Hnedé vajcia verzus biele vajcia
Share
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia nie sú hnedé vajcia zdravšou alternatívou k bielym vajciam. Medzi hnedými a bielymi vajcami nie je žiadny výživový rozdiel.
Prečo rozdiel vo farbe?
Podľa Centra výživy vajec je farebný rozdiel spôsobený špecifickým sliepkom. Sliepky s bielym perím a bielymi ušnými lalicami obvykle kladú biele vajcia, zatiaľ čo sliepky s červeným perím a ušľachtilou farbou zodpovedajúcou farbe obyčajne kladú hnedé vajcia. Existujú však výnimky. Farba skutočne závisí od pigmentov, ktoré sa ukladajú na vajíčko, keď prechádza cez vajcovod.
Sliepky, ktoré znášali hnedé vs biele vajcia
Najbežnejšie plemená kurčiat používané na znášanie vajec sú Biely Leghorn, Rhode Island Red a New Hampshire. Kurčatá biele Leghorn sú biele a biele vajcia. Kurčatá Rhode Island Red a New Hampshire sú červenkasto hnedé a znášané hnedými alebo hnedými bodkami.
cena
Hnedé vajcia môžu byť drahšie, pretože kurčatá, ktoré ich znášajú, jesť viac ako zvieratá, ktoré znášajú biele vajcia. “Medzi plemená, ktoré znášajú hnedé vajcia, patria Rhode Island Red, New Hampshire a Plymouth Rock - všetky väčšie vtáky, ktoré vyžadujú viac Existujú však výnimky, takže ceny, ktoré nájdete v obchode s potravinami, sa môžu líšiť.
