Rozdiel medzi Latte a Cappuccino

Latte vs Cappuccino

Boli ste v poslednej dobe v kaviarni Barista a zaujímalo by vás, aký by mohol byť rozdiel medzi latte a cappuccino? Keď sa pozriete na názvy položiek na karte s ponukami, môžete si myslieť, že sú to cudzie zvuky, ktoré nemajú nič spoločné s tým, čo ste prišli piť. Ale verte mi, tieto názvy popisujú variácie vášho obľúbeného nápoja, kávy, v chutiach, ktoré sa navzájom výrazne líšia. Dva také názvy sú latte a cappuccino, ktoré si mnohí pomýlia, ako aj napriek tomu, že majú takmer podobné prísady, latte chutí inak ako cappuccino. Zistime rozdiely medzi latte a cappuccino. Najskôr nezabudnite, že latte aj cappuccino sú nápoje vyrobené z espressa a mlieka. Rozdiel spočíva v proporciách zložiek.

Čo je Latte?

Latte je variant kávy, ktorý sa pripravuje pomocou espressa a mlieka. Inými slovami, Latte nie je nič iné ako espresso a dusené mlieko podávané s malou vrstvou mliečnej peny navrchu. Latte je 1/4^th espresso a trikrát viac mlieka s polevou z mliečnej peny. V dôsledku toho je latte miernejšia a dojšia. Parené mlieko sa používa na prípravu latte. V latte tiež nie je cieľom pena, ale iba para; preto sa na prípravu latte môže použiť akékoľvek mlieko. Na výrobu latte sa dusené mlieko a espresso nalievajú do pohára. Keď vycvičený barista (to je názov kávového servera) naleje latte z džbánu, vytvorí na vrchole vašej latte kresbu, ktorá vyzerá skutočne fascinujúco.

Latte je talianskeho pôvodu a líši sa od čiernej kávy, ktorá sa pripravuje bez mlieka. Mlieko sa v taliančine nazýva latte, a teda je espresso zmiešané s mliekom. V skutočnosti by bolo lepšie nazvať latte „café latte“, pretože ide o zmes kávy a mlieka. Pridanie peny mlieka navyše vedie k dobrému šálku latte. Niektorí skúsení baristi vedia, ako vyrobiť ozdobné vzory nad latte pomocou napeneného mlieka. Sú takí, ktorí radi pridávajú alebo posypávajú čokoládový prášok cez latte.

Čo je Cappuccino?

Cappuccino sa vyrába aj z mlieka a espressa. Cappuccino je 1/3^rd espresso s 1/3^rd množstvo duseného mlieka a nakoniec 1/3^rd mliečna pena. V cappuccine je mlieko napenené. Mikro pena mlieka sa pripravuje na penu použitú v kapučíne. Odstredené mlieko má tendenciu vytvárať viac peny ako plnotučné mlieko, a preto sa používa pri výrobe cappuccina. Na výrobu cappuccina sa na espresso naleje napenené mlieko. Niektorí by radi pridali alebo posypali čokoládový prášok na cappuccino.

Aký je rozdiel medzi Latte a Cappuccino?

• Cappuccino a latte sú kávové nápoje vyrobené z tej istej kávy espresso.

• Cappuccino obsahuje veľa mliečnej peny, zatiaľ čo latte má len veľmi malú mliečnu penu. Namiesto toho sa latte vyrába so duseným mliekom.

• Na výrobu cappuccina sa do espressa nalieva mliečna pena, zatiaľ čo latte, espresso a dusené mlieko sa nalievajú súčasne do šálky a doplní sa malou vrstvou mliečnej peny. Je bežné, že umelecké návrhy sa vyrábajú na latte pomocou peny.

Je teda zrejmé, že tak v cappuccine, ako aj latte, zostáva množstvo alebo šálka kávy rovnaké a rozdiel v chuti je spôsobený rôznymi množstvami mlieka, ako aj napeneným mliekom použitým v cappuccine..

S láskavým dovolením: Cappuccino prostredníctvom Wikicommons (Public Domain)