Rozdiel medzi chitínom a celulózou
Share
Kľúčový rozdiel - Chitin vs celulóza
Celulóza a chitín sú dva štruktúrne polyméry nachádzajúce sa v prírode. Celulóza je polysacharid vyrobený z lineárnych reťazcov D-glukózových monomérov. Chitín je tiež organická zlúčenina zložená z modifikovaných glukózových monomérov, ktoré sú derivátmi glukózy známej ako N-acetylglukozamíny. Celulóza je najhojnejším organickým polymérom na Zemi. Chitin je druhý len z celulózy zo svojho množstva na Zemi. kľúčový rozdiel medzi celulózou a chitínom je to celulóza je významný štruktúrny polymér v primárnych bunkových stenách rastlinných buniek, zatiaľ čo chitín je hlavný štruktúrny polymér nachádzajúci sa v bunkovej stene húb.
OBSAH
1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je Chitin
3. Čo je celulóza
4. Podobnosti medzi chitínom a celulózou
5. Porovnanie bok po boku - chitín verzus celulóza v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie
Čo je Chitin?
Chitín je polymér, ktorý sa skladá z modifikovaných glukózových monomérov nazývaných N-acetylglukozamíny. Je to hojný štrukturálny polymér, ktorý je podľa hojnosti druhý až druhý celulózy. Chitín je prítomný na bunkových stenách húb, exoskeletách článkonožcov a hmyzu. Chemický vzorec chitínu je (C8H13O5N) n. Albert Hofmann určil štruktúru chitínu v roku 1929. Chitin je nerozvetvený štruktúrny polysacharid, ktorý prispieva k posilneniu a ochrane organizmov.
Obrázok 01: Chitínová štruktúra
Okrem štrukturálnych a ochranných funkcií má chitin niekoľko ďalších funkcií. Chitín pôsobí ako vločkovacie činidlo na čistenie odpadových vôd, pôsobí ako liečivo na hojenie rán, pôsobí ako zahusťovadlo a stabilizátor pre potraviny a liečivá, atď..
Čo je celulóza?
Celulóza je najhojnejším organickým polymérom na Zemi. Je to polysacharid zložený zo stoviek až tisícok lineárnych reťazcov (nerozvetvených) D-glukózových monomérov. Je to štruktúrna organická zlúčenina. Celulóza sa môže bežne nachádzať v primárnej bunkovej stene rastlinných buniek, aby sa rastlinám poskytla tuhosť. Celulóza je kľúčovou štrukturálnou zlúčeninou zodpovednou za pevnosť a odolnosť listov rastlín, koreňov a stoniek rastlín. A tiež v riasach a oomycetách sa nachádza celulóza. Chemický vzorec celulózy je (C6H10O5)n. Prvýkrát ho izoloval francúzsky chemik Anselme Payen v roku 1834.
Obrázok 02: Celulózové vlákna
Pretože celulóza je komplexný polymér, väčšina zvierat vrátane človeka nemôže celulózu stráviť. Iba bylinožravce sú schopné tráviť celulózu ľahko vďaka svojim špeciálnym tráviacim vakom. Celulózasyntáza je enzým, ktorý syntetizuje celulózu na rastliny. Drevo, bavlna a papier sú bohaté na celulózu. Celulóza je hlavným zdrojom vlákniny v našej strave, ktorá ovplyvňuje zdravie ľudí. Niektoré baktérie produkujú celulózu na tvorbu biofilmov a agregáciu buniek.
Aké sú podobnosti medzi chitínom a celulózou?
- Chitín a celulóza sú vyrobené z glukózových monomérov.
- Obidva sú štruktúrne polyméry.
- Obidva sú lineárne polyméry.
- Obidva sú polysacharidy.
- Oba formujú vlákna.
- Chitín a celulóza sú nerozpustné vo vode.
Aký je rozdiel medzi chitínom a celulózou?
Chitín vs celulóza | |
| Chitín je štruktúrny organický polymér vyrobený z modifikovaných glukózových monomérov. | Celulóza je štruktúrny organický polymér zložený z lineárnych reťazcov glukózových monomérov. |
| Chemický vzorec | |
| Chemický vzorec chitínu je (C8H13O5N) n | Chemický vzorec celulózy je (C6H10O5) n. |
| Druh polyméru | |
| Chitín je polymér N-acetylglukozamínu (derivát glukózy). | Celulóza je polymér glukózy. |
| umiestnenia | |
| Chitín sa nachádza hlavne v bunkových stenách húb a tiež v exoskelete článkonožcov a mäkkýšov.. | Celulóza sa nachádza hlavne v bunkových stenách rastlinných buniek. |
| hojnosť | |
| Chitín je menej hojný ako celulóza. | Celulóza je najhojnejšou organickou zlúčeninou na Zemi. |
| Amyl Group | |
| Chitín má amylovú skupinu ako substitúciu v molekule glukózy. | Celulóza má v molekule glukózy hydroxylovú skupinu. |
| Molekuly dusíka | |
| Chitín má vo svojej štruktúre molekuly dusíka. | Celulóza vo svojej štruktúre neobsahuje dusík |
| Tvrdosť a stabilita | |
| Chitín je tvrdý a stabilný ako celulóza. | Celulóza je menej tvrdá a stabilná ako chitín. |
Zhrnutie - Chitin vs celulóza
Chitín a celulóza sú najčastejšie štrukturálne organické polyméry nachádzajúce sa na Zemi. Celulóza je primárna zlúčenina bunkových stien rastlinných buniek. Chitín je primárnou zlúčeninou bunkových stien húb a exoskeletónov článkonožcov. Celulóza je polymér zložený z D-glukózových monomérov. Chitín je dlhý polymér N-acetylglukozamínu. Chitín aj celulóza sú dôležité pre silu a ochranu organizmov. Obe zlúčeniny sú nerozpustné vo vode. Toto je rozdiel medzi chitínom a celulózou.
Stiahnite si verziu Chitin v PDF verzii celulózy
Môžete si stiahnuť verziu tohto článku vo formáte PDF a použiť ju na účely offline podľa citácie. Stiahnite si PDF verziu tu Rozdiel medzi chitínom a celulózou
referencie:
1.Maleki, Samaneh Sadat a kol. "Charakterizácia syntézy celulózy v rastlinných bunkách." The Scientific World Journal, Hindawi, 25. mája 2016. K dispozícii tu
2. „Funkcia celulózy v rastlinách“. Actforlibraries.org. K dispozícii tu
3. "Chitín." Chitin - Encyklopédia nového sveta. K dispozícii tu
S láskavým dovolením:
1.'Chitin Haworth'By NEUROtiker - Vlastná práca, (Public Domain), na Commons Wikimedia
2.'Odrázok 03 02 07'By CNX OpenStax (CC BY 4.0) prostredníctvom Commons Wikimedia
