Rozdiel medzi glutamínom a L-glutamínom

Glutamín vs L-glutamín

Aminokyselina je jednoduchá molekula vytvorená s C, H, O, N a môže to byť S. Má nasledujúcu všeobecnú štruktúru.

Existuje asi 20 bežných aminokyselín. Všetky aminokyseliny majú -COOH, -NH₂ skupiny a -H naviazané na uhlík. Uhlík je chirálny uhlík a alfa aminokyseliny sú najdôležitejšie v biologickom svete. D-aminokyseliny sa nenachádzajú v proteínoch a nie sú súčasťou metabolizmu vyšších organizmov. Niektoré z nich sú však dôležité v štruktúre a metabolizme nižších foriem života. Okrem bežných aminokyselín existuje mnoho neproteínových aminokyselín, z ktorých mnohé sú buď metabolické medziprodukty alebo časti neproteínových biomolekúl (ornitín, citrulín). Skupina R sa líši od aminokyseliny k aminokyseline. Najjednoduchšou aminokyselinou, v ktorej skupina R je H, je glycín. Podľa skupiny R môžu byť aminokyseliny rozdelené na alifatické, aromatické, nepolárne, polárne, pozitívne nabité, negatívne nabité alebo polárne nenabité, atď. Aminokyseliny prítomné ako zwitteriónové ióny vo fyziologickom pH 7,4. Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi proteínov. Keď sa dve aminokyseliny spoja a vytvoria dipeptid, uskutoční sa kombinácia v -NH₂ skupina jednej aminokyseliny s -COOH skupinou inej aminokyseliny. Molekula vody sa odstráni a vytvorená väzba je známa ako peptidová väzba.

glutamín

Glutamín je jednou z hlavných aminokyselín, ktorá nie je nevyhnutná. Skratka sa označuje ako Gln. Jeho skupina R má ďalšiu amínovú skupinu. Súvisí so štruktúrou kyseliny glutámovej s tým rozdielom, že glutamín má namiesto hydroxylovej skupiny kyseliny glutámovej postranný reťazec amidu. Glutamín má nasledujúcu štruktúru.

Glutamín je najhojnejšou voľnou aminokyselinou v ľudskej krvi. Jeho koncentrácia v krvi je asi 500 - 900 umol / l. Glutamín je produkovaný kodónmi CAA a CAG. Je syntetizovaný z glutamátu a amoniaku enzýmom glutamát syntetázy. Vyrába sa hlavne vo svaloch a malé množstvo sa uvoľňuje z pľúc a mozgu.

Glutamín má v biologických systémoch rôzne funkcie. Podieľa sa na tvorbe proteínov tak, ako by to robila iná aminokyselina. Glutamín je zodpovedný za reguláciu rovnováhy kyslej bázy v obličkách. Funguje ako zdroj dusíka a uhlíka a tiež ako zdroj energie po glukóze. Amoniak produkovaný metabolickými aktivitami je toxický pre bunky, keď je voľný. Glutamín je netoxický spôsob prepravy amoniaku v krvi.

L-glutamín

Glutamín je chirálna molekula, ktorá má neprekrývateľné zrkadlové obrazy. Preto existujú dva izoméry glutamínu ako L-glutamín a d-glutamín. Medzi oboma je L-glutamín v tele hojný a zúčastňuje sa rôznych funkcií.

Hovädzie, kuracie, vajcia, ryby, mlieko, kapusta, repa, fazuľa, špenát a petržlen sú zdrojom potravy L-glutamínu v potrave..

Glutamín vs L-glutamín

• L-glutamín a D-glutamín sú dva izoméry glutamínu.

• L-glutamín je v organizmoch hojný ako D-glutamín.

• L-Glutamín sa používa pre bunkové kultúry ako doplnok výživy.