Rozdiel medzi fermentáciou a dýchaním

kľúčový rozdiel medzi fermentáciou a dýchaním je to K fermentácii dochádza v neprítomnosti kyslíka, zatiaľ čo dýchanie potrebuje kyslík.

Organizmy potrebujú energiu na vykonávanie bunkových aktivít. Vytvárajú teda energetické molekuly vo forme ATP. Používajú rôzne substráty a rozkladajú sa na rôzne formy a uvoľňujúca energia sa premieňa na energetické molekuly, ktoré môžu bunky použiť. Glukóza je primárnym substrátom mnohých organizmov. Fermentácia a dýchanie sú dva bunkové procesy, ktoré generujú energiu rozkladom glukózy pomocou niekoľkých krokov. Dýchanie je však účinnejšie a produkuje viac molekúl ATP ako fermentácia.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je fermentácia
3. Čo je dýchanie
4. Podobnosti medzi fermentáciou a dýchaním
5. Porovnanie vedľa seba - Fermentácia vs dýchanie v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie

Čo je fermentácia?

Organizácie vykonávajú fermentáciu na syntézu ATP, keď nie je prítomný kyslík. Stručne povedané, fermentácia je proces výroby energie, ktorý sa vyskytuje za anaeróbnych podmienok. V dôsledku fermentácie sa cukry metabolizujú predovšetkým na šumivé mastné kyseliny. Pretože nevyžaduje kyslík, používa glukózu ako reaktant a potom produkuje ATP a ďalšie produkty.

Obrázok 01: Fermentácia

Počas primárnej fermentácie sa cukry maltózy a glukózy premieňajú na etanol, kyselinu mliečnu a oxid uhličitý. Produkuje menej energie (2 ATP), pretože vyrába energiu priamo z glukózy. Ďalej pri fermentácii dochádza k čiastočnému rozkladu substrátu. Fermentácia sa môže uskutočňovať dvoma spôsobmi, konkrétne fermentáciou etanolom a fermentáciou kyseliny mliečnej. Konečným elektrónovým akceptorom fermentácie je organická molekula namiesto kyslíka. Fermentáciu možno zvyčajne pozorovať v mikroorganizmoch, ako sú kvasinky, baktérie atď.

Čo je dýchanie?

Dýchanie je bunkový proces výroby energie v aeróbnych organizmoch. Ako substrát používa glukózu a z jednej molekuly glukózy syntetizuje celkom 36 molekúl ATP. Dýchanie vyžaduje kyslík na výrobu energie. Vyskytuje sa cez tri hlavné fázy; glykolýza, Krebsov cyklus a reťazec transportu elektrónov.

Obrázok 02: Dýchanie

Glykolýza prebieha v cytoplazme bunky, zatiaľ čo v mitochondriách sa vyskytuje Krebsov cyklus a reťazec transportu elektrónov. Na konci celého procesu sa získa vyšší počet ATP alebo energie ako v iných procesoch výroby energie. Vyrobená energia sa používa na ďalšie fyziologické funkcie, ako je svalová kontrakcia a elektrické impulzy.

Aké sú podobnosti medzi fermentáciou a dýchaním?

• Sú to bunkové procesy.
• Oba procesy sú katabolické procesy.
• Fermentácia a dýchanie sa podieľajú na rozklade glukózy na energetické molekuly ATP.

Aký je rozdiel medzi fermentáciou a dýchaním?

Fermentácia a dýchanie sú dva procesy, ktoré vytvárajú energiu z glukózovej molekuly. Fermentácia vytvára energiu bez potreby kyslíka, ktorý urýchľuje rast mikroorganizmov. Na druhú stranu, dýchanie vyžaduje kyslík, aby sa vytvorila energia z glukózy, čo následne spôsobí, že glukóza prechádza glykolýzou za vzniku pyruvátu. Kľúčový rozdiel medzi fermentáciou a dýchaním sa preto týka vyššie uvedenej potreby kyslíka. Ďalej tento pyruvát potom podlieha bunkovým zmenám, kde prechádza rôznymi procesmi a potom vytvára ATP ako konečný výsledok.

Nižšie uvedená infografia obsahuje viac podrobností o rozdieloch medzi fermentáciou a respiráciou v tabuľkovej forme.

Zhrnutie - Fermentácia vs dýchanie

K fermentácii dochádza počas anaeróbneho stavu. V dôsledku toho sa glukóza metabolizuje predovšetkým na šumivé mastné kyseliny. Dýchanie je proces, ktorý produkuje energiu z glukózy, keď je prítomný kyslík. Potom fermentáciou, respiráciou vzniká viac ATP z jednej molekuly glukózy. Ďalej dôjde k úplnému rozkladu substrátu pri respirácii, zatiaľ čo k čiastočnému rozkladu dochádza pri fermentácii. Toto je rozdiel medzi fermentáciou a dýchaním.

referencie:

1. „Fermentácia a anaeróbna respirácia.“ Khan Academy, Khan Academy. K dispozícii tu
2. „Bunkové dýchanie.“ Wikipedia, Wikimedia Foundation, 21. júna 2018. K dispozícii tu

S láskavým dovolením:

1. ”Fermentácia etanolom - 1” autor Davidcarmack - vlastné dielo (CC BY-SA 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia
2. "CellRespiration" Autor RegisFrey - vlastná práca, (CC BY-SA 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia