Rozdiel medzi kalórie a sacharidy

kľúčový rozdiel medzi kalórie a sacharidy je to kalórie sú množstvo energie uvoľnenej dýchaním uhľohydrátov, lipidov, bielkovín atď., zatiaľ čo sacharidy sú najrozšírenejšími organickými zlúčeninami v prírode, ktoré sú ľahko dostupné pre energetické potreby.

V živých organizmoch existuje niekoľko typov makromolekúl zložených z jednoduchých molekúl. Niektoré z nich sú uhľohydráty, lipidy, proteíny a nukleové kyseliny. Autotrofy môžu svoje potraviny vyrábať samy. Heterotrofy však získavajú organické zlúčeniny produkované autotrofami prostredníctvom ich stravy. Prostredníctvom bunkového dýchania organizmy produkujú energiu pre svoje metabolické reakcie. Počas dýchania buniek sa organické substráty, ako napríklad glukóza atď., Rozkladajú na jednoduché molekuly. Energia uvoľnená počas poruchy sa ukladá vo forme ATP (energie v mene) v bunkách. Medzi rôznymi makromolekulami sú sacharidy alebo sacharidy najhojnejšou a najužívanejšou organickou zlúčeninou pri výrobe energie. Kalórie alebo kalórie sú jednotky, ktoré merajú uvoľnenú energiu zo substrátov.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo sú kalórie
3. Čo sú sacharidy
4. Podobnosti medzi kalórie a sacharidy
5. Porovnanie vedľa seba - kalórie vs sacharidy v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie

Čo sú kalórie?

Kalórie alebo kalórie sú jednotky, ktoré merajú množstvo energie uvoľnenej zo substrátov. Kaloria je meranie, ktoré sa bežne používa na meranie potravinovej energie. Z toho vyplýva, že 1 kcal sa rovná 1 000 kalóriám. Obezita je v súčasnosti bežným problémom. Preto ľudia venujú viac pozornosti potravinám a príslušnému príjmu kalórií do ich tela. Nielen to, ale je tiež dôležité poznať energetické množstvo jedla, ktoré berieme, aby sme si udržali zdravé telo. Keďže sme heterotrofy, musíme na výrobu energie konzumovať jedlo.

Rôzne substráty uvoľňujú rôzne množstvá energie. Napríklad 1 g uhľohydrátu a 1 g proteínu normálne produkujú 4 kalórie a 1 g tuku obsahuje 9 kalórií. Potraviny prechádzajú procesom nazývaným metabolizmus. V tomto procese sa chemická energia v potravinách transformuje na chemickú energiu ATP. ATP je energetická mena, ktorá dodáva energiu všetkým funkciám vyskytujúcim sa v našom tele. Ak je nadmerné množstvo kalórií, ako sú kalórie spálené v tele, budú uložené ako tuk. Výsledkom je zvýšenie telesnej hmotnosti.

Obrázok 01: Príjem kalórií na krajinu

Ak teda chceme regulovať prírastok hmotnosti, môžeme cvičením zvýšiť rýchlosť spaľovania uloženého tuku. Ak je však spotreba energie menšia ako to, čo chceme, zníži sa telesná hmotnosť. Rôzni ľudia potrebujú rôzne denné dávky kalórií v závislosti od veku, pohlavia, veľkosti, prostredia a svojich každodenných aktivít. Napríklad deti, športovci a ťažko pracujúci ľudia potrebujú viac energie ako starší dospelí.

Čo sú sacharidy?

Carb je slovo, ktoré sa bežne používa na označenie uhľohydrátov v strave. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie v našom tele. Väčšina ľudí kategorizuje jedlo ako dobré sacharidy a zlé sacharidy. Všetky sacharidy sú dôležité pre naše telo, ale niektoré sú lepšie. To je dôvod, prečo majú dve kategórie sacharidov ako zlé a dobré sacharidy. V skutočnosti to môžu byť dobré sacharidy alebo zlé sacharidy. Zelenina, ovocie a obilniny sú dobrými sacharidmi. Okrem toho dobré sacharidy obsahujú viac vlákien. Na druhej strane väčšina spracovaných a rafinovaných potravín ako biely chlieb a biela ryža nie sú dobré pre naše zdravie. Zvyšujú tak riziko zlých sacharidov.

Obrázok 02: Potravinové zdroje bohaté na sacharidy

Podobne, keď je v strave veľké množstvo sacharidov, štiepia sa a produkujú glukózu a potom sa vstrebávajú do nášho krvného obehu. Bunky absorbujú tieto cukry a používajú sa na výrobu energie spaľovaním. Keď je v strave veľa sacharidov, telo z nej môže neustále vytvárať energiu a niektoré z nich môže ukladať. Z tohto dôvodu sa tuková vrstva zvýši a môže dôjsť k obezite. Jedným z riešení na chudnutie je mať diétu s nízkym obsahom sacharidov. Nízkokarbová diéta je strava s obmedzeným obsahom uhľohydrátov (bohatá na bielkoviny a tuky). Pretože produkuje malé množstvo cukrov vo vnútri tela, ukladanie tukov sa rozloží a použije na výrobu energie.

Aké sú podobnosti medzi kalórie a sacharidy?

• Kalórie a sacharidy sú pojmy súvisiace s energiou.
• Sacharidy obsahujú energiu a uvoľňujú sa ako kalórie.

Aký je rozdiel medzi kalórie a sacharidy?

Kalórie je jednotka, ktorá meria energiu. Na druhej strane, uhľohydrát je jedným typom makromolekuly, ktorá obsahuje energiu. Preto je to hlavný rozdiel medzi kalórie a sacharidy. Po spálení 1 g sacharidov produkuje 4 kcal energie. Mnoho druhov ovocia, zeleniny a zŕn obsahuje uhľohydráty. Rovnako spotrebúvame rôzne potraviny, aby sme produkovali energiu pre všetky metabolické činnosti. Preto je to ďalší rozdiel medzi kalóriami a sacharidmi.

Nižšie infographic vysvetľuje rozdiel medzi kalórie a sacharidy ako porovnanie.

Zhrnutie - Kalórie vs Carbs

Sacharidy sú známe ako sacharidy. Je to hlavný druh potravín, ktoré prijímame. Na druhej strane kalórie sú jednotky, ktoré merajú energiu potravín. V porovnaní s tukom má sacharidové jedlo menej kalórií. Toto je zhrnutie rozdielu medzi kalórie a sacharidy.

referencie:

1. „Kalórie“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3. januára 2019. K dispozícii tu  
2. Nordqvist, Christian. "Sacharidy: Použitie, zdravotné prínosy a riziká." Medical News Today, MediLexicon International, 17. októbra 2017. K dispozícii tu  

S láskavým dovolením:

1. "2979577079" od Lauren Manning (CC BY 2.0) prostredníctvom Flickr
2. “3467243” od manfredrichter (CC0) prostredníctvom pixabay