Rozdiel medzi loxom a údeným lososom

Lox vs údený losos

Pre väčšinu ľudí je bežné hovoriť o Loxovi a údenom lososi rovnakým dychom, akoby to boli rovnaké veci. Existuje veľa podobností medzi lososom Lox a údeným lososom, ale stále existujú dva odlišné produkty. K zmätku dochádza preto, že pojmy ako Nova lox a Nova losos sú v móde. Aj keď sa údený losos aj Lox vyrábajú z rýb nazývaných losos, ktoré sa nachádzajú v Tichom oceáne a severnom Atlantickom oceáne, medzi týmito dvoma receptami sú rozdiely, o ktorých sa bude hovoriť v tomto článku..

Údený losos

Všetci vieme, že losos je druh rýb, ktorý je milovaný po celom svete pre svoju báječnú chuť. Je to jedna ryba, ktorá je nielen zdravá, ale obsahuje aj minerály a mastné kyseliny, ako sú Omega 3 a 6, ktoré lekári odporúčajú pre naše zdravie. Asi najznámejším receptom z tejto ryby je údený losos, ktorý označuje vykostenú časť ryby, ktorá je údená a liečená. Miska sa pripravuje nasolením rýb a následným fajčením. Mohlo by sa to údiť horúcim alebo studeným, ale studený údený losos je obľúbenejší, pretože zachováva oleje z rýb a tiež vytvára zvláštnu chuť v rybách. Po údení sa losos môže podávať so bagetami spolu so syrom alebo sa môže jesť ako súčasť jedál vyrobených z cestovín..

Lox

Lox je filet z lososa, ktorý bol vylievaný do soľného a cukrového roztoku a neskôr vyliečený a potom podávaný s bagetami a syrom. Konzumuje sa tiež spolu s miešanými vajíčkami a ako náplň do jednohubiek. Verí sa, že slovo Lox pochádza z nemeckého slova Lachs, ktoré znamená Salmon. V skutočnosti je škandinávske slovo pre samotného lososa Lax. Lox, najmä americký Lox, je losos solený, ale nefajčený. V súčasnosti sa v reštauráciách pripravuje a podáva mnoho rôznych druhov loxov, ako napríklad pravidelný Lox, škótsky Lox, Nova Lox a Gravlax. V Amerike je jedlo s názvom Bagel s Loxom. Využíva namiesto údeného lososa údený losos. To vytvára zmätok v mysliach ľudí, pretože sú presvedčení, že lox obsahuje údený losos.

Aký je rozdiel medzi lososom Lox a údeným lososom??

• Lox je slovo pochádzajúce z nemeckých jaziev, ktoré znamená losos.

• Lox je jedlo vyrobené z filé z lososa.

• Existuje veľa rôznych odrôd Lox.

• Bagel s Loxom je populárne jedlo v Amerike, ktoré sa pripravuje z údeného lososa.

• Lox sa pripravuje z filé z lososa, ktoré bolo slaným, ale nefajčeným.

• Údený losos je, ako názov napovedá, losos, ktorý bol po vyliečení za horúca alebo za studena údený.