Rozdiel medzi lipofilným a hydrofilným emulgátorom

kľúčový rozdiel medzi lipofilným a hydrofilným emulgátorom je to lipofilné emulgátory pracujú s emulziami na báze oleja, zatiaľ čo hydrofilné emulgátory fungujú s emulziami na báze vody.

Emulgátor je chemické činidlo, ktoré nám umožňuje stabilizovať emulziu. To znamená; zabraňuje oddeľovaniu tekutín, ktoré sa obvykle spolu nezmiešajú. Robí to tak, že zvyšuje kinetickú stabilitu zmesi. Jedným dobrým príkladom emulgátora sú povrchovo aktívne látky. Existujú dva typy emulgátorov ako lipofilné emulgátory a hydrofilné emulgátory.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je lipofilný emulgátor
3. Čo je hydrofilný emulgátor
4. Porovnanie bok po boku - lipofilný verzus hydrofilný emulgátor v tabuľkovej forme
5. Zhrnutie

Čo je lipofilný emulgátor?

Lipofilné emulgátory sú emulgátory, ktoré pracujú s emulziami na báze oleja. Tieto chemické činidlá sú dôležité pri odstraňovaní penetračného činidla, keď je problémom defekt spôsobený nadmerným premytím emulzie. Tu môžu lipofilné emulgátory spôsobiť, že prebytočný penetračný prostriedok je odstrániteľnejší pri praní vodou. Lipofilné emulgátory sú obvykle materiály na báze oleja a tieto činidlá sú vyrábané ako látky pripravené na použitie výrobcom..

Obrázok 01: Emulgačná akcia

Lipofilné emulgátory boli vyvinuté v 50. rokoch 20. storočia. Tieto látky môžu účinne pôsobiť tak chemicky, ako aj mechanicky. Preto potom, čo lipofilný emulgátor potiahne povrch predmetu (emulzia), môžeme pomocou mechanického pôsobenia odstrániť prebytočný penetračný prostriedok..

Čo je hydrofilný emulgátor?

Hydrofilné emulgátory sú emulgátory, ktoré pracujú s emulziami na báze vody. Podobne ako lipofilné emulgátory, tieto chemické činidlá sú tiež dôležité pri odstraňovaní penetračného činidla z defektu, keď je problémom nadmerné premytie emulzie. Tu môžu lipofilné emulgátory spôsobiť, že prebytočný penetračný prostriedok je odstrániteľnejší pri praní vodou. Hydrofilné emulgátory sú obvykle materiály na báze vody a výrobca ich vyrába ako koncentrát. Pred použitím je preto potrebné koncentráciu hydrofilného emulgátora zriediť vodou na vhodnú koncentráciu.

Pôsobenie hydrofilného emulgátora je odlišné od účinku lipofilných emulgátorov, pretože počas emulgačného procesu nedochádza k žiadnej difúzii. V zásade ide o detergenty, ktoré obsahujú rozpúšťadlo a povrchovo aktívne látky. Hydrofilný emulgátor rozdeľuje penetračné činidlo na malé množstvá a zabraňuje rekombinácii kúskov v emulzii. Táto metóda bola zavedená koncom 70. rokov. Hlavnou výhodou použitia hydrofilného emulgátora je to, že je menej citlivý na zmenu času kontaktu a odstránenia. Ak však použijeme lipofilný emulgátor, potom zmena už za 15 sekúnd môže mať významný vplyv na konečný výsledok..

Aký je rozdiel medzi lipofilným a hydrofilným emulgátorom??

Emulgátor je chemické činidlo, ktoré môže stabilizovať emulziu tak, že bráni jej separácii na jej zložky. Existujú dva hlavné typy emulgátorov ako lipofilné emulgátory a hydrofilné emulgátory. Kľúčový rozdiel medzi lipofilným a hydrofilným emulgátorom je v tom, že lipofilné emulgátory pracujú s emulziami na báze oleja, zatiaľ čo hydrofilné emulgátory pracujú s emulziami na báze vody..

Okrem toho lipofilné emulgátory prichádzajú do formy pripravenej na použitie, zatiaľ čo hydrofilné emulgátory prichádzajú do koncentrovanej formy, takže pred použitím musíme riediť vodou. Okrem toho je použitie hydrofilného emulgátora užitočnejšie, keď zmeny času by nemali ovplyvniť výsledok, pretože lipofilné emulgátory môžu byť citlivé na malé časové zmeny, napríklad 15 sekúnd..

Nižšie uvedená tabuľka sumarizuje rozdiel medzi lipofilným a hydrofilným emulgátorom.

Zhrnutie - lipofilný vs hydrofilný emulgátor

Emulgátor je chemické činidlo, ktoré môže stabilizovať emulziu tak, že bráni jej separácii na jej zložky. Existujú dva hlavné typy emulgátorov ako lipofilné emulgátory a hydrofilné emulgátory. Kľúčový rozdiel medzi lipofilným a hydrofilným emulgátorom je v tom, že lipofilné emulgátory pracujú s emulziami na báze oleja, zatiaľ čo hydrofilné emulgátory pracujú s emulziami na báze vody..

referencie:

1. Helmenstine, Anne Marie. „Definícia emulgátora: Emulgačný prostriedok.“ ThoughtCo, 29. januára 2020, thinkco.com/definition-of-emulsifier-or-emulsifying-agent-605085.
2. „Emulgátory“. Pochopenie emulgátorov a poznať, kedy ich používať, nájdete tu.
3. „Emulgátory“. Centrum zdrojov NDT, k dispozícii tu.

S láskavým dovolením:

1. „Emulzie“ Autor: Fvasconcellos 14:24, 17. apríla 2007 (UTC) - Vlastné dielo, po obrázku: Emulsions.png od Ike9898, (verejná doména) cez Commons Wikimedia