov je spätý od čias Čenghíz Chána a jeho vojakov, ktorí používali svoje meče alebo dýky na pečenie divokých zvierat po tom, ako na nich preplietali malé kúsky priamym plameňom. Dnešné kebaby sú také chutné, že sa topia do úst. Jeden sa im páči. Kebaby boli súčasťou kultúry Blízkeho východu, južnej a strednej Ázie a dokonca aj niektorých častí Európy. V súčasnosti je pre niektoré reštaurácie v USA a Veľkej Británii bežné, že svojim kebabom slúžia ako občerstvenie alebo predjedlá. Kým jahňacie mäso sa tradične používa na prípravu kebabov, na výrobu kebabov sa dnes môže používať hovädzie, kozie, kuracie alebo akékoľvek iné mäso..

souvlaki

Souvlaki je tradičné grécke jedlo vyrobené z mäsa, ktoré je grilované na špajdlech. Nazýva sa aj grécky kebab. Väčšinou ide o kúsky mäsa, ale niekedy sa takto podáva aj zelenina. Je bežné, že ju ľudia jedia priamo zo špajlí v cestných reštauráciách, aj keď sa tieto kebaby tiež podávajú vo vnútri pita ako sendvič alebo na tanieri, ktorý sa má jesť priamo. V Grécku je Souvlakia (množné číslo Souvlaki) veľmi obľúbeným rýchlym občerstvením a je tiež veľmi lacné. Dá sa pripraviť veľmi rýchlo, preto ho ľudia uprednostňujú ako desiatu. Slovo Souvlaki pochádza z gréckeho Souvla, čo znamená špíz. Gréci radšej používajú bravčové mäso na výrobu syrov Souvlaki, hoci je bežné, že reštaurácie používajú jahňacie a kuracie mäso, aby vyhovovali podnebia turistov..

Aký je rozdiel medzi Kebabom a Souvlakim?

• Kebab aj Souvlaki sú jedlá vyrobené z mäsa grilovaného na špajdlech, ale predpokladá sa, že kebab pochádza z Blízkeho východu, Souvlaki sa však považuje za grécky pôvod..

• Souvlaki je marinovaný inak ako kebab.

• Souvlaki sa tradične vyrábalo z bravčového mäsa v Grécku, zatiaľ čo jahňacie mäso sa používalo na prípravu kebabov v starých časoch..

• Souvlaki sa tiež podáva ako sendvič pita, zatiaľ čo kebab sa podáva v tanieroch, ktoré sa majú jesť s Roti alebo samostatne.

• Korenie používané pre Souvlaki je odlišné a cesnak je neoddeliteľnou súčasťou Souvlaki.