Rozdiel medzi poháre na červené a biele víno

Poháre červené vs biele víno

Ak ste príležitostný pijan vína, pravdepodobne vám to nijako nezmení, v ktorom poháriku sa vám víno podáva. Ak však pijete víno, mali by ste byť nadšení nielen červenými a bielymi vínami, ale aj pohármi, v ktorých sa podávajú. Prekvapilo by vás, keby ste vedeli, že pre každý konkrétny druh vína existuje veľa rôznych druhov pohárov, v ktorých sa podáva, a existujú ľudia, ktorí trvajú na konkrétnom druhu pohára, keď sú v bare pri vínnej porade. Tento článok sa obmedzuje na zistenie rozdielov medzi pohármi červeného a bieleho vína a príčin týchto rozdielov.

Tí, ktorí sú nadšení z vína, tvrdia, že výber správnych pohárov je rovnako dôležitý ako víno, pretože to výrazne ovplyvňuje arómu a chuť vína. O tom, či je alebo nie je pravda, je ťažké sa rozhodnúť, ale jedna vec je pravda, a to je rigidné naliehanie pijanov na konkrétne druhy pohárov. Znalci si cenia svoje poháre rovnako ako víno, pretože sa domnievajú, že správne sklo zvyšuje zážitok z konkrétneho vína.

Poháre na víno sa líšia od pohárov na pivo, pretože majú tri odlišné časti, ktoré sa nazývajú miska, stonka a základňa. V tomto základnom tvare však existujú rôzne veľkosti a vzory v závislosti od vína, ktoré pijete.

Pohárik červeného vína

Pri pití červeného vína si človek želá, aby k jeho oxidácii došlo ľahko. Toto je miešanie kyslíka s vínom. Nápoje sa domnievajú, že práve táto oxidácia dodáva vínu skutočnú arómu a chuť, vďaka čomu je príjemnejšia. To je presne dôvod, prečo je červené víno okrúhle a širšie, aby umožnilo viac kyslíka prísť do styku s vínom. Preto sú poháre červeného vína vysoké, aby sa vírenie vína mohlo ľahko zmiešať s väčším množstvom kyslíka. Poháre na červené víno je možné vybaviť misou, pretože teplo ruky, vďaka ktorým je víno teplejšie, nemá veľký vplyv na jeho chuť ani arómu. Poháre na červené víno sa delia na dve kategórie známe ako poháre vínové a poháre Bordeaux. Burgundské sklo je široké a je navrhnuté tak, aby umožnilo vínu dotýkať sa hrotu jazyka konzumenta. Bordeaux je odroda, ktorá je vyššia a nie tak široká ako vínová. Poháre Bordeaux sú navrhnuté tak, aby umožnili vínu okamžite dosiahnuť zadnú časť hrdla, aby aróma a chuť okamžite dosiahli myseľ..

Pohárik bieleho vína

Poháre na biele víno sú na vrchu užšie, čo znamená, že ich ústa sú malé, čím sa zmenšuje oblasť kontaktu vína so vzduchom. To má za následok menšiu oxidáciu, čo sa požaduje v prípade bieleho vína. Pohár je tenší a misa je tiež malá. Tieto poháre sa majú držať stonkou, aby sa zabránilo teplejšiemu teplu rúk. Jedným z dôvodov, prečo sú poháre bieleho vína na vrchole menšie, je viesť vôňu vína priamo k nosu nápoja..