Rozdiel medzi bielym a čiernym hľuzovkovým olejom

Biely hľuzový olej verzus čierny hľuzový olej

Lanýžový olej sa považuje za alternatívu k skutočným hľuzovkám. Skutočné hľuzovky sú veľmi drahé a ako také sa tieto oleje používajú viac. Tieto oleje sa vyrábajú hlavne zo základu olivového oleja, ktorý je ochutený. Lanýžový olej sa dodáva v dvoch formách - biely a čierny hľuzový olej. Ten, ktorý pochádza z bieleho hľuzovky, je biely hľuzový olej a ktorý pochádza z čierneho hľuzovky, je čierny hľuzový olej..

Aj keď biely aj čierny hľuzový olej sú charakteristické svojimi hubovými príchuťami, v niektorých ohľadoch sa líšia.

Keď hovoríme o čiernych hľuzovkách, pomenúva sa podľa hľuzoviek nájdených vo Francúzsku, kde rastú uprostred koreňov dubov. Pri porovnaní chuti má čierna hľuzovka silnú príchuť ako ktorákoľvek iná hľuzovka. Tieto hľuzovky majú viac zemitú chuť. Čierna hľuzovka sa hojne používa na pridanie aromatických omáčok, pečeňových paštét a slaných pekárskych výrobkov.

Je známe, že biele hľuzovky rastú viac v severnom Taliansku, najmä v regióne Piemonte. V porovnaní s čiernymi hľuzovkami má biela hľuzovka jemnú chuť a vôňu cesnaku. Tieto hľuzovky sa konzumujú surové a používajú sa v rizotoch, cestovinách, fondue, vaječných jedlách, paradajkových jedlách, rizotoch a syroch mozzarella..

Biely a čierny hľuzový olej sa používa na rôzne recepty. Na rozdiel od bieleho hľuzovky sa biele vždy varia. Vďaka silnej chuti čiernych hľuzoviek je dôležité ich pridávať do omáčok, mäsa a kastrólov.

Biele hľuzovky sa nevarujú a majú tiež ľahšiu chuť. Po ukončení varenia sa pridá biely hľuzový olej.

zhrnutie
1. Biely hľuzový olej je vyrobený z bieleho hľuzovky a čierny hľuzový olej je vyrobený z čiernej hľuzovky.
2. Keď hovoríme o čiernych hľuzovkách, pomenuje sa podľa hľuzoviek nájdených vo Francúzsku, kde rastú uprostred koreňov dubov..
3. Je známe, že biele hľuzovky rastú viac v severnom Taliansku, najmä v regióne Piemonte.
4. Pri porovnaní chuti má čierna hľuzovka silnú príchuť ako ktorákoľvek iná hľuzovka. Tieto hľuzovky majú viac zemitú chuť.
5. Na rozdiel od bieleho hľuzovky sa biele vždy varia. Vďaka silnej chuti čiernych hľuzoviek je dôležité ich pridávať do omáčok, mäsa a kastrólov.
6. Biele hľuzovky sa nevarujú a majú tiež ľahšiu chuť. Po ukončení varenia sa pridá biely hľuzový olej.