Rozdiel medzi plnkami a obväzmi

kľúčový rozdiel medzi vypchávkou a obväzom je hlavne lingvistický. Ľudia v južnom regióne Spojených štátov väčšinou používajú slovo obliekanie, zatiaľ čo slovo výplň sa používa vo väčšine ostatných regiónov.

Vypchávky a dresingy sa vo všeobecnosti vzťahujú na jedlé zmesi, ktoré používame na vyplnenie dutín v iných potravinách počas varenia. Väčšina ľudí používa tieto dve slová zameniteľne. Napríklad morčacie dresingy a morčacie plnky pre mnohých ľudí znamenajú to isté. Niektorí však trvajú na tom, že medzi plnkou a dresingom je rozdiel, keď varíme dresing osobitne a podávame spolu s moriakom, zatiaľ čo plnka je niečo, čo pred vložením do mäsa iba plníme..

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je náplň
3. Čo je to dresing
4. Podobnosti medzi plnkami a obväzmi
5. Porovnanie bok po boku - výplň verzus dresing v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie

Čo je to náplň?

Plnenie je jedlá zmes, ktorú používame na plnenie dutiny iného jedla pri varení. Miešanie pridáva do potravín zmes príchutí, zatiaľ čo mäso zostáva vlhké (v prípade plneného mäsa). Môžeme plniť veľa potravín vrátane mäsa (kuracie, morčacie, bravčové, atď.) Morských plodov, vajec a zeleniny. Táto metóda zvyčajne zahŕňa vypchávanie telových dutín zvierat alebo vypchávanie rôznych kúskov mäsa po vykostení alebo vytvorení dutiny v nich. Zeleninu, ako je paprika, paradajky a cuketa, môžete napchať až po odstránení mäsa a / alebo semien..

Obrázok 01: Plnená paprika

Ako náplň môže slúžiť takmer každé jedlo. Chlieb, obilniny, zelenina, bylinky a koreniny, vajcia, mleté ​​mäso sú niektoré z týchto zložiek. Niektorí ľudia tiež používajú na vypchávanie čerstvé alebo sušené ovocie vrátane hrozienok, marhúľ, jabĺk a sušených sliviek.

Obrázok 02: Plnené Turecko

Je dôležité poznamenať, že niektorí ľudia tvrdia, že medzi plnkou a dresingom je zreteľný rozdiel, pretože náplň je niečo, čo vkladáme do dutiny mäsa alebo zeleniny pred varením. Inými slovami, to znamená, že plnka sa varí samotným mäsom. Toto však nie je preukázané rozlíšenie. Okrem toho príprava vypchávky a dresingov závisí od receptu, ktorý sledujete.

Čo je to obliekanie?

Obväz je ďalšie meno na vypchávanie. Obliekanie je bežný v južných častiach Spojených štátov. Väčšina klasických dresingov sa často varí osobitne a podáva sa spolu s mäsom, nie sú plnené do mäsa. Niektoré dresingové recepty si však vyžadujú umiestnenie zmesi do dutiny v mäse a varenie vedľa mäsa.

Obrázok 03: Kukuričný chlieb a šalvia

Slovo kuchyňa má v kuchyni iný význam, a to šalátové dresingy. Šalátové dresingy sú omáčky do šalátov, zvyčajne pozostávajúce z oleja a octu s bylinkami alebo inými príchuťami.

Aké sú podobnosti medzi plnkami a obväzmi?

• Vo všeobecnosti ide o synonymá.
• Obidve sa vzťahujú na korenené zmesi, ktoré zvyčajne umiestňujeme do dutiny moriaka, korenia atď. A varíme.
• Zvyčajne obsahujú prísady ako chlieb, obilniny, zelenina, mleté ​​mäso, bylinky a koreniny.

Aký je rozdiel medzi plnkami a obväzmi?

Výplň je korenená zmes, ktorú zvyčajne vkladáme do dutiny morčacieho mäsa, korenia atď. A uvaríme. Obväz je iný názov na vycpanie, ktorý sa zvyčajne používa v južných častiach Spojených štátov. Hlavným rozdielom medzi plnkou a obväzom je ich použitie. Slovo dresing sa väčšinou používa v južných oblastiach Spojených štátov, zatiaľ čo slovo stuffing sa používa vo väčšine ostatných regiónov. Okrem toho je slovo plnka staršie ako dresing, čo je relatívne nové slovo.

Zhrnutie - Vyplnenie vs dresing

Stručne povedané, vypchávka je ochutená zmes, ktorú obvykle vkladáme do dutiny morčacieho, korenia atď. A uvaríme; dresing je iný názov na vypchávanie, ktorý sa zvyčajne používa v južných častiach Spojených štátov. Medzi vypchávkou a obväzom teda nie je podstatný rozdiel.

referencie:

1. "Plnka". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 8. októbra 2018. K dispozícii tu 

S láskavým dovolením:

1. “2255998” od Jacques2017 (CC0) prostredníctvom pixabay
2. „Plnená morka“ Brian Teutsch (CC BY 2.0) prostredníctvom Commons Wikimedia  
3. “4106965666” od Maggie Hoffman (CC BY 2.0) cez Flickr