Rozdiel medzi Tureckom a kuracím mäsom

Turecko vs kura

Morky aj kuracie mäso sú medzi ľuďmi populárne kvôli ich dôležitosti ako chutné jedlo. Obaja sú domestikovaní, ale morky sa stále nachádzajú aj vo voľnej prírode. V tomto článku sa diskutuje o rozdieloch a podobnostiach medzi moriakmi a kuracím mäsom.

Kura

Kura je domestikovaný vták pochádzajúci z hydiny z červených džunglí s niekoľkými rôznymi druhmi plemien. Kurčatá sa chovajú na spotrebu mäsa (brojlerov) aj vajec (vrstiev). V súčasnosti je na brojleroch chovaných približne 50 miliárd kurčiat. Kuracie mäso sa tiež nazýva kurča. Hmotnosť zdravého samca je okolo 5 až 8 libier, čo je o niečo vyššia hmotnosť pre vtáka k letu, a preto nie je kuracie mäso prispôsobené na letenie na veľké vzdialenosti. Existuje množstvo geneticky modifikovaných plemien kura v závislosti od účelu chovu. Samce sa bežne nazývajú kohúty a samice sa nazývajú sliepky. Sú všemocní v stravovacích návykoch; živia sa semenami, červami, jaštericami a dokonca aj malými cicavcami, ako sú myši. Životnosť kurčiat vo vrstve je asi päť až desať rokov, zatiaľ čo u kurčiat brojlerov by bola tak nízka ako 14 týždňov. Samce sú zvyčajne väčšie a jasnejšie ako samice, ako je to u väčšiny vtákov. Najvýznamnejšou črtou vtáka je hrebeň, kde je u sliepok menší. Veľký hrebeň je užitočný pre lepšiu príťažlivosť od sliepok. Zvyčajne sú to spoločenské zvieratá a žijú v kŕdľoch (skupiny vtákov). Zvyčajná inkubačná doba pre vajíčko je 21 dní. Kurčatá sa však niekedy chovajú ako domáce zvieratá. To znamená, že kurčatá sú veľmi dôležité zvieratá, pretože majú veľa vecí týkajúcich sa ľudí.

Turecko

Turecko je pomerne veľkým telom, ktoré patrí do rodu: Meleagris. Morky sa vyskytujú v divočine aj v domácom prostredí. K ich výraznému vzhľadu patrí tmavo sfarbené perie s krkom bez hlavy a hlavou. Samec, známy ako Tom alebo Gobbler, je o niečo väčší a farebnejší ako samica, ktorá sa nazýva sliepka. Zdravý divoký samec môže dosiahnuť hmotnosť až 30 libier, zatiaľ čo domáca morka môže vážiť dvakrát viac. Samce morky sú načierno-hnedej farby a pod bradou nazývané preutí majú kožné záhyby. Morka žije asi 10 rokov a uprednostňuje bývanie v zalesnených biotopoch s hustou a huňatou pokrývkou. Stravovacie návyky sú všežravé a samica ukladá asi 8 - 14 hnedých vajíčok sfarbených do buffra. Inkubačná doba je asi 27 dní. Prípady moriek chovaných ako domáce zvieratá sú zriedkavé, ale medzi kresťanmi je ich použitie väčšie, najmä počas slávnosti vďakyvzdania.

Rozdiel medzi Tureckom a kuracím mäsom

Morky aj kuracie mäso patrí do tej istej čeľade: Phasianidae, ale klasifikované do dvoch rodov. Turecko má väčšie telo ako kurča. Turecko je väčšinou tmavej farby, zatiaľ čo kuracie mäso je farebné a kuracie samce sú pestrejšie. Kuracie mäso sa chová väčšinou na vajciach a mäse, zatiaľ čo moriaky na mäso. Krk a hlava nemajú morčacie perie, ale kurča má perie a hlavu s výrazným hrebeňom. Inkubačná doba morky je o niečo vyššia ako doba inkubácie kuracieho mäsa. Kuracie vajce má bielu alebo sivú farbu, zatiaľ čo morčacie vajcia sú hnedé. Spotreba kurčaťa ľuďmi je nepochybne vyššia ako spotreba moriek.