Rozdiel medzi Keto a Paleom

Čo je Keto?

Keto znamená ketogénnu stravu. Je to strava charakterizovaná veľmi nízkym obsahom uhľohydrátov, obvykle menej ako 50 g za deň, vysokým obsahom tuku a miernym až nízkym príjmom bielkovín..

Ketogénna strava bola zavedená Dr. R.M. Wilder na klinike Mayo v roku 1921 ako liečba pacientov s epilepsiou.

Odvtedy sa odporúča na liečbu rôznych chorôb, ako je farmakologicky odolná detská epilepsia, obezita, cukrovka a neurologické choroby..

Aplikácia ketogénnej stravy indukuje v tele ketózu. Ketóza je fyziologický stav, ktorý je výsledkom redukovanej diéty sacharidov.

Po niekoľkých dňoch stravy sa zásoby glukózy v tele stávajú nedostatočnými.

Glukóza je obyčajne jediným zdrojom energie centrálneho nervového systému, ktorý nie je schopný použiť tuky a mastné kyseliny priamo z dôvodu hematoencefalickej bariéry..

Ako alternatíva k nedostatku glukózy je telo nútené oxidovať mastné kyseliny v pečeňových ketónových telách, ktoré zahŕňajú acetoacetát, P-hydroxybutyrát a acetón. Ketónové telá sa potom transformujú v tkanivách na acetyl-coA, alternatívny substrát používaný na výrobu adenozíntrifosfátu (ATP), hlavného zdroja energie.

Čo je Paleo?

Paleo označuje paleolitickú stravu. Je tiež známa ako strava kamenná, barbarská strava alebo strava lovca a zberača.

Paleolitická strava pozostáva zo všetkých potravín, ktoré boli človeku dostupné pred zavedením poľnohospodárstva. Je založená na konzumácii mäsa divých zvierat a nekultivovaných rastlín. Patria sem ryby, chudé mäso, vajcia, ovocie, zelenina, korene a orechy.

Paleolitická strava nezahŕňa všetky potravinové zdroje, ktoré neboli dostupné v paleolitickom období, pred ľudskou kultiváciou rastlín a domestikáciou zvierat, ako sú obilniny, pestované strukoviny, mliečne výrobky, soľ, cukor a spracované oleje..

Ukázalo sa, že paleolitická strava je prospešná na účely chudnutia, znižovania indexu telesnej hmotnosti a obvodu pásu. Strava tiež zlepšuje krvný tlak a glukózovú toleranciu.

Štúdie zamerané na paleolitickú výživu sú stále predbežné a malé, preto je potrebný ďalší výskum, aby sa dokázali alebo vyvrátili prínosy takejto stravy na metabolické choroby u ľudí..

Rozdiel medzi Keto a Paleom

Ketogénne a paleolitické sú dve populárne diéty s výraznými rozdielmi:

1. Sacharidy v Keto a Paleo

Ketogénna strava pozostáva hlavne z nízkeho príjmu uhľohydrátov, zatiaľ čo v paleolitickej strave môžu byť uhľohydráty prítomné vo forme koreňov, ako sú zemiaky, mrkva a sladké zemiaky, pretože tieto zeleniny sa nemuseli nevyhnutne pestovať. Ketogénna strava sa výslovne vyhýba koreňovej zelenine s vysokým obsahom sacharidov, ako sú zemiaky a mrkva, aby sa v tele udržala nízka hladina glukózy a podporovala sa vysoká produkcia ketónov..

2. Tuk a proteíny v Keto a Paleo

Paleolitická strava je založená na poľovníctve a zbere, čo znamená, že môže byť bohatá na tuky, ak je všetkou dostupnou potravou mäso divých zvierat. To však nie je nevyhnutne prípad. V porovnaní s ketogénnou diétou môže paleo strava pozostávať z menej tuku, viac bielkovín a viac uhľohydrátov..

Keto strava by mala pozostávať predovšetkým z vysokého obsahu tukov, miernych bielkovín a veľmi nízkeho príjmu sacharidov. Spotreba tuku môže v tomto prípade pochádzať z olejov (rastlinných olejov) alebo mliečnych výrobkov, a nie nevyhnutne iba z mäsa.

3. Mliečne výrobky v Keto a Paleo

Paleolitická strava výslovne zakazuje konzumáciu všetkých druhov potravín, ktoré sa zaviedli po vzniku poľnohospodárstva a domestikácie zvierat v ľudskej histórii, vrátane mliečnych výrobkov.

Ketogénna strava je v porovnaní s diétou s vysokým obsahom tuku, ktorá umožňuje spotrebu plnotučných mliečnych výrobkov, ako je maslo, ghí, plnotučný smotanový syr, ťažký krém a tvrdý syr.

4. Ovocie v Keto a Paleo

Ovocie obsahuje glukózu a fruktózu, a preto sa ich odrádza od nízko-uhľohydrátovej ketogénnej stravy, zatiaľ čo paleolitická strava je založená na spotrebe zozbieraného a zozbieraného ovocia..

5. výhody z Keto a Paleo

Priaznivé účinky ketogénnej stravy boli vedecky dokázané. Ketogénna strava sa odporúča na liečbu farmakologicky odolnej detskej epilepsie, obezity, cukrovky a neurologických chorôb. V poslednej dobe sa uskutočňujú štúdie súvisiace s výskumom rakoviny, aby sa vyhodnotil jeho účinok na liečbu rakoviny.

Naopak, paleolitická strava je populárna strava, ktorá nemá dostatok vedecky dokázaných výhod. Medzi jej priame účinky patrí chudnutie, nižší index telesnej hmotnosti a menší obvod pásu. Stále je však potrebných viac výskumných a klinických štúdií, aby sa vyhodnotili prínosy metabolických chorôb, ako je cukrovka.

Keto verzus Paleo: porovnávacia tabuľka

Ketogénna strava	Paleolitická strava
Nízky príjem uhľohydrátov (menej ako 50 g za deň).	Môže obsahovať uhľohydráty vo forme nekultivovanej koreňovej zeleniny, ako sú zemiaky, sladké zemiaky a mrkva.
Strava s vysokým obsahom tukov s miernymi bielkovinami a nízkym príjmom sacharidov.	Môže byť vyšší obsah bielkovín a menej tuku ako ketogénna strava.
Povolené sú mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, ako je maslo, ghí, smotanový syr s vysokým obsahom tuku, tvrdý krém a tvrdý syr.	Výslovne zakazuje spotrebu mliečnych výrobkov, pretože boli zavedené po vzniku poľnohospodárstva a domácej domácej výroby.
Odrádza od konzumácie ovocia, pretože obsahuje glukózu a fruktózu, pričom ketogénna strava je zameraná na udržanie nízkej hladiny glukózy v tele.	Zhromaždené a zberané ovocie sú povolené bez ohľadu na to, či obsahujú cukor.
Vedecky dokázané výhody. Odporúča sa na liečbu farmakologicky rezistentnej detskej epilepsie, obezity, cukrovky a neurologických chorôb.	Účinné na chudnutie, zníženie indexu telesnej hmotnosti a obvodu pásu. Stále však nie je dostatok vedeckých dôkazov na jeho použitie pri liečbe metabolických chorôb, ako je cukrovka.

Zhrnutie Keto a Paleo

Keto a paleo sú dva výrazy, ktoré sa vzťahujú na dva rôzne druhy stravy, ketogénnu a paleolitickú stravu..

Aj keď obe skupiny podporujú zdravší životný štýl, ketogénna a paleolitická strava predstavuje veľké rozdiely:

1. Ketogénna strava je strava s nízkym obsahom uhľohydrátov s cieľom udržať v tele veľmi nízku hladinu glukózy a zároveň podporovať metabolizmus tukov a produkciu ketónov ako nový zdroj energie. Paleolitická strava spočíva v konzumácii druhov potravín dostupných pre ľudstvo pred založením poľnohospodárstva. Zahŕňa divé mäso a zozbieranú zeleninu a ovocie.

2. Ketogénna strava umožňuje konzumáciu mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tukov a odrádza od konzumácie ovocia. Paleolitická strava zakazuje mliečne výrobky a umožňuje zbierať a zbierať ovocie.

3. Ketogénna strava sa ukázala byť lekársky prospešná, najmä v prípade epilepsie, obezity, cukrovky alebo neurologických chorôb. Ešte je potrebné vykonať ďalší klinický výskum, aby sa preukázali prínosy os paleolitickej stravy.