Rozdiel medzi Kečupom a Catsupom

Kečup vs Kečup

V súčasnom svete sa kečup aj kečup odvolávajú na pikantnú verziu paradajkovej omáčky zmiešanú s octom, ktorá je k dispozícii na celom svete a je obľúbeným doplnkom ľahkého jedla a rýchleho občerstvenia, ako sú hranolky, hamburgery a pizze. Ako taký, nie je žiadny rozdiel a existujú iba dva spôsoby pravopisu slova, zatiaľ čo výslovnosť je do značnej miery podobná.

Etymológovia tvrdia, že slová kečup aj kečup sa požičiavajú od malajského slova „kechap“ alebo „kecap“. Aj keď sa anglicizácia slova stala malajským slovom, predpokladá sa, že pôvod tohto malajského slova v skutočnosti spočíva v niektorom kantonskom dialekte..

Ľudia musia byť prekvapení, že tento pôvodný „kechap“ nemal paradajky “„ v skutočnosti to bolo korenie vyrobené zo slaných rýb a iného korenia. V malajskej verzii „kechapu“ sa do nej pridala sladká sójová omáčka, ktorá ju ešte viac rozptýlila.

Zdá sa, že anglická verzia slova „kechap“ bola vytvorená už v roku 1690 “„ nazývala sa „catchup“, z ktorej pochádza slovo „catsup“. Táto skutočnosť je založená na zápise do slovníka kantingovej posádky z roku 1690. Odkazy na malajský „kechap“ a anglicizované slovo „kečup“ uviedol Charles Lockyer v knihe „Účet obchodu v Indii“. v roku 1711. Takže do istej miery možno povedať, že „catchup“ predchádza dátum „kečup“.

Hovorí sa tiež, že prvý recept na kečup sa objavil v knihe „Kompletná žena v domácnosti“ od Elizabeth Smith v roku 1727. Pre ľudí, ktorí môžu získať kópiu tohto receptu a prečítať si ju, by určite zažili nejaký anticlimax pretože recept obsahoval šalotky, sardely, biele víno, korenie ako zázvor, muškátový oriešok a klinčeky, ocot, citrónovú kôru a papriku, ale bez paradajok! Svet odtiaľ trvalo takmer dve storočia, kým zaviedli paradajky ako základňu pre kečup. Dovtedy väčšina receptov na kečup alebo catsup používala ako základ huby alebo vlašské orechy.

Odkaz na „dohonenie“ bol uvedený ešte v polovici 19. storočia, o čom svedčí aj príbeh z časopisu Scribner's Magazine z roku 1859, v ktorom sa spomína „dohonenie húb“. Zdá sa, že zmienená verzia slova „catchup“, „catsup“, bola iniciovaná Jonathanom Swiftom v roku 1730..

V súčasnosti, zatiaľ čo väčšina výrobcov a spotrebiteľov na celom svete používa slovo „kečup“, stále existujú ľudia, ktorí používajú iné varianty slova „catchup“, „catsup“ alebo „katsup“. A v obehu stále existujú recepty „catsup“, v ktorých paradajky netvoria základňu, ako sú napríklad jablkový a Picante catsup.

Zhrnutie:
1.Objekty sú iba dvoma rôznymi anglickými verziami pôvodného malajského slova, „kechap“, ktoré sa zdá, že boli vypožičané z kantonského dialektu.
2.Keď obidve slová pochádzajú približne v rovnakom čase, zdá sa, že takéto „dohonenie“ vzniklo skôr ako „kečup“.
3. Aj keď sa „catsup“ stále používa, populárnejšou verziou používanou na celom svete je „kečup“..