Rozdiel medzi vápnom a kľúčovým vápnom

Vápno vs Key Vápno

Citrus je všeobecný názov kvitnúceho kríka alebo malého stromu, ktorý patrí do čeľade Rutaceae pochádzajúcej z juhovýchodnej Ázie. Plody bohaté na vitamín C a flavonoidy sa môžu jesť čerstvé alebo spracované do šťavy alebo džemu.
Existuje mnoho druhov citrusov, z ktorých najbežnejšie sú pomaranče, grapefruit, mandarinky, citróny a limetky. Kým pomaranče, mandarínky a grapefruity sa zvyčajne konzumujú čerstvé, citróny a vápno sú najlepšie na výrobu štiav a ako ozdoba jedla..

Vápno je citrusová odroda, ktorá je guľatá a má zelenú až žltú farbu. Buničina je veľmi kyslá a kyslá a používa sa v mnohých jedlách. Jeho listy sa tiež používajú ako byliny vo väčšine častí Ázie, zatiaľ čo jej šťava sa používa na pridanie chuti do rôznych druhov nápojov.

Má mnoho iných použití, okrem toho, že sa konzumuje ako jedlo. Je to dobrý liek na skorbut a jeho éterické oleje sa používajú v parfumoch. Vápno sa používa aj na výrobu čistiacich prostriedkov. Existuje niekoľko druhov vápna, konkrétne; Perzská, španielska, sladká, austrálska, Kaffir, krv, mandarinka, pižmo a limetka.
Kľúčové vápno je menšie, má viac semien a má silnejšiu arómu ako väčšina ostatných druhov vápna. Kým vápno má zvyčajne nezrelú farbu, to znamená, keď sa obvykle zberá, kľúčové vápno má žltkastú farbu. Je tiež menej robustný ako iné druhy vápna. Má tenšiu šupku ako väčšina ostatných typov vápna a je kyslejšia, ale má sladšiu chuť ako iné typy vápna. Jeho chuť sa tiež líši. Má silnejšiu, intenzívnejšiu a kyslejšiu chuť. Používa sa v sirupoch, zákuskoch, marinádach, karí a dresingoch.

To je tiež známe ako vápno Omán, vápno mexické alebo západoindické, a Bartender vápno. Zvyšuje chuť alkoholických nápojov, ako sú margarity, toniká a giny. Pomenovanie získalo od Florida Keys, ktoré je známe svojim kľúčovým limetkovým koláčom. Pochádza tiež z juhovýchodnej Ázie, ale bol dopravený do USA cez Blízky východ, severnú Afriku, Európu, konkrétne Španielsko, ktoré priviedlo strom na Florida Keys..

Zhrnutie:

1. Vápno je odroda citrusovej rastliny, ktorá obsahuje ovocie používané v džúsoch a jedlách, zatiaľ čo kľúčové vápno je typ vápna..
2.Väčšina druhov vápna má hrubú šupku, ale vápno Key má tenšiu šupku.
3.Key vápno je sladšie ako iné druhy vápna.
4.Key vápno má menšiu veľkosť a objem ako väčšina ostatných typov vápna.
5.Key vápno je krehké, kyslejšie a má intenzívnejšiu chuť, zatiaľ čo iné druhy vápna majú nižší obsah kyselín a menej intenzívnu chuť..
6. Limety sa zbierajú, kým sú stále zelené, ale vápno Key má v porovnaní s inými druhmi vápna viac žltkastú farbu..
7.Key vápno má viac semien ako iné druhy vápna a tiež sa najlepšie používa na vylepšenie nápojov a nápojov.