Rozdiel medzi mliekom a odpareným mliekom

Mlieko vs odparené mlieko

Odparené mlieko je jedným z rôznych druhov mlieka dostupných na trhu. Odparené mlieko je mlieko, ktoré neobsahuje takmer žiaden obsah vody.

Bežné mlieko môže obsahovať asi 85% vody. V odparenom mlieku sa odstránilo asi 50 až 60% obsahu vody. Obsah vody sa odstráni odparovacím procesom a tým aj názov „odparené mlieko“.

Na rozdiel od bežného alebo normálneho mlieka je odparené mlieko husté. Hrúbka odpareného mlieka je dôsledkom odstránenia obsahu vody. Stále viac výrobcov dnes predáva mlieko vo forme odpareného mlieka, pretože toto mlieko sa môže uchovávať dlhšie obdobie bez chladenia. Odparené mlieko môže zostať tak, ako je, až do otvorenia plechoviek. Ale v prípade bežného mlieka sa môže pokaziť, aj keď je vo vnútri plechovky a nie je uchovávaný v chladničke. To znamená, že odparené mlieko má dlhšiu trvanlivosť ako bežné mlieko.

V porovnaní s bežným mliekom má odparené mlieko tiež vyššie kalórie a vitamíny.

Pri kúpe odpareného mlieka máte tiež možnosť previesť ho na bežné mlieko, ak chcete. Do odpareného mlieka nalejte iba polovicu vody a dostanete pravidelné mlieko.

Keďže odparené mlieko je husté, používa sa viac v sušienkach. Pravidelné mlieko môže cookie cesto len riediť, pretože je vodnaté. Rozdiel je aj v chuti. Odparené mlieko má bohatšiu chuť ako bežné mlieko. Okrem toho je odparené mlieko krémovejšie ako bežné mlieko.

Odparené mlieko sa používa viac v dezertoch a tiež na pečenie, pretože prichádza v sladkej chuti.

Zhrnutie:

1. Pravidelné mlieko môže obsahovať asi 85% vody. V odparenom mlieku sa odstránilo asi 50 až 60% obsahu vody.
2. Na rozdiel od bežného alebo normálneho mlieka je odparené mlieko husté.
3. Odparené mlieko môže zostať nezmenené, kým sa plechovky neotvoria. Ale v prípade bežného mlieka sa môže pokaziť, aj keď je vo vnútri plechovky a nie je uchovávaný v chladničke.
4. Odparené mlieko tiež prichádza s vyššími kalóriami a vitamínmi.
5.Vysušené mlieko má bohatšiu chuť ako bežné mlieko. Okrem toho je odparené mlieko krémovejšie ako bežné mlieko.
6.Vysušené mlieko sa používa viac v dezertoch a tiež na pečenie, pretože prichádza do sladkej chuti.