Rozdiel medzi kapustou a šalátom

Kapusta a šalát

Kapusta a šalát sú listová zelenina. Kapusta patrí do čeľade Brassicaceae alebo Cruciferae, zatiaľ čo šalát patrí do rodiny tge Asteraceae.

Kapusta má krátku stonku a hlavu, ktorá má listy zhromaždené do veľkého tvaru žiarovky. Kapusta je prevažne zelená, ale existujú určité odrody s fialovými a červenkastými farbami. Vo všeobecnosti sa vnútorné listy uprednostňujú skôr ako jedlo ako vonkajšie listy.

Šalát je tiež listová zelenina, ktorá sa pestuje hlavne v miernych oblastiach. Rovnako ako kapusta, aj šalát má krátku stonku a v nej pestované listy. Na rozdiel od kapusty sa v šaláte objavujú kvety, ktoré sa nazývajú čapovanie. Zvyčajne sa šalát zberá tesne pred zaskrutkovaním.

Šalát je názov odvodený z latinského slova „lac“, čo znamená mlieko. Kapusta je názov odvodený od slov „camanche Normanno-Picard“, čo znamená hlava.

Ako už bolo povedané, šalát má druh stonky, ale keď rastlina rastie, stonka sa predlžuje a vetví. Stonky navyše prichádzajú s mnohými kvetovými hlavami.

Pokiaľ ide o výživnú hodnotu kapusty a šalátu, má táto nízka kalorická hodnota a neobsahuje tuky. Šalát je známym zdrojom kyseliny listovej a vitamín A. Kapusta obsahuje glutamín, ktorý má protizápalové vlastnosti. Kapusta je dobrým zdrojom indol-3-karbinolu, ktorý sa používa na opakovanú respiračnú papilomavatózu..

Listy v kapuste sú pevnejšie zabalené ako listy v šaláte. Kapusta je hustejšia a ťažšia ako šalát.

zhrnutie

1. Kapusta má krátku stonku a hlavu, ktorá má listy zhromaždené do veľkého tvaru cibule. Šalát má druh stonky, ale keď rastlina rastie, stonka sa predlžuje a vetví. Stonky navyše prichádzajú s mnohými kvetovými hlavami.
2. Kapusta patrí do čeľade Brassicaceae alebo Cruciferae, zatiaľ čo šalát patrí do čeľade Asteraceae..
3. Šalát je známym zdrojom kyseliny listovej a vitamín A. Kapusta obsahuje glutamín, ktorý má protizápalové vlastnosti. Je dobrým zdrojom indol-3-karbinolu, ktorý sa používa na recidivujúcu respiračnú papilomavatózu.
4. Listy v kapuste sú pevnejšie zabalené ako listy v šaláte. Kapusta je hustejšia a ťažšia ako šalát.
5. Šalát je názov odvodený od latinského slova „lac“, čo znamená mlieko. Kapusta je názov odvodený od slov „camanche Normanno-Picard“, čo znamená hlava.