Rozdiel medzi olivovým olejom a kanolovým olejom

Olivový olej vs kanolový olej

Olivový olej, tiež nazývaný ¬¬quid of gold®, je ovocný olej vyrobený mletím olív a extrahovaním oleja mechanickými alebo chemickými prostriedkami. Pre ľudí to bolo viac ako len jedlo, ale aj liečivé a niekedy považované za magické kvôli mnohým použitiam a zdravotným výhodám. Obsahuje mononenasýtené tuky, ktoré sú dobrými tukmi, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie. Olivový olej má vysokú hladinu dobrých tukov v porovnaní s inými druhmi oleja dostupnými na trhu.

Naopak, kanolový olej sa vyrába extrakciou zo špeciálne hybridizovaných rastlín repky olejnej. Canola je skratka ¬¬Kanadian Oil, Low Acidî. Hovorí sa, že repkový olej je vhodný na ľudskú spotrebu. Avšak jeho hlavný zdroj, repkové rastliny, obsahuje kyselinu erukovú, ktorá je jedovatá pre živé zvieratá, najmä pre ľudí. Tvrdenie, že je vhodný na ľudskú spotrebu, je teda trochu krehké, pretože obsahuje aj viac nenasýtené tuky, ktoré nie sú nevyhnutne zlé, ale lepšie ich menej ako viac..

Olej z repky olejnej sa v podstate repkový, a treba poznamenať, že repkový olej sa používa ako repelent proti hmyzu a používa sa v ľahkom priemysle. Táto skutočnosť je dosť jasná na to, aby sme si dvakrát rozmysleli, kým si na trhu vezmeme fľašu repkového oleja. V súčasnosti je dôležité venovať pozornosť našej strave. Je neuveriteľné, že aj ten druh oleja, ktorý konzumujeme, môže ohroziť naše zdravie bez toho, aby sme si toho všimli.

Olivový olej je jediný rastlinný olej, ktorý má množstvo zdravotných výhod a nie je to iba čistá prísada v našich receptoch. Je to vynikajúci inhibítor rakoviny; môže kontrolovať hladinu cukru v krvi a znižuje riziko infarktu a mozgovej príhody. Používanie olivového oleja namiesto repkového oleja môže viesť k zdravšiemu a zdravšiemu telu.

Pokiaľ ide o porovnanie cien medzi olivovým a repkovým olejom, repkový olej stojí menej ako olivový olej, to je práve dôvod, prečo repka dnes na trhu rýchlo stúpa na rozdiel od stavu na trhu s olivovým olejom. Cena je pravdepodobne jedinou výhodou repkového oleja oproti olivovému oleju. Olivový olej môže byť o niečo drahší, ale jeho výhody prevyšujú jeho náklady. A nie je nič cennejšie ako naše zdravie!

Zhrnutie:
1. Olivový olej obsahuje vysoké množstvo mononenasýtených tukov, čo sú dobré tuky, zatiaľ čo repkový olej obsahuje kyselinu erukovú, ktorá môže byť škodlivá.
2. Canolový olej je v podstate repkový olej, ktorý nie je vhodný na ľudskú spotrebu, zatiaľ čo olivový olej je zdraviu prospešný.
3. Olivový olej sa v našich receptoch nepoužíva ako prísada, ale má aj liečivé účely. Naproti tomu kanolový olej nemá túto kvalitu.
4. Olej z repky olejnej môže stáť menej ako olivový olej, ale jeho priaznivé vlastnosti sú vynikajúce vyrovnávacie zariadenia.