Rozdiel medzi glutamínom a glutamátom

Kľúčový rozdiel - glutamín verzus glutamát
 

Aminokyseliny sú esenciálnymi biomolekulami v živých systémoch a podieľajú sa na syntéze mnohých rôznych druhov proteínov. Aminokyseliny sú organické zlúčeniny, ktoré ako funkčné skupiny obsahujú amín a karboxylovú skupinu. Glutamín a glutamát sú dve dôležité aminokyseliny prítomné v živých systémoch.  Glutamín je podmienečne nevyhnutná aminokyselina, ktorá má rôzne funkcie tela. Glutamát je neesenciálna aminokyselina, ktorá sa považuje za najhojnejší neurotransmiter v nervovom systéme.. Toto je kľúčový rozdiel medzi glutamínom a glutamátom.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je glutamín 
3. Čo je glutamát
4. Podobnosti medzi glutamínom a glutamátom
5. Porovnanie vedľa seba - glutamín verzus glutamát v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie

Čo je glutamín?

Glutamín je dôležitou aminokyselinou z 20 druhov aminokyselín prítomných v prírode. Považuje sa za a-aminokyselinu. Glutamín sa používa pri syntéze proteínov. Molekula glutamínu sa skladá z a-aminoskupiny, a-karboxylovej kyseliny, ktorá sa za určitých biologických podmienok protonizuje a deprotonuje. Vzniká nahradením hydroxylového postranného reťazca kyseliny glutámovej amidom postranného reťazca; amínová funkčná skupina. Tým sa vyvíja molekula glutamínu ako neutrálne nabitá aminokyselina s polárnymi vlastnosťami pri fyziologických podmienkach pH.

Obrázok 01: Štruktúra D-glutamínu

Glutamín je podmienečne nevyhnutnou aminokyselinou pre ľudí pri určitých chorobných stavoch a zvýšených úrovniach stresu. U ľudí je glutamín syntetizovaný dostatočne na to, aby vyhovel požiadavkám systému, ale počas osobitných podmienok, ako sú zvýšené hladiny stresu, fyzická trauma (strata svalov) a chorobné stavy, sa zvýši dopyt po glutamíne. Aby sa za týchto podmienok poskytlo dostatočné množstvo glutamínu, glutamín by sa mal získavať zo stravy. Medzi druhy potravín bohaté na glutamín patria dietetické mäso a vajcia. Srvátkový proteín a kazeínový proteín sa tiež považujú za látky s vysokým obsahom glutamínu. Glutamín pôsobí ako zdroj energie v niektorých črevných bunkách a bunkách imunitného systému. Tieto bunky uprednostňujú glutamín ako zdroj energie pred glukózou. Glutamín je tiež dôležitý pri regulácii rovnováhy kyslej bázy v obličkách kvôli produkcii amoniaku, ak je to potrebné. Poskytuje dusík mnohým anabolickým procesom v tele, ktoré zahŕňajú syntézu purínov. V cykle TCA (kyselina trikarboxylová) pôsobí glutamín ako darca uhlíka. Glutamín tiež pôsobí ako prekurzor syntézy aminokyselín glutamátu a napomáha netoxickému transportu amoniaku v krvi..

Čo je glutamát?

Glutamát je druh aminokyseliny, ktorá sa považuje za najhojnejšie stimulujúci neurotransmiter prítomný v nervovom systéme. Je to anión kyseliny glutámovej a po jeho syntéze pôsobí glutamín ako prekurzor. Glutamát má záporný náboj. Je to neesenciálna aminokyselina, pretože je syntetizovaná kyselinou alfa-ketoglutárovou prítomnou ako súčasť cyklu kyseliny citrónovej (TCA). Glutamát je považovaný za jednu z najhojnejších aminokyselín prítomných v ľudskom tele a pôsobí ako konštitučná molekula širokej škály esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín prítomných v tele. Glutamátová požiadavka tela za normálnych podmienok je splnená stravou.

Obrázok 02: Glutamát

Syntéza glutamátu v tele samotnom nastane iba vtedy, ak sa dopyt po glutamáte zvýši v prípade extrémnych podmienok. Glutamát sám o sebe nemôže prejsť hematoencefalickou bariérou. Ale v kontexte nervovej koordinácie je glutamát aktívne transportovaný do nervového systému vysokoafinitným transportným systémom, ktorý pomáha udržiavať koncentrácie mozgových tekutín a mozgovej miechy na konštantnej úrovni. V centrálnom nervovom systéme je glutamát syntetizovaný z prekurzora glutamínu a enzým glutamináza pôsobí ako katalyzátor. Tento cyklický proces je známy ako glutamát-glutamínový cyklus. Molekula glutamátu má tri typy chemických receptorov: receptory AMPA, receptory NMDA, metabotropné receptory. Receptory AMPA a NMDA pomáhajú zvyšovať priepustnosť membrány sodíka a draslíka počas nervového prenosu.

Aké sú podobnosti medzi glutamínom a glutamátom?

• Glutamát aj glutamín sú aminokyseliny.
• Zdieľajú spoločné chemické vlastnosti.
• Obidve aminokyseliny patria do chemickej skupiny karboxylovej kyseliny.
• Glutamín a glutamát sú zásadité a pozostávajú z dusíka.

Aký je rozdiel medzi glutamínom a glutamátom?

Glutamín vs Glutamát
Glutamín je dôležitou aminokyselinou z 20 druhov aminokyselín prítomných v prírode.	Glutamát je typ aminokyseliny a najhojnejším stimulačným neurotransmiterom prítomným v nervovom systéme
Charge
Glutamín nemá poplatok.	Molekula glutamátu má záporný náboj.
Požiadavka orgánu
Glutamín je podmienená esenciálna aminokyselina.	Glutamát sa považuje za neesenciálnu aminokyselinu.
funkcie
Glutamín pôsobí ako zdroj energie a darca uhlíka a dusíka a udržuje iónovú rovnováhu v obličkách a netoxický transport amoniaku v krvi.	Glutamát pôsobí ako neurotransmiter v nervovom systéme.

Zhrnutie - Glutamín vs Glutamát

Aminokyseliny sú esenciálne biomolekuly prítomné v živých systémoch. Podieľajú sa na syntéze mnohých rôznych typov proteínov. Glutamín a glutamát sú dve dôležité aminokyseliny. Glutamín je podmienená esenciálna aminokyselina. Dopyt po glutamíne sa zvyšuje so zvýšenou úrovňou stresu, chorobných stavov atď. Má v tele mnoho rôznych dôležitých funkcií, medzi ktoré patrí udržiavanie iónovej rovnováhy vo vnútri obličiek, pôsobenie ako darca uhlíka a dusíka pre rôzne biochemické procesy, ako zdroj energie atď. Glutamát je neesenciálna aminokyselina syntetizovaná kyselinou alfa-ketoglutárovou. Je považovaný za najhojnejší neurotransmiter prítomný v nervovom systéme. Toto je rozdiel medzi glutamínom a glutamátom.

Stiahnite si PDF verziu glutamínu verzus glutamát vo formáte PDF

Môžete si stiahnuť verziu tohto článku PDF a použiť ju na účely offline podľa citačných poznámok. Stiahnite si PDF verziu tu Rozdiel medzi glutamínom a glutamátom

referencie:

1. „Kapitola 9 - Glutamátový metabolizmus.“ Glutamátový metabolizmus - astrocyty a epilepsia - kapitola 9, k dispozícii tu. Prístup k 1. septembru 2017.
2. „Glutamín“. Zdravotnícke stredisko University of Maryland, dostupné tu. Prístup 1Sep. 2017.
3. Shen, jún. „Modelovanie cyklu neurotransmiterov glutamát-glutamín.“ Hranice v neuroenergetike, Frontiers Media S.A., 2013, k dispozícii tu. Prístup k 1. septembru 2017

S láskavým dovolením:

1. „D-Glutamín“ Autor Yikrazuul - vlastná práca (public domain) prostredníctvom Commons Wikimedia
2. „Glutamát-5-semialdehyd“ od Eda (Edgar181) - vlastná práca (public domain) cez Commons Wikimedia