Rozdiel medzi pergamenovým papierom a papierom na pečenie

Pergamenový papier vs papier na pečenie
 

Jedna vec, o ktorej sa pri pečení toľko hovorí, sú vajcia, múka, cukor, maslo a múka. Jedná sa o papier, ktorý sa používa na zarovnanie strany panvice pri pečení koláča, aby sa zabránilo prilepeniu koláča na panvicu. Je to tiež papier, ktorý sa vo veľkej miere používa na pečenie koláčikov a pečiva, pretože je odolný proti vlhkosti a mastnote. Existuje iný výraz, ktorý sa používa pre podobný výrobok nazývaný pergamen, ktorý zamieňa mnohých, ktorí sú v odbore pečenia noví. Tento článok sa pokúša zistiť rozdiely medzi pergamenovým papierom a papierom na pečenie, ak existujú.

Čo je to papier na pečenie?

Papier na pečenie je špeciálny papier s vysokou hustotou, ktorý je polopriehľadný a nelepivý. Je chemicky ošetrený kyselinou, aby bol silný a odolný voči vode a oleju. V niektorých prípadoch je papier na pečenie tiež ošetrený silikónom alebo iným povlakom na báze oleja.

Čo je pergamenový papier ?

Pergamenový papier je papier, ktorý sa používa pri pečení na rôzne účely. Sú nevyhnutné, aby zabránili prilepovaniu koláčov na povrchu panvice, v ktorej sú pečené, pretože poskytujú nelepivý povrch. Jedná sa o papier na jedno použitie, ktorý sa používa na pečenie pečiva a sušienok, pretože je tiež odolný voči mastnotám a nespôsobuje žiadny problém s chuťou a príchuťou pečeného výrobku..

Aký je rozdiel medzi papierom na pečenie a pergamenovým papierom?

• Medzi pergamenovým papierom a papierom na pečenie nie je žiadny rozdiel a tieto dva výrazy sú vzájomne zameniteľné.

• Mnoho kuchárov radšej nazýva papier používaný na zarovnanie pekáčov ako pergamenový papier, zatiaľ čo iní radšej nazývajú papier na pečenie..

• Oba tieto papiere sú nepriľnavé nanesením povlaku zo silikónu alebo iného podobného produktu.

Ďalšie čítanie:

1. Rozdiel medzi voskovým papierom a papierom na pečenie
2. Rozdiel medzi voskovým papierom a pergamenovým papierom