Ostružiny verzus Čučoriedky

černice sú leto černicečučoriedkyfarba Purple-black indigo sezóna Mid-leto May-August použitie Koláče, muffiny, džemy a konzervy Koláče, muffiny, džemy, cereálie Zdravotné výhody Dobré pre trávenie, prechladnutie, boj proti rakovine a znižovanie cholesterolu. Dobré pre trávenie a kardiovaskulárne zdravie. Zvýšenie pamäti, zníženie príznakov depresie a Alzheimerovej choroby. Znížený krvný tlak a cholesterol. Kalórie v 100 g 43 57

Obsah: Ostružiny verzus Čučoriedky

• 1 črty
• 2 Výživa
• 3 Prínosy pre zdravie
• 4 recepty
• 5 Referencie

Domáci ovocný koláč z ovocia

vlastnosti

Zrelé černice majú fialovo-čiernu farbu a chuť, ktorá sa môže pohybovať od koláča po sladkú. V USA dozrievajú v polovici leta.

Čučoriedky sú indigovo sfarbené a po dozretí chutia sladko. V USA dozrievajú od mája do augusta.

Výživa

100 g černíc obsahuje 43 kalórií, 10 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 5 g cukru a 1 g bielkovín.

100 g čučoriedok obsahuje 57 kalórií, 1 mg sodíka 14 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 10 g cukru a 1 g bielkovín.

Zdravotné výhody

Ostružiny obsahujú vlákninu, ktorá pomáha tráveniu. Obsahujú tiež kyselinu ellagovú, o ktorej bolo preukázané, že spomaľuje rast zhubných nádorov. Taktiež znižujú hladinu cholesterolu, môžu pomôcť pri prechladnutí a dne a podporujú kardiovaskulárne zdravie.

Čokoládový koláč preliaty bobuľami

Antioxidanty v čučoriedkach môžu pomôcť v boji proti Alzheimerovej chorobe a zasiať degeneratívny proces. Bolo preukázané, že zvyšujú pamäť a zmierňujú príznaky depresie. Majú tiež výhody pre kardiovaskulárne zdravie a môžu znižovať krvný tlak a hladiny cholesterolu. Môžu znižovať riziko rakoviny, podporovať zdravie močových ciest a zlepšovať trávenie.

Recepty

Medzi obľúbené recepty ostružín patria ostružinové koláče, muffiny a džemy. Môžu sa kombinovať s iným ovocím, ako sú napríklad jablká.

Čučoriedky sa môžu používať v želé, džemoch, koláčoch, vdolkách a cereáliách.

Vďaka svojim zdravotným výhodám sú bobule obľúbenou voľbou pre občerstvenie a niekoľko ďalších gurmánskych jedál.

Referencie

• http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1848/2
• http://www.livestrong.com/article/233747-what-are-the-benefits-of-blackberry-fruit/
• http://www.specialtyproduce.com/produce/Blackberries_102.php
• http://thehealthbenefitsof.com/health-benefits-of-blueberries/
• http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1851/2
• http://en.wikipedia.org/wiki/Blueberry#Nutrients.2C_phytochemicals_and_research