Rozdiel medzi cetylalkoholom a stearylalkoholom
Share
kľúčový rozdiel medzi cetylalkoholom a stearylalkoholom je to cetylalkohol má 16 atómov uhlíka, zatiaľ čo stearylalkohol má 18 atómov uhlíka.
Názov cetylalkohol pochádza z prvého zdroja: veľrybí olej zo spermií. Latinským termínom pre veľrybí olej je Cetus. V modernej výrobe sa však ako zdroj cetylalkoholu používa palmitický olej. Na druhej strane stearylalkohol sa vyrába z kyseliny stearovej. Obidva sú mastné alkoholy.
OBSAH
1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je to cetylalkohol
3. Čo je to stearylalkohol
4. Porovnanie bok po boku - cetylalkohol vs stearylalkohol v tabuľkovej forme
5. Zhrnutie
Čo je to cetylalkohol?
Cetylalkohol je mastný alkohol obsahujúci 16 atómov uhlíka v molekule. Názov IUPAC tejto zlúčeniny je hexadekán-1-ol. Chemický vzorec tejto zlúčeniny je CH3(CH2)15OH. Pri normálnej teplote miestnosti táto zlúčenina existuje ako voskovitá biela pevná látka. Niekedy sa vyskytuje ako vločky. Okrem toho má táto zlúčenina tiež veľmi slabý zápach.
Obrázok 01: Chemická štruktúra cetylalkoholu
Názov tejto zlúčeniny je odvodený od veľrybového oleja, pretože latinský názov veľryby je Cetus. Je to preto, že prvým zdrojom tohto alkoholu bol veľrybí olej. Moderná výroba zahŕňa redukciu kyseliny palmitovej. Kyselina palmitová tu pochádza z palmového oleja.
Čo sa týka použitia, cetylalkohol je dôležitý ako kaliaci prostriedok pre šampóny, ako zložka v kozmetickom priemysle, ako emulgátor, ako zahusťovadlo atď..
Čo je to stearylalkohol?
Stearylalkohol je mastný alkohol obsahujúci 18 atómov uhlíka na molekulu. Názov stearyl je odvodený od jeho zdroja, kyseliny stearovej. Chemický vzorec tejto zlúčeniny môže byť uvedený ako CH3 (CH2) 16CH20H. Ďalej táto zlúčenina existuje vo forme bielych granúl alebo vločiek. Okrem toho je táto zlúčenina nerozpustná vo vode.
Obrázok 02: Chemická štruktúra stearylalkoholu
Keď sa uvažuje o použití tejto zlúčeniny, je dôležitá ako zložka v mazadlách, živiciach, parfumoch atď. Tiež ju môžeme použiť ako emulgátor a zahusťovadlo pri výrobe mastí. Katalytická hydrogenácia kyseliny stearovej je proces, ktorý používame pri výrobnom procese stearylalkoholu. Pretože na to používame kyselinu stearovú, stearylalkohol má nízku toxicitu.
Aký je rozdiel medzi cetylalkoholom a stearylalkoholom?
Cetylalkohol aj stearylalkohol sú mastné alkoholy. Kľúčový rozdiel medzi cetylalkoholom a stearylalkoholom je v tom, že cetylalkohol má 16 atómov uhlíka, ale stearylalkohol má 18 atómov uhlíka. Chemický vzorec cetylalkoholu je CH3 (CH2) 15OH, zatiaľ čo chemický vzorec stearylalkoholu môže byť uvedený ako CH3 (CH2) 16CH20H. Názov cetylalkoholu IUPAC je hexadekán-1-ol, zatiaľ čo v prípade stearylalkoholu je to oktadekán-1-ol..
Všeobecne cetylalkohol existuje ako biela voskovitá tuhá látka, zatiaľ čo stearylalkohol existuje ako biele granule alebo vločky. Vzhľad teda môžeme považovať za ďalší rozdiel medzi cetylalkoholom a stearylalkoholom. Názov cetylalkoholu je odvodený od jeho skorého zdroja, veľrybového oleja. Názov stearylalkoholu je odvodený od jeho zdroja, kyseliny stearovej.
Pokiaľ ide o výrobné procesy, výroba cetylalkoholu zahŕňa redukciu kyseliny palmitovej, zatiaľ čo výroba stearylalkoholu zahŕňa katalytickú hydrogenáciu kyseliny stearovej. Okrem toho je cetylalkohol v priemysle užitočný ako kaliaci prostriedok pre šampóny, ako prísada v kozmetickom priemysle, ako emulgátor, ako zahusťovadlo atď. Stearylalkohol je na druhej strane dôležitý ako prísada do mazív, živice, parfumy atď. Ďalej ich môžeme použiť ako emulgátory a zahusťovadlá pri výrobe mastí..
Nižšie je uvedená tabuľka, ktorá ukazuje rozdiel medzi cetylalkoholom a stearylalkoholom.
Zhrnutie - cetylalkohol vs stearylalkohol
Cetylalkohol aj stearylalkohol sú mastné alkoholy. Kľúčový rozdiel medzi cetylalkoholom a stearylalkoholom je ten, že cetylalkohol má 16 atómov uhlíka, zatiaľ čo stearylalkohol má 18 atómov uhlíka. Názov cetylalkoholu IUPAC je preto hexadekán-1-ol. Názov stearylalkoholu IUPAC je oktadekan-1-ol.
referencie:
1. „Stearylalkohol“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25. augusta 2019, k dispozícii tu.
2. „Cetylalkohol“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 19. september 2019, k dispozícii tu.
S láskavým dovolením:
1. „Štruktúra cetylalkoholu“ Autor: Хорев Сергей - Vlastné dielo (public domain) prostredníctvom Commons Wikimedia
2. „1-Octadecanol“ od Krakatita - vlastná práca (public domain) prostredníctvom Commons Wikimedia
