Rozdiel medzi Cabernet a Merlot

Cabernet vs. Merlot

Pokiaľ ide o pijanov vína s dobrými znalosťami, je pravdepodobne veľký rozdiel medzi Cabernetom a Merlotom. Pre tých, ktorí nevedia o víne, sa však môže zdať, že medzi týmito dvoma druhmi vína nie je žiadny rozdiel. Obidve sa vyrábajú z hrozna, ktoré sa pestuje v rôznych oblastiach sveta, predovšetkým však vo Francúzsku. V skutočnosti pochádzajú z rovnakej škvrny vína a obe sú hybridy, ktoré sa stali populárnymi. O chutiach obidvoch sa hovorí, že sú veľmi podobné, existujú však jasné rozdiely vo vôni a rastlinných zložkách, ktoré tvoria dve vína. Existuje veľa rozdielov a väčšina ľudí si dáva prednosť vkusu jedného pred druhým.

Cabernet je víno, ktoré je podľa názvu „divoké“ alebo pochádza z hrozna, ktoré voľne rastie. Kdekoľvek sa víno vyrába, nájdete červené hrozno, ktoré vytvára Cabernet. Tieto hrozno sa pestuje široko vďaka svojim viničom odolným voči mrazu a hrozno s hrubšou ako priemernou pokožkou. Tieto hrozno sa zberá, keď je zrelé, čo je zvyčajne v strednom až neskorom období zberu. Ideálne podnebie sú teplé podnebie s pôdou, ktorá nie je príliš hnojená alebo mokrá. Cabernet získal popularitu od svojho začlenenia do celého sveta natoľko, že nahradil víno, ktoré sa kedysi nazývalo vínovým. Vôňa a príchute, ktoré sú emitované z hrozna použitého na výrobu Cabernetu, sa podľa vône podobajú čiernej čerešni s bylinnou formou papriky a korenia zázvoru a pimento.

Merlot je najobľúbenejšie víno na celom svete. Vyrába sa z hrozna červeného vína, ktoré sa darí v pôde podobajúcej sa ílu. Je známe, že Merlot dozrieva najmenej týždeň pred inými vínami vrátane sesterského vína Cabernet. Vonkajšia šupka hrozna používaného pre Merlot je tenká a nie príliš tvrdá, ani samotná hroznová vinič. Poľnohospodári sa musia neustále obávať zmrazenia hrozna, ak jarné jarné zimy majú v tejto oblasti chladnejšie ako normálne teploty. V chuti sa vína Merlot bežne zamieňajú s vínom Cabernet, pretože zložky príchutí sú podobné. Chuť a arómy sú tiež korenie a čierna čerešňa ako Cabernet, ale Merlot má tiež náznaky ruží, karamelu a zeleného korenia. Merlot tiež dozrieva po tom, čo sa plní do fliaš, oveľa rýchlejšie ako iné vína, preto sa používa skôr pre pijanov vína ako pre tých, ktorí sú zberateľmi vína..
Obe vína sa bežne vyskytujú na celom svete a považujú sa za jedny z najlepších luxusných druhov, ktoré príroda ponúka.
zhrnutie

1. Cabernet aj Merlot sú vyrobené z červeného hrozna. Hrozno používané na výrobu Cabernetu je oveľa odolnejšie voči poveternostným podmienkam ako hrozno vín Merlot.
2. Keďže Cabernet a Merlot pochádzajú z tých istých vín, považujú sa za sesterské vína.
3. Chuť Merlot aj Cabernet sú veľmi podobné. Obidve obsahujú takmer rovnaké bylinky a príchute, keď sú vytvorené. Merlot má ružové, karamelové a zelené korenie, ktoré Cabernet nemá.