Rozdiel medzi kyslými a základnými aminokyselinami

Kľúčový rozdiel - kyslý verzus základný amino kyseliny
 

Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi proteínov. Reťazec aminokyselín je známy ako polypeptid a kombinácia niekoľkých polypeptidových reťazcov tvorí proteínovú molekulu. kľúčový rozdiel medzi kyslými a zásaditými aminokyselinami je to kyslé aminokyseliny majú kyslé vedľajšie reťazce, zatiaľ čo zásadité aminokyseliny majú zásadité vedľajšie reťazce pri neutrálnom pH.

Aminokyselinová molekula má štyri časti; skupina karboxylovej kyseliny, amínová skupina, atóm vodíka a skupina „R“ (alkyl). Tieto štyri skupiny sú priamo viazané k centrálnemu atómu uhlíka. Skupina „R“ je v aminokyseline známa ako bočný reťazec.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo sú kyslé aminokyseliny
3. Čo sú základné aminokyseliny
4. Porovnanie vedľa seba - kyslé a základné aminokyseliny v tabuľkovej forme
5. Zhrnutie

Čo sú kyslé aminokyseliny?

Kyslé aminokyseliny sú polárne aminokyseliny, ktoré majú záporný náboj pri neutrálnom pH. Tento negatívny náboj sa vyskytuje v bočnej skupine (skupina R) aminokyseliny. Tieto bočné reťazce obsahujú skupiny karboxylovej kyseliny iné ako skupina karboxylovej kyseliny priamo viazané na centrálny atóm uhlíka. Tieto bočné reťazce sú známe ako kyslé bočné reťazce, pretože tieto záporné náboje sa vytvárajú v dôsledku straty protónov (atómov vodíka) z karboxylových skupín v bočnom reťazci. Medzi 20 esenciálnymi aminokyselinami sú dve aminokyseliny kyslé aminokyseliny; aspartát a glutamát.

PKa týchto dvoch aminokyselín sú dostatočne nízke na to, aby stratili protón pri neutrálnom pH a boli záporne nabité. (PKa je mierou kyslej sily kyseliny; čím je menšia pKa, tým vyššia je kyslosť. Preto zlúčeniny s nízkymi hodnotami pKa ľahko uvoľňujú protóny).

Obrázok 01: Aspartát a glutamát sú kyslé aminokyseliny

Je známe, že kyslé aminokyseliny aktivujú centrálny nervový systém ľudského tela. Aspartát a glutamát sú dôležitými excitačnými neurotransmitermi v centrálnom nervovom systéme cicavcov.

Čo sú základné aminokyseliny?

Bázické aminokyseliny sú polárne aminokyseliny, ktoré majú pri neutrálnom pH kladný náboj. Tieto aminokyseliny majú zásadité vedľajšie reťazce (skupiny R). Táto zásaditosť vzniká v dôsledku prítomnosti amínových skupín v bočnom reťazci (iných ako amínová skupina priamo viazaná na centrálny atóm uhlíka).

Medzi 20 esenciálnymi aminokyselinami sú tri zásadité aminokyseliny; arginín, lyzín a histidín. Bočné reťazce týchto aminokyselín obsahujú veľa atómov dusíka, čo naznačuje prítomnosť mnohých amínových skupín. Amínová skupina je bázická. Preto spôsobujú zásaditosť molekuly aminokyselín. PKa týchto aminokyselín je dostatočne vysoký na to, aby prijal protóny. Aminové skupiny v bočnom reťazci ľahko viažu protóny. Táto väzba ďalších protónov dáva molekule aminokyseliny čistý kladný náboj, pretože protóny sú kladne nabité.

Aký je rozdiel medzi kyslými a základnými aminokyselinami?

Kyslé vs základné aminokyseliny
Kyslé aminokyseliny sú polárne aminokyseliny, ktoré majú pri neutrálnom pH záporný náboj.	Bázické aminokyseliny sú polárne aminokyseliny, ktoré majú pri neutrálnom pH kladný náboj.
Bočné reťaze
Kyslé aminokyseliny majú kyslé bočné reťazce.	Bázické aminokyseliny majú bázické bočné reťazce.
Charge
Kyslé aminokyseliny majú čistý záporný náboj pri neutrálnom pH.	Bázické aminokyseliny majú čistý pozitívny náboj pri neutrálnom pH.
pKa
PKa kyslých aminokyselín je nízka.	PKa bázických aminokyselín je vysoká.
príroda
Kyslé aminokyseliny môžu uvoľňovať protóny.	Zásadité aminokyseliny môžu prijímať protóny.

zhrnutie -Kyslé verzus základné amino kyseliny

Aminokyseliny sú malé molekuly, ktoré podliehajú polymerizácii za vzniku proteínových molekúl. Existujú dva hlavné typy aminokyselín ako kyslé aminokyseliny a bázické aminokyseliny. Rozdiel medzi kyslými a zásaditými aminokyselinami je v tom, že kyslé aminokyseliny majú kyslé vedľajšie reťazce, zatiaľ čo zásadité aminokyseliny majú zásadité vedľajšie reťazce pri neutrálnom pH..

referencie:

1. „Kyslé aminokyseliny“. Kyslé aminokyseliny - prehľad Témy ScienceDirect. K dispozícii tu 
2. „Aminokyseliny“. Nature News, Nature Publishing Group. K dispozícii tu 
3. „Biomolekuly: proteín 1.“ Kyslé a zásadité aminokyseliny. K dispozícii tu

S láskavým dovolením:

1.'Aspartate (DMA) 'Autor D.Azani - Vlastné dielo, (CC BY-SA 4.0) prostredníctvom Commons Wikimedia (Modified)
2.'L-Glutamat (2-) - L-glutamát (2 -) 'autor: ChemPro - vlastná práca s použitím: BKChem, (public domain) prostredníctvom Commons Wikimedia (Modified)