Rozdiel medzi írskou whisky a škótskou whisky

Írska whisky vs škótska whisky

Napriek tomu, že alkoholický nápoj známy ako whisky sa vyrába a konzumuje po celom svete, pôvodne sa v Írsku pôvodne destiloval. Výroba whisky v Írsku bola výsledkom kultúry konzumácie chleba, v ktorej by chudobní obyvatelia vidieka pestovali obilie, a na výrobu whisky sa používa obilná kaša. Škótsku sa však pripisuje rafinácia najobľúbenejšieho destilátu z obilia a ako ste si možno všimli, v Škótsku sa hlási ako whisky, zatiaľ čo Íri ho radšej označujú ako whisky..

Jedným z hlavných rozdielov medzi škótskou whisky a írskou whisky je destilačný proces. Zatiaľ čo škótska whisky sa destiluje iba dvakrát, írska whisky sa podrobuje trojnásobnej destilácii, čo jej dáva značnú ľahkosť, a to sa robí v bankových destilátoch, ktoré majú trojnásobok veľkosti normálnych medených destilátov, a teda jedinečným jemným nápojom, ktorým je írska whisky. Škótska whisky používa nepretržité procesné destiláty.

Pri výrobe škótskej whisky je použitý jačmeň úplne sladovaný, najskôr sa nechá vyklíčiť a potom sa vysuší. Rašelinový dym sa používa v procese sušenia, ktorý vytvára výraznú škótsku arómu whisky. Pokiaľ ide o írsku whisky, surový a sladový jačmeň sa používa v etape kvetináča. Jačmeň sa suší v sušiarňach, ktoré sú zakryté, pričom si zachováva prirodzenú chuť jačmeňa, čo vedie ku kľúčovej kvalite írskej whisky..

Pri výrobe írskej whisky sa proces destilácie prikladá väčší význam, zatiaľ čo v prípade škótskej whisky sa dôraz kladie na zručnosti majstra miešača, kde sa zmiešaná škótska whisky vyrába zmiešaním rôznych zrelých sladových a obilných whisky, a teda proces „miešania“ '. Íri veria v zásadu, že „zručnosť“ vytvára správne destiláty, ktoré sa začínajú, techniku, ktorú nazývajú „vatting“. Čas starnutia whisky sa tiež líši. Škótska whisky sa uchováva v sudoch minimálne dva roky, zatiaľ čo írska whisky dozrieva najmenej tri roky..

V závislosti od oblasti, v ktorej bola whisky vyrobená, bude táto skutočnosť predstavovať aj etiketa na whisky. Škótsku whisky možno označiť ako „škótsku whisky“ iba vtedy, ak bola vyrobená a vyzretá v Škótsku. Rovnako whisky vyrobená v Írsku je označená ako „írska whisky“..

Zhrnutie:
Škótska whisky sa destiluje dvakrát, zatiaľ čo írska whisky sa podrobuje trojnásobnej destilácii.
Škótska whisky používa rašelinový, úplne sladový jačmeň, zatiaľ čo írska whisky používa sušený, surový a sladový jačmeň.
Škótska whisky sa vyrába „miešaním“, zatiaľ čo írska whisky sa vyrába „kadením“.
Škótska whisky je uložená v sudoch najmenej dva roky, zatiaľ čo írska whisky sa uchováva v sudoch najmenej tri roky..