Rozdiel medzi BCAA a glutamínom

kľúčový rozdiel medzi BCAA a glutamínom závisí od požiadavky konkrétnych aminokyselín. Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA) sú esenciálne aminokyseliny, zatiaľ čo glutamín je neesenciálna aminokyselina, ktorá sa môže v tele vytvárať..

Aminokyseliny sú štruktúrne monoméry proteínov. Celkom je 20 rôznych aminokyselín. Aminokyseliny majú dve hlavné kategórie ako esenciálne a neesenciálne na základe požiadavky aminokyseliny. Naše telo nemôže produkovať esenciálne aminokyseliny. Preto ich musíme vziať z našej stravy. Na druhej strane, naše telo môže produkovať neesenciálne aminokyseliny. Vzhľadom na významnú úlohu, ktorú pri rozvoji svalovej hmoty hrajú aminokyseliny, často berieme esenciálne aminokyseliny ako doplnok. BCAA je esenciálna aminokyselina, zatiaľ čo glutamín je neesenciálna aminokyselina. Hlavným cieľom tohto článku je diskutovať o rozdieloch medzi BCAA a glutamínom.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je BCAA 
3. Čo je glutamín
4. Podobnosti medzi BCAA a glutamínom
5. Porovnanie bok po boku - BCAA verzus glutamín v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie

Čo je BCAA?

BCAA označuje aminokyseliny s rozvetveným reťazcom. Tri hlavné vetvené aminokyseliny sú leucín, izoleucín a valín. BCAA sú esenciálne aminokyseliny; preto by sa mali získavať zo stravy. V tejto súvislosti sú hlavnými potravinovými zdrojmi BCAA mäso, hydina, ryby, fazuľa, šošovica a mlieko. Odporúčanie denného dávkovania BCAA sa líši podľa pohlavia. Ženy teda potrebujú dennú dávku minimálne 9 g, zatiaľ čo muži požadujú dennú dávku minimálne 12 g.

BCAA v ľudskom tele je zodpovedná za takmer 35 - 40% celkového množstva esenciálnych aminokyselín. Vďaka rozvetveným štruktúram tvoria BCAA v tele veľké proteíny. Preto sa priamo podieľajú na budovaní svalovej hmoty u ľudí. Leucín je jedným z BCAA, ktorý sa podieľa hlavne na budovaní svalovej hmoty.

Obrázok 01: BCAA

Okrem silnej úlohy, ktorú zohrávajú pri budovaní svalov, existujú aj ďalšie funkcie BCAA, vďaka ktorým sú populárnym doplnkom medzi verejnosťou. Medzi tieto výhody patrí zníženie únavy pri ťažkých cvičeniach, zníženie bolestivosti svalov a regulácia hladiny cukru v krvi, čo umožňuje viac cukru na rozvoj svalovej hmoty atď..

Čo je glutamín?

Glutamín je neesenciálna aminokyselina. Naše telo syntetizuje glutamín pôsobením glutamín syntázy počas metabolizmu aminokyselín. Typická vyvážená zdravá strava by obsahovala 3 - 6 gramov glutamínu. Aj keď glutamín nie je nevyhnutný z hľadiska výživy, pri nedostatočnom stave a imunitnej nerovnováhe pôsobí glutamín ako nevyhnutný z hľadiska výživy. Zdrojmi bohatými na glutamín sú vajcia, hovädzie mäso, odstredené mlieko a tofu.

Obrázok 02: Glutamín

Hlavnou funkciou glutamínu je vývoj imunitného systému. Glutamín pomáha pri tvorbe imunitného systému, najmä v črevách, tým, že pôsobí ako zdroj energie. Ďalej môže glutamín pomôcť pri budovaní svalovej hmoty, ale nie je taký účinný ako BCAA. Glutamín je však dôležitý počas fázy po cvičení, pretože znižuje bolestivosť svalov a únavu. V porovnaní s BCAA nie je glutamín u verejnosti preferovaným doplnkom.

Aké sú podobnosti medzi BCAA a glutamínom?

• BCAA a glutamín patria do triedy monomérov aminokyselín, ktoré sa podieľajú na tvorbe komplexných proteínov.
• Obe majú karboxylovú skupinu a aminoskupinu pripojenú k centrálnemu atómu uhlíka (chirálny atóm uhlíka).
• Po cvičení sa tiež podieľajú na znižovaní únavy a bolestivosti svalov.

Aký je rozdiel medzi BCAA a glutamínom?

O použití BCAA a glutamínu ako doplnku sa neustále diskutuje. Avšak BCAA zvíťazila proti glutamínu kvôli dôležitej úlohe, ktorú hrá pri budovaní svalovej hmoty. Na rozdiel od toho glutamín prispieva menej k svalovej hmoty. Toto je pozoruhodný rozdiel medzi BCAA a glutamínom. Ďalej, BCAA pozostáva zo skupiny esenciálnych aminokyselín. Naproti tomu glutamín je neesenciálna aminokyselina, ktorú je možné v tele syntetizovať. Preto je to hlavný rozdiel medzi BCAA a glutamínom.

Nižšie uvedený infographic predstavuje viac faktov týkajúcich sa rozdielu medzi BCAA a glutamínom.

Zhrnutie - BCAA vs. glutamín

BCAA alebo aminokyseliny s rozvetveným reťazcom sú esenciálne aminokyseliny, ktoré zahŕňajú leucín, izoleucín a valín, zatiaľ čo glutamín je neesenciálnou aminokyselinou. Toto je kľúčový rozdiel medzi BCAA a glutamínom. Obidve aminokyseliny pomáhajú pri cvičení znižovať únavu a bolesť svalov. Príspevok k budovaniu svalovej hmoty je však viac od BCAA v porovnaní s glutamínom. Preto je BCAA populárnou voľbou medzi verejnosťou. Toto je zhrnutie rozdielu medzi BCAA a glutamínom.

referencie:

1. Rigby, Brian. "BCAA vs vs glutamín: Čo je lepšie pre získanie svalov?" Gnarly Nutrition, k dispozícii tu.
2. „Glutamín: výhody, použitia a vedľajšie účinky.“ Healthline, Healthline Media, k dispozícii tu.

S láskavým dovolením:

1. „Optimálna výživa - prášok BCAA“ od spoločnosti Superfit Asia (CC BY-SA 2.0) prostredníctvom služby Flickr
2. „Aminoacyl skupina glutamín V1“ Autor: Jü - vlastná práca (public domain) prostredníctvom Commons Wikimedia