Rozdiel medzi Ale a Pale Ale

Ale vs. Pale Ale

Pivá sú pravdepodobne najobľúbenejším alkoholovým nápojom na svete a majú skutočne širokú povahu. Existuje niekoľko druhov piva a väčšina z nich je rovnako populárna medzi sebou. V tomto ohľade vychádzajú na povrch dva druhy piva, ale svetlé pivo.

Ale pripravuje sa zo sladového jačmeňa, ale využíva pivovarské kvasnice, ktoré kvasia nápoj omnoho rýchlejšie ako obvykle. Táto špeciálna kombinácia droždia a sladu dáva pivu jeho sladkú, ovocnú a plnú chuť. Aby sa zabránilo tejto sladkej zmesi v pive, do nápoja sa včleňuje chmeľ. To dáva horkú bylinkovú chuť a súčasne pôsobí ako konzervačné činidlo na pivo. V minulosti sa zvyčajne v minulosti používal k horkej chuti piva šťava. Je to kombinácia bylinných prísad a korenín.

Okrem toho je všeobecne známe, že bežné pivá majú vo všeobecnosti nižší obsah alkoholu ako väčšina alkoholických nápojov, ako sú alkoholické nápoje. Teraz je to mätúce, pretože samotný zákon nariaďuje použitie slova „ale“ na označenie akéhokoľvek nápoja, ktorého obsah alebo obsah alkoholu je vyšší ako v prípade štandardných pív (obvykle 1 až 6% alkoholu). Bez ohľadu na použitý druh kvasnice alebo typ použitého spôsobu kvasenia, pokiaľ nápoj obsahuje asi 6% až 12% alkoholu na objem alebo viac, potom sa tento nápoj bude nazývať pivo. Toto rozhodnutie je pozorované v mnohých západných štátoch Ameriky.

Ale je v skutočnosti všeobecnejší pojem, ktorý predstavuje rôzne podtriedy špecifickejších druhov piva. Niektoré z najpopulárnejších odrôd piva sú: hnedá, škótska, mierna, stará, belgická a tiež svetlé pivo. Posledne menované (svetlé pivo) má tiež veľa vedľajších variácií, napríklad Amber, Amerika, Burton, angličtina, India a írske svetlé pivo. Americké a anglické zmesi sa označujú za silnejšie.

Kvôli používaniu bledých sladov je svetlé pivo vo všeobecnosti oveľa bledšie ako bežné pivo. Je to asi 8-14 stupňov štandardnej referenčnej metódy (SRM) „“ systém na meranie farby alebo tmy v pive. Čím väčšia hodnota, tým tmavšie je pivo.

Celkovo sa ale pivo a svetlé pivo pomenovali kvôli druhu kvasiniek používaných na ich proces kvasenia. „Pivovarské kvasnice (najvyššie kvasenie), na rozdiel od iných druhov kvasníc, ako napríklad kvasinky ležiakových nápojov ležiacich na dne. Hoci sú obidve pivá skvasené, líšia sa preto:

1. Ale je všeobecnejší pojem v porovnaní s bledým ale, čo je len jeden druh ale.
2. Bledé pivo špecificky používa bledý slad, ktorý dáva jeho bledšiu farbu piva v porovnaní s tmavšou farbou v bežných sladoch, ako v prípade štandardných pív..