Rozdiel medzi kukuričným sirupom a kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy

Sirup je prísada používaná v potravinách a kukuričný sirup vyrobený z kukurice je jednou z týchto prísad. Kukuričný sirup a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy sa väčšinou používajú ako sladidlá.

Kukuričný sirup je hustý a sladký sirup, ktorý vzniká rozkladom kukuričného škrobu. Toto štiepenie sa uskutočňuje kombináciou s enzýmami alebo zahrievaním so zriedenou kyselinou. Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy sa vyrába enzymatickým účinkom, ktorý mení dextrózový cukor na fruktózový cukor.

Pri porovnaní dvoch sirupov je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy sladší. Vďaka tomu je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy preferovanou prísadou v spracovaných potravinách, rýchlych jedlách a sódach.

Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy je vysoko koncentrovanou formou kukuričného sirupu. Pretože existuje viac cukru, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy pridá k hladinám glukózy v tele. To znamená, že kukuričný sirup je menej nebezpečný ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.

Hoci je známe, že kukuričný sirup aj kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy sú škodlivé pre ľudské telo, považuje sa za nebezpečnejší. Je známe, že sirup s vysokým obsahom fruktózy v krvi zvyšuje zlé hladiny cholesterolu v tele.

Ďalším rozdielom je, že kukuričný sirup sa kvôli svojej viskozite nerozpúšťa tak ľahko ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy. Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy je k dispozícii viac ako kukuričný sirup. Pri porovnaní ceny je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy lacnejší. Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy tiež dodáva potravinám viac trvanlivosti.

zhrnutie

1. Kukuričný sirup je hustý a sladký sirup, ktorý vzniká rozkladom kukuričného škrobu. Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy sa vyvíja enzymatickým účinkom, ktorý mení dextrózový cukor na fruktózový cukor.
2. Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy je sladší ako bežný kukuričný sirup.
3. Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy je všeobecne výhodnejší ako kukuričný sirup ako prísada do spracovaných potravín, rýchleho občerstvenia a sódovky.
4. Kukuričný sirup nie je pre ľudské zdravie taký nebezpečný ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.
5. Je známe, že sirup s vysokým obsahom fruktózy v krvi zvyšuje zlé hladiny cholesterolu v tele.
6. Kukuričný sirup sa kvôli svojej viskozite nerozpúšťa tak ľahko ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.
7. Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy dodáva jedlu dlhšiu trvanlivosť.