Rozdiel medzi polentou a kukuricou

kľúčový rozdiel medzi polentou a kukuričnou múkou je to polenta je jedlo, ktoré pripravíte s kukuričnou múčkou, zatiaľ čo kukuričná múka je jednoducho zložka.

Mnoho ľudí si zamieňa dve slová polenta a kukuričnú múčku. Nejde však o to isté. Kukuričná múka je hrubá múka vyrobená z mletej kukurice. Kukuričnú múčku môžeme použiť na výrobu rôznych pokrmov. Polenta je jedno také jedlo, ktoré má svoj pôvod v Taliansku.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je Polenta
3. Čo je kukuričná múka
4. Porovnanie bok po boku - Polenta vs Cornmeal v tabuľkovej forme
5. Zhrnutie

Čo je Polenta?

Polenta je talianske jedlo vyrobené z varenej mletej kukurice. Taliani spravidla pripravujú toto jedlo s krehkou kukuricou. Pri výrobe polenty je potrebné pripraviť kukuričnú kukuricu s tekutinou, ako je voda alebo mlieko. Akonáhle je uvarená, môžete ju poslúžiť ako horúca kaša alebo ju nechať stuhnúť. Tuhý polenta bochník môžete piecť, smažiť alebo grilovať. Niektorí ľudia dokonca robia cookies z polenty.

Obrázok 01: Pečená polenta

Polenta je ideálna pre vegánov a vegetariánov, pretože obsahuje iba mletú kukuricu a vodu. Je to vynikajúci doplnok k mnohým zeleninovým duseným mäsom a kastrolom. Pretože polenta má nevýraznú chuť, môžete si ju pochutnať na slaných alebo sladkých jedlách. Paradajková omáčka je jednoduchá poleva, ktorú môžete použiť na ochutenie polenty. Väčšina ľudí vyrába polentu so žltou kukuricou, ktorá je bežne dostupná v supermarketoch.

Čo je kukuričná múka?

Kukuričná múka je hrubá múka vyrobená z mletej kukurice. Ide teda o prísadu, nie o jedlo. Kukuričná múka je bežné základné jedlo v rôznych oblastiach. Aj keď má rôzne konzistencie jemné, stredné a hrubé, nie je také jemné ako pšeničná múka. Niektorí ľudia tiež nazývajú kukuričnú múčku ako kukuričnú múku.

Obrázok 02: Kukuričná múka

Existujú rôzne druhy kukuričnej múčky, vrátane kukuričnej múky mletej z kameňa, bielej kukuričnej múky, modrej kukuričnej múky a žltej kukuričnej múčky mletej z ocele. Kukuričná múka z kameňa je hrubšia ako kukuričná múka z ocele mletá rovnomerne. Kukuričnú múčku môžete použiť na výrobu rôznych pokrmov, ako je kukuričný chlieb, krupica, polenta, Mălai, kachamak, kukuričná kaša a kukuričné ​​lupienky..

Aký je rozdiel medzi polentou a kukuricou?

Rozdiel medzi polentou a kukuričnou múkou je v tom, že polentou je talianska miska pripravená s prevarenou mletou kukuricou, zatiaľ čo kukuričná múka sa vzťahuje na hrubú múku vyrobenú z mletej kukurice. Polenta je teda jedlo, zatiaľ čo kukuričná múka je zložka. Ďalej existujú rôzne typy kukuričnej múky. Väčšina ľudí používa žltú kukuričnú múčku na výrobu polenty.

Zhrnutie - Polenta vs Cornmeal

Kukuričná múka je hrubá múka vyrobená z mletej kukurice. Kukuričnú múčku môžeme použiť na výrobu rôznych pokrmov. Polenta je jedno také jedlo, ktoré má svoj pôvod v Taliansku. Kľúčovým rozdielom medzi polentou a kukuričnou múkou je teda to, že polenta je jedlo, zatiaľ čo kukuričná múka je zložka.

S láskavým dovolením:

1. ”1429812” od TheUjulala (CC0) prostredníctvom pixabay
2. „Dýchanie“ od Leeny (diskusia) - Vlastná práca (CC BY 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia