Ovocie vs. zelenina

ovocný je zrelý vaječník semennej rastliny, zvyčajne vyvinutý z kvetu. Plody majú semená, takže podporujú reprodukčný cyklus. zeleninový je rastlina alebo tá časť rastliny, ktorá je jedlá a nemusí nevyhnutne zohrávať úlohu v reprodukčnom cykle rastliny. Zatiaľ čo väčšina zeleniny a ovocia sa dá ľahko rozlíšiť a klasifikovať, niektoré sú stále nejednoznačné, či ide o zeleninu alebo ovocie. Paradajky, olivy a avokádo sa často považujú za zeleninu, ale v skutočnosti sú to ovocie.

Porovnávacia tabuľka

Porovnávacia tabuľka ovocia verzus zelenina

	ovocný	zeleninový
úvod	Slovo ovocie má v rôznych kontextoch rôzne významy. V botanike sú plody dozretými vaječníkmi kvitnúcich rastlín.	Termín zelenina všeobecne znamená jedlé časti rastlín.
Semienko	Musí obsahovať osivo, buď vnútri alebo na vonkajšej strane (napr. Jahoda).	Zelenina neobsahuje semená.
príchuť	Väčšinou sladké, niekedy koláčovité, s horkými semenami.	Nie sladké alebo jemne sladké. Aj keď je každá zelenina odlišná v chuti, takmer žiadna zelenina sa dá klasifikovať ako sladká, kyslá, slaná alebo horká.
Výživa	S nízkym obsahom tuku a kalórií, s vysokým obsahom vlákniny, často s vysokým obsahom prírodného cukru.	S nízkym obsahom tuku a tukov, s vysokým obsahom vlákniny. Zelenina, ako je repa a zemiaky, má veľmi vysoký obsah cukru.

Obsah: Ovocie vs zelenina

• 1 Definícia
  • 1.1 Čo je to ovocie?
  • 1.2 Čo je zelenina?
• 2 Príklady ovocia a zeleniny
  • 2.1 Druhy zeleniny
• 3 Rozdiely v obľúbenom používaní
• 4 Výživa
• 5 Referencie

definícia

Čo je to ovocie?

Ovocie je definované ako vyvinuté vaječníky semenných rastlín s obsahom a doplnkovými časťami, ako hrášok, orech, paradajka alebo ananás. Je jedlou časťou rastliny vyvinutej z kvetu s akýmikoľvek doplnkovými tkanivami, ako sú broskyne, moruše alebo banány. Ovocie je často sladká a mäsitá časť rastliny, ktorá obklopuje semená, hoci niektoré druhy ovocia, ako sú bobule, nesú semeno na vonkajšej strane ovocia..

Čo je to zelenina?

Všetky ostatné jedlé časti rastlín sa považujú za zeleninu. zeleninový je bylinná rastlina pestovaná pre jedlú časť, ako je napríklad koreň repy, list špenátu alebo kvetinové puky brokolice alebo karfiolu..

Príklady ovocia a zeleniny

Tu je zaujímavý zoznam ovocie ktoré sa často považujú za zeleninu:

• paradajky
• uhorky
• tekvica a cuketa
• avokádo
• zelené, červené a žlté papriky
• Peapod
• tekvica
• olivy
• sladké zemiaky a priadze

Jablká, baklažány, šípky a kukuričné ​​zrná sú tiež ovocie.

Je tiež zaujímavé poznamenať, že huby nie sú ovocie ani zelenina; sú to druh huby.

Druhy zeleniny

Medzi príklady zeleniny patrí brokolica, zemiaky, cibuľa]], hlávkový šalát, špenát, repa, karfiol,. Zelenina sa klasifikuje podľa časti rastliny:

• Koreňová zelenina: podzemné časti rastlín, ktoré ľudia konzumujú ako jedlo. Koreňová zelenina sú zvyčajne skladovacie orgány, zväčšené na ukladanie energie vo forme uhľohydrátov.
  • Cibuľová zelenina ako cesnak, cibuľa, šalotka
  • Hľuzy koreňov ako sladké zemiaky a priadze
  • taproots ako reďkovky a mrkva
  • Koreňové kmene napríklad na Floride
  • Upravené stonky rastlín ako kurkuma, koreň lotosu, taro, lekno, zázvor a zemiaky
• Jedlé kvety: kvety konzumované buď surové alebo po varení. napr. brokolica, pažítka, chrpa, karfiol, bazalka, fazuľa, okra
• stonky ako špargľa, pór, cukrová trstina
• Listová zelenina ako špenát, šalát, kapusta, horčica a kapusta

Rozdiely v populárnom používaní

Ovocie a zelenina sú vegetariánske aj vegánske, a preto tvoria veľkú časť základnej stravy takmer v každej domácnosti..

Väčšina ľudí tradične klasifikuje „zeleninu“ ako jedlo, ktoré sa konzumuje ako súčasť hlavného jedla, a „ovocie“ ako jedlo, ktoré sa konzumuje ako dezert alebo ako desiata..

Väčšina ovocia je sladkých s horkými semenami, pretože obsahujú jednoduchý cukor nazývaný fruktóza, zatiaľ čo väčšina zeleniny je menej sladká, pretože obsahuje oveľa menej fruktózy. Sladkosť ovocia povzbudzuje zvieratá, aby ho zjedli a vypľuli horké semená na zem, aby sa šírili a ďalej zvyšovali životný cyklus rastliny..

Výživa

Ovocie a zelenina majú veľmi vysokú výživu, pretože obsahujú veľa vitamínov a majú nízky obsah tukov a kalórií. Šálka ​​ovocia môže obsahovať viac kalórií ako šálka zeleniny, pretože ovocie má vyšší obsah cukru. Škrobová zelenina, ako je repa a zemiaky, má však vyšší obsah kalórií ako aj cukor.

Aj keď sa zelenina a ovocie vo veľkej miere používajú v prípravkoch, ktoré zahŕňajú varenie alebo pečenie, poskytujú najväčšiu výživu, keď sa konzumujú surové.

Vzhľadom na kombináciu vysokej výživy a nízkokalorickej stravy, väčšina plánov na chudnutie a stravovanie odporúča vysoké dávky ovocia a zeleniny nad spracovanými potravinami..

Vo videu nižšie dietetik hovorí o dôležitosti ovocia a zeleniny pre stravu ao tom, či konzervované alebo mrazené ovocie a zelenina sú rovnako výživné ako čerstvé.

Referencie

• ovocie - Wikipedia
• zelenina - Wikipedia