Rozdiel medzi Tandoorom a rúrou

Kľúčový rozdiel - Tandoor vs Rúra
 

Tandoor a rúra sú dva spotrebiče, ktoré sa používajú na varenie jedla. Rúra je uzavretá izolovaná komora, ktorá sa používa na ohrievanie potravín. Tandoor je špeciálna pec vyrobená z hliny; Táto rúra sa používa najmä v krajinách Ázie a Stredného východu. Rúra nevystavuje jedlo zvonku, pretože je úplne uzavretá; Tandoor má však v hornej časti otvor, ktorý umožňuje vetranie. Toto je kľúčový rozdiel medzi tandoorom a rúrou.

Čo je rúra?

Rúra je uzavretá izolovaná komora, ktorá sa používa na ohrievanie a varenie jedla. Bežne sa používa na ohrev, pečenie a praženie potravín. Potraviny ako kastról, mäso a pečivo, ako je chlieb, koláč, puding a sušienky, sa pripravujú pomocou pecí. Existujú však aj iné typy pecí, ktoré sa používajú v hrnčiarstve, murive a kovoobrábaní.

Rúra je bežne používaný spotrebič v mnohých domácnostiach. Existuje niekoľko typov pecí na základe ich funkcie a zdroja energie. Niektoré príklady zahŕňajú elektrickú rúru, plynovú rúru, tehlovú rúru, mikrovlnnú rúru atď. Všetky tieto typy pecí však regulujú teplotu vnútornej komory..

Pece varia jedlo rôznymi spôsobmi. Najbežnejším spôsobom je poskytovanie tepla zdola. Táto metóda sa používa na pečenie a pečenie. Niektoré pece môžu tiež poskytovať teplo zhora, ktoré je potrebné na grilovanie. Keď sa jedlo varí v bežnej rúre, teplota sa rovnomerne rozdeľuje.

Čo je Tandoor?

Tandoory sú špeciálny typ pecí používaných v ázijských a stredovýchodných krajinách. Tieto rúry majú valcový tvar a majú otvorenú hornú časť, ktorá umožňuje prístup a vetranie. Sú vyrobené z hliny a sú z vonkajšej strany vyrobené z izolačného materiálu, ako je blato alebo betón. V spodnej časti tandooru sa tradične postavil oheň, ktorý vystavil jedlo živému ohňu. Teplota v tandoori môže dokonca stúpnuť až do 900 ° Fahrenheita (≅ 480 ° C). Tandoor môže byť veľká, trvalá štruktúra v kuchyni alebo malá prenosná rúra.

Potraviny ako flatbreads, alochi aloo, tandoori kurča, samosas, kalmi kababs a peshwari seekh sa môžu variť v tandoori. Ploché chleby ako naan, lachcha parathas sa bijú proti bokom rúry, zatiaľ čo mäso sa zvyčajne varí v dlhých špajdlech, ktoré sa varia cez ústa rúry alebo sa vkladajú priamo do rúry..

Aký je rozdiel medzi Tandoorom a rúrou??

definícia:

Tandoor je špeciálny typ rúry používanej v krajinách Ázie a Stredného východu.

rúra je uzavretá izolovaná komora, ktorá sa používa na ohrievanie a varenie jedla.

otvory:

Tandoor má otvorenú hornú časť.

rúry majú úplne uzavreté komory.

Foods:

Tandoor sa používa na výrobu flatbreads, mäsa, samosas atď.

rúry sa používajú na prípravu mäsa, pečiva a pečiva.

materiály:

Tandoors sú vyrobené z hliny.

rúry používané v moderných kuchyniach sú väčšinou vyrobené z kovov.

 S láskavým dovolením: „Cornish pripravuje v rúre“ Autor :7 - vlastné dielo (CC BY-SA 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia „A clay tandoor“ od Aashish Jethra (CC BY 2.0) cez Flickr