Rozdiely medzi Cappuccino a Latte

Cappuccino vs Latte
Talianska metóda prípravy kávy pomocou espressa, napareného mlieka, ktoré bolo natáčané dostatočne vysoko na výrobu bohatej peny, nám dáva cappuccino kávu. Na druhej strane má latte oveľa väčšie množstvo peny a tvarovaného mlieka. Cappuccino je najlacnejšou a najobľúbenejšou formou kávy dostupnej na celom svete v reštauráciách, hoteloch a dokonca aj v baroch.

Latte nie je to pravidelne dostupné, pokiaľ sa nechádzate do špeciálnej kaviarne. V prípade latte môže byť káva nahradená iným nápojom, ktorý slúži ako základ ako čaj a motcha. Niekedy, v Taliansku, ak si objednáte latte, môžete získať iba pohár mlieka ako v taliančine, čo znamená latte samo o sebe. Kávu latte popularizovali Američania!

Latte sa tiež pripravuje opačným spôsobom ako cappuccino. Moka sa varí a naleje do šálky obsahujúcej horúce mlieko. Na rozdiel od medzinárodnej verzie latte talianska latte neobsahuje veľa peny. Na niektorých miestach sa latte môže podávať v pohári namiesto šálky. Podľa tradície sa však cappuccino musí podávať v nejakom porcelánovom šálku, ktorý má väčšie vlastnosti na udržanie tepla. Pena na vrchole cappuccina má pôsobiť ako izolátor a udržiavať šálku kávy horúcu veľmi dlho.

To bolo na začiatku 20. storočia, kedy boli vyrobené prvé stroje espressa na výrobu cappuccina. Stroje boli vylepšené čo do veľkosti aj kvality, pretože popularita cappuccina vzrástla najmä počas druhej svetovej vojny.

Najdôležitejšou ingredienciou v šálke cappuccina je štruktúra a teplota použitého mlieka. Zvyčajne sa odoberie espresso a vyleje sa naň horúci zaparený pohár mlieka. Existujú rôzne druhy cappuccina, ako je cappuccino chiaro (známe tiež ako mokré cappuccino a má viac mlieka ako bežné cappuccino), cappuccino scuro (známe tiež ako suché cappuccino a má menej mlieka ako bežné šálky).

Vyvinula sa tiež populárna forma umenia zvaná latte art, v ktorej sa mlieko nalieva do vyhrievaného šálky moka, aby sa na povrchu dali návrhy.!