Rozdiel medzi šalotkou a jarnou cibuľkou

Šalotka vs jarná cibuľa

Cibuľa sa konzumuje so zápalom vo všetkých častiach sveta, pretože je schopná dodať chutám recepty, v ktorých sa používajú, tiež ako nevyhnutná zložka v šalátoch rôznych druhov. V niektorých kultúrach je jedlo ťažké dokončiť bez pridania cibule v tej či onej podobe a v Indii je nespočet ľudí, ktorí konzumujú cibuľu v surovej forme spolu s indickým chlebom, aby dokončili svoje jedlo. V rôznych častiach sveta je toľko mien a odrôd cibule, že je pre ľudí ľahké zamieňať si medzi menami, ako sú šalotky, jarná cibuľa, zelená cibuľa atď. V tomto článku budeme rozlišovať medzi šalotkou a jarnou cibuľkou v závislosti od ich fyzikálnych vlastností, chuti a použitia.

šalotka

V ázijských kultúrach sa bežne používa cibuľa, ale veľa ľudí nevie, že šalotky sú tiež rôzne cibule, ktoré patria do rodiny Allium Cepa. Šalotky majú svoju vlastnú výraznú chuť a textúru, ktorá sa trochu odlišuje od cibule. Môžete ju odlíšiť od cibule kvôli jej skosenej alebo špicatej základni. Má tiež nahnedlú alebo medenú pokožku v porovnaní s cibuľou, ktorá má viac belavej a ružovkastej kože. Šalotka má sladšiu chuť ako cibuľa a je tiež bližšie k cesnaku. Šalotky rastú ako zhluk cibúľ, cibuľa rastie ako individuálna žiarovka na rastlinu. Šalotka má podlhovastý tvar, zatiaľ čo cibuľa má kruhový tvar.

Jarná cibuľka

Toto sú skutočne zrelé zelené cibule. Zelená cibuľa sa viac používa v čínskych jedlách. Sú dlhé a štíhle s bielou základňou a zelenými vrchmi. Ak nie sú zrelé, cibuľa nie je dokonale tvarovaná a nazýva sa zelená cibuľa. Na druhej strane, keď je žiarovka úplne vyvinutá, označujeme ju ako jarnú cibuľu. Jarná cibuľa sa označuje aj ako šalátová cibuľka. Žiarovka je guľatá a sladšia ako zelená cibuľka. V porovnaní so zelenou cibuľou, v ktorej sa vždy používajú zelené vrcholy, sa zelené vrcholy jarnej cibule používajú zriedka, pretože majú veľmi intenzívnu chuť.

Nie je prekvapujúce, keď ľudia vidia mätúce medzi mnohými odrodami jarnej cibule, pretože sú rôzne pomenované v rôznych kultúrach, ako sú póriky, zelená cibuľa, jarná cibuľa, šalátová cibuľa, cibuľové tyčinky atď..