Rozdiel medzi lipofilnými a hydrofilnými

kľúčový rozdiel medzi lipofilným a hydrofilným je to lipofilné látky majú tendenciu kombinovať sa alebo sa rozpúšťať v lipidoch alebo tukoch a iných lipofilných rozpúšťadlách, zatiaľ čo hydrofilné látky majú tendenciu kombinovať sa alebo sa rozpúšťať vo vode a iných hydrofilných rozpúšťadlách.

Termíny lipofilné a hydrofilné sú prídavné mená, ktoré používame na pomenovanie látok podľa ich rozpustnosti. Lipofilná látka má vlastnosť lipofilnosti; podobne hydrofilné látky majú hydrofilnú vlastnosť.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je lipofilné
3. Čo je hydrofilné
4. Porovnanie bok po boku - lipofilné verzus hydrofilné v tabuľkovej forme
5. Zhrnutie

Čo je lipofilné?

Lipofilné znamená schopnosť látky sa rozpúšťať v lipidoch alebo tukoch. Pretože lipidy a tuky sú nepolárne, lipofilné látky sú tiež nepolárne (podľa pravidla „ako sa rozpúšťa ako“). Termín lipofilita často koreluje s biologickými aktivitami; je to jedna z najdôležitejších fyzických vlastností, ktorá ovplyvňuje schopnosť lieku distribuovať sa v tele a vylučovať z tela.

Obrázok 01: Lipidy sú lipofilné

Mnohé lipofilné látky (napr. Vitamíny rozpustné v tukoch, cholesterol, triglyceridy) sú nevyhnutné pre život. Preto ich musí naše telo absorbovať a transportovať k cieľu efektívne. Telesná tekutina je však väčšinou hydrofilná; tieto látky sa v ňom teda nemôžu rozpustiť. Preto telo používa „nosiče“, ktoré sa môžu viazať s lipofilnými látkami a ktoré ich prenášajú k cieľu.

Čo je hydrofilné?

Hydrofilné znamená schopnosť látky sa rozpúšťať vo vode alebo v iných hydrofilných rozpúšťadlách. Tu sa tiež uplatňuje pravidlo „ako sa rozpustí“. Látky, ktoré sú hydrofilné, sa nazývajú hydrofilné. Priťahujú sa k molekulám vody a vytvárajú s nimi interakcie, čím sa nakoniec rozpúšťajú. Na druhej strane látky, ktoré sa nerozpúšťajú vo vode, sú „hydrofóbne látky“.

Obrázok 02: Hydrofilné a hydrofóbne časti bunkovej membrány

Hydrofilné látky sú v podstate polárne molekuly (alebo časť molekuly). Sú schopné tvoriť vodíkové väzby. Látky niekedy obsahujú hydrofilné aj hydrofóbne podiely. Hydrofóbna časť môže byť lipofilná (alebo nie). Príklady hydrofilných látok zahŕňajú zlúčeniny s hydroxylovými skupinami, ako sú alkoholy.

Aký je rozdiel medzi lipofilnými a hydrofilnými?

Rozpustnosť zlúčeniny v rozpúšťadle závisí od chemickej štruktúry zlúčeniny. Lipofilné látky majú nepolárnu štruktúru a hydrofilné zlúčeniny majú polárne štruktúry. Okrem toho je kľúčovým rozdielom medzi lipofilnými a hydrofilnými to, že lipofilné látky majú tendenciu kombinovať sa alebo sa rozpúšťať v lipidoch alebo tukoch a iných lipofilných rozpúšťadlách, zatiaľ čo hydrofilné látky majú tendenciu kombinovať sa alebo sa rozpúšťať vo vode a iných hydrofilných rozpúšťadlách. Príklady lipofilných látok zahŕňajú vitamíny rozpustné v tukoch, hormóny, aminokyseliny, uhľovodíkové zlúčeniny atď., Zatiaľ čo príklady hydrofilných látok zahŕňajú alkoholy, cukry, soľ, mydlo atď..

Zhrnutie - lipofilné verzus hydrofilné

Termíny lipofilné a hydrofilné sú prídavné mená, ktoré opisujú rozpustnosť zlúčenín. Kľúčový rozdiel medzi lipofilnými a hydrofilnými je ten, že lipofilný sa týka schopnosti látky sa rozpúšťať v lipidoch alebo tukoch, zatiaľ čo hydrofilný sa týka schopnosti látky sa rozpúšťať vo vode alebo v iných hydrofilných rozpúšťadlách..

referencie:

1. „Transport lipofilných látok.“ com, Laboratórium ďalšieho vzdelávania, K dispozícii tu.

S láskavým dovolením:

1. „Common lipids lmaps“ od Lmaps na anglickej Wikipédii (CC BY-SA 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia
2. „0302 fosfolipidová dvojvrstva“ OpenStax - (CC BY 4.0) cez Commons Wikimedia