Rozdiel medzi psychrofilmi a psychrotrofmi

kľúčový rozdiel medzi psychrofilmi a psychrotrofmi je to psychrofily sú mikroorganizmy s optimálnou teplotou rastu 15 ⁰C alebo nižšie, maximálna teplota pod 20 ° C ⁰C a minimálna teplota rastu pri 0 ⁰C alebo nižšie, zatiaľ čo psychrotrofy sú mikroorganizmy, ktoré môžu rásť pri 0 ⁰C, ale majú optimálnu teplotu 20-40 ° C ⁰C.

Chemický a fyzikálny stav životného prostredia výrazne ovplyvňuje rast mikroorganizmov. Teplota, pH, dostupnosť kyslíka, aktivita vody, svetlo a tlak sú niektoré z týchto fyzikálno-chemických faktorov, ktoré ovplyvňujú mikrobiálny život. Mikroorganizmy, ktoré obývajú extrémne prostredie, majú špecifické vlastnosti. Napríklad mikróby, ktoré obývajú biotopy, ktoré sú veľmi horúce alebo veľmi studené, majú špecifické vlastnosti. Psychrofily a psychrotrofy sú dve skupiny mikroorganizmov, ktoré sú schopné rásť pri nízkych teplotách.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo sú psychrofily
3. Čo sú psychrotrofy
4. Podobnosti medzi psychrofilmi a psychrotrofmi
5. Porovnanie vedľa seba - psychrofily verzus psychrotrofy v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie

Čo sú psychrofily?

Psychrofily sú mikroorganizmy s optimálnou teplotou rastu 15 ⁰C alebo nižšie, maximálna teplota rastu 20 ⁰C alebo nižšie a minimálna teplota rastu 0 ⁰C alebo nižšie. Vyskytujú sa v prostrediach, ktoré sú neustále chladné, napríklad v oceánoch s priemernou teplotou 5 ° C ⁰C, morský ľad, snehové polia a ľadovce a morské sedimenty atď. Pretože psychrofily nedokážu prežiť pri teplote vyššej ako 20 ⁰C, môžu byť usmrtené vystavením izbovej teplote.

Obrázok 01: Psychrofil

Psychrofily produkujú enzýmy, ktoré fungujú optimálne pri nízkych teplotách. Tieto enzýmy aktívne za studena vykazujú väčšie množstvo a-helixu a menšie množstvo sekundárnej štruktúry p-listu, pretože sekundárne štruktúry p-listu majú tendenciu byť rigidnejšie ako a-helixy. Preto vyšší obsah a-helixu v enzýmoch aktívnych za studena pravdepodobne umožňuje týmto proteínom väčšiu flexibilitu na katalyzovanie ich reakcií pri nízkych teplotách. Chladné enzýmy majú tiež tendenciu mať väčší polárny a nižší obsah hydrofóbnych aminokyselín. Ďalej majú nižší počet slabých väzieb (vodík a iónové väzby) a menej špecifických interakcií medzi regiónmi. Všetky tieto vlastnosti spoločne zvyšujú funkčnosť enzýmov aktívnych za studena pri nízkych teplotách.

Okrem toho majú cytoplazmatické membrány psychrofilov vyšší obsah nenasýtených mastných kyselín a mastných kyselín s krátkym reťazcom. To pomáha udržiavať semifluidný stav membrány pri nízkych teplotách. Ďalšou molekulárnou adaptáciou psychrofilov na studenú teplotu sú proteíny „studeného šoku“, ktoré sú schopné udržať si funkčnosť iných proteínov v chladnom stave. Navyše produkujú kryoprotektanty, vrátane protimrazových proteínov alebo špecifických rozpustených látok, ktoré pomáhajú zabrániť tvorbe ľadových kryštálov, ktoré môžu poškodiť cytoplazmatickú membránu..

Čo sú psychrotrofy?

Psychrotrofy sú mikroorganizmy, ktoré môžu rásť pri 0 ⁰C, ale majú optimálnu teplotu 20-40 ° C ⁰C. Je pravdepodobnejšie, že sa nachádzajú v prostrediach, ktoré sú sezónne chladné. Psychrotrofy sú v prírode hojnejšie ako psychrofily. Preto ich možno izolovať od pôdy a vody v miernom podnebí, ako aj od mäsa, mlieka a iných mliečnych výrobkov, jablčného muštu, zeleniny a ovocia skladovaných pri chladiacich teplotách. Navyše, aj keď psychrotrofy rastú na 0 ⁰C, väčšina pri tejto teplote nerastie veľmi dobre.

Obrázok 01: Psychrotrof - Listeria monocytogenes

Rôzne baktérie, Archaea a mikrobiálne eukaryoty sú psychrotrofy. Tieto mikróby sú hlavnými látkami poškodzujúcimi chladené potraviny. Preto sú psychotrofy v mliekarenskom priemysle hlavným problémom.

Aké sú podobnosti medzi psychrofilmi a psychrotrofmi?

• Psychofily aj psychrotrofy sú mikroorganizmy milujúce chlad.
• Sú to extrémofily.
• Obe môžu rásť pri 0 ⁰
• Okrem toho sú schopné vydržať dlhšie kryobiózy.

Aký je rozdiel medzi psychrofilmi a psychrotrofmi?

Psychrofily a psychrotrofy sú dve skupiny mikroorganizmov milujúcich chlad. Kľúčový rozdiel medzi psychrofilmi a psychrotrofmi je v tom, že psychrofily sú mikroorganizmy s optimálnou rastovou teplotou 15 ⁰C alebo nižšie, maximálna teplota rastu 20 ⁰C alebo nižšie a minimálna teplota rastu 0 ⁰C alebo nižšie, zatiaľ čo psychrotrofy sú mikroorganizmy, ktoré môžu rásť pri 0 ⁰C, ale majú optimálnu teplotu 20-40 ° C ⁰C. Okrem toho vystavenie izbovej teplote môže zabíjať psychrofily, zatiaľ čo psychrotrofy neumierajú pri izbovej teplote. To je tiež rozdiel medzi psychrofilmi a psychrotrofami.

Ďalším rozdielom medzi psychrofilmi a psychrotrofmi je, že psychrofily sa nachádzajú v neustále chladnom prostredí, zatiaľ čo psychrotrofy sa nachádzajú v sezónne chladnom prostredí. Navyše, psychrofily dobre rastú na 0 ⁰C. Psychrotrofy tiež rastú pri 0 ⁰C, ale pri tejto teplote nerastú veľmi dobre ako psychrofily.

Zhrnutie - psychrofily verzus psychrotrofy

Psychrofily a psychrotrofy sú dva typy skupín mikroorganizmov, ktoré rastú pri nízkych teplotách. Sú to extrémne milujúci chlad. Optimálna teplota psychofilov je 15 ⁰C alebo nižšie, zatiaľ čo psychrotrofy majú optimálnu teplotu 20 - 40 ° C ⁰C. Ďalej, psychrofily rastú veľmi dobre na 0 ⁰C, zatiaľ čo psychrotrofy nerastú veľmi dobre pri 0 ⁰C. Týmto sa sumarizuje rozdiel medzi psychrofilmi a psychrotrofami.

 referencie:

1. "mikrobiológia". Lumen, k dispozícii tu.
2. „Psychrotrofné baktérie“. Prehľad psychotropných baktérií Témy ScienceDirect, dostupné tu.

S láskavým dovolením:

1. „Xanthoria elegans 97571 wb1“ Autor: Jason Hollinger (originálna fotografia), Papa Lima Whisky (derivátová úprava) - tento obrázok je číslo 97571 v Mushroom Observer, zdroj pre mykologické obrazy (CC BY-SA 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia.
2. „Listeria monocytogenes PHIL 2287 lores“ od Elizabeth White - pochádza z Centier pre kontrolu chorôb a prevenciu, Verejnej zdravotnej knižnice obrázkov (PHIL) (Public Domain), prostredníctvom Commons Wikimedia.